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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1320264C4EA1480330" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_1320264C4EA1480330BF86"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 한식요리 할때 기본적으로 따라 다니는 탕평채를 소개합니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">청포묵(동부묵). 숙주나물. 미나리. 소고기. 달걀.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">초간장 : 간장. 식초. 설탕</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">1. 청포묵은 가늘게 채를 썰어 끓는물에 소금약간 넣고 데쳐 낸 후 소금과 참기름으로 밑 양념을 하여준다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">2. 미나리는 잎을 떼어내고 줄기만 데쳐내어 적당하게 썰어 밑간만 한다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">3. 숙주는 머리와 꼬리를 떼어내고 끓는물에 데쳐내어 밑간하기</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">4. 소고기도 가늘게 채썰기 후 간장.설탕.파. 마늘.깨소금.참기름.후추 양념 후 물기없이 볶아준다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">5. 달걀도 황백을 분리하여 지단을 부쳐내어 채 썰기</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">6. 김은 살ㄹ짝 구워내어 곱게 부스려준다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">7. 양념장 준비후 그림과 같이 모양잡아 놓거나 모두 한데 섞어서 양념장을 섞어내도 된다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1232304C4EA1480511" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_1232304C4EA1480511496E"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1824984C4EA1480620" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" border="0" hspace="1" vspace="1" width="600" id="A_1824984C4EA148062077B3"/></P>
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첫댓글 만드느라 수고 많으셨어요!! 너무 얌전해 보여요!! ㅎㅎㅎㅎ
손 참 많이가는 탕평채 만드시느라 수고 많으셨어요 ~ 눈으로 맛있게 비벼먹을게요 ~ ㅎㅎ
지금 딱 배고픈 시간인데~~
눈으로 맛있게 먹어봅니다
쉬운 것 같지만 직접 해보면 어려운 탕평채...
다이어트 하느라 오늘은 저녁을 굶어 봐야지 했는데
아~~~괴롭고 싶어라 ㅎㅎㅎ
침이 꼴깍 넘어 가네요.보기도 좋고 먹기에도 좋아 보입니다.
너무 맛나게 보이네요. 이것이 우리나라 순수한 웰빙 음식이네요
탕평채 손은 많이가나 깔끔하고 고급스럽워 손님상에.....잘 배웠습니다.