셀프와인 후기입니다.^^ (1월 10일 아이스와인^^)

[geoedu]

안녕하세요^^

셀프와인 다녀온 후기를 주말에서야 올립니다.^^

평소엔 잘 들고다니던 카메라를 그날 놔두고 가서, 아쉬워 했는데..

사장님께서 과정을 잘 찍어주셔서 감사했습니다. ^^

먼저, 10개의 와인을 나쵸와 함께 맛보았습니다.^^

Dry한 건 Dry 한대로, 그리고 Sweet 한 건 Sweet 한대로 맛있더군요.

덕분에 둘이서 와인 선택을 핑계로 홀짝 홀짝 맛있게 시음했었죠.^^

그리고 오~~랜 고민 끝에 아이스 와인 선택!!^^

머리까지 질끈 묶고 와인 만들 준비 중입니다.

(포도를 직접 으깨는 줄 알았던 저는 각오가 대단했었습니다.;;)

드디어 와인 만들기 시작!!

포도를 으깨는 줄 알았던 저는 액체가 가득 담긴 봉투를 보고 놀랬었죠;;

둘이서 술마시듯 짠~ 하고 맛을 보니 아주 달더라구요^-^

원액의 단맛에 와인을 마실 때보다 눈이 더 감겼습니다.^^;;

드디어 예랑이 고생한 휘휘~ 젓기!!

처음엔 마스터님 보다 젊은 오빠가 잘 섞지 않을까 기대했었는데..

역시.. 마스터님은 괜히 마스터님이 아니었습니다.

오빠는 자꾸 몇 분 지났는지 묻더라구요;;

10 분이 10시간 같았겠죠??

그래도 잘 저어야 잘 숙성된다는 말에 열심히 섞더라구요~

저는 지켜보며.. 즐거웠죠^^;;

그리고 섞인 와인의 비중(?!)을 체크하는시간!!

 떨렸습니다..

혹시 1.5를 못 넘길까봐요~

마스터님의 감독하에 무사히 통과!!

그리고 숙성실로 향하여, 효모를 뿌렸습니다.

하트모양을 만들었는데..

하트 라고 보기는 조금..;;

사장님이 하트처럼 보인다고 하셨는데....ㅠ_ㅠ

사진으로 보니 더 하트같지가 않군요..ㅠ0ㅠ

이후, 마스터님으로 부터 저희 와인이 어떻게 숙성되어 가는지에 대한 설명을 들었습니다.

저희가 한 부분은 정말 일부더군요.

와인이 어떻게 만들어지는지 알 수 있어서 좋았습니다.

그리고 설명을 듣고나니 저희가 만든 와인이 어떻게 만들어질지 안심도 되었구요^-^

셀프와인을 만들면서 좋았던 점은

몇 달간 결혼 준비하면서 저희 둘만 생각하고 주변에 대해 생각하지 못했었는데,

주변 사람들을 위해 무언가를 하고 생각하는 시간이 되어 좋았습니다.

그리고 결혼 준비 과정에서 잊지 못할 추억을 만들었다는 것도 좋네요^^

와인이 숙성되는 동안 결혼 준비를 하는 저희들의 관계도 더 숙성되어 있겠죠??^^

[셀프와인]

마지막 말씀중에 주변사람을 위해 무언가하고 계시다는 말씀이 참 감동적입니다.
두분처럼 주위을 돌아보고 다른분들을 배려하고 챙기시는 따뜻한 마음~~
바로 그 마음이 우리 셀프와인을 찾아주시는 고객님들의 공통점이라 생각됩니다.
항상 그런 좋은 분들과 함께하는 셀프와인은 언제나 행복하답니다.
정성스런 후기 너무 감사드리고 와인찾으실때 건강한 모습으로 다시 뵐께요^^
수고 많으셨습니다.