나는 회를 주문하면 생와사비를 중시한다. 나무에 상어 가죽을 입힌 사메가와오로시에 와사비를올려주니 풍미와 시각적 효과 만점
추가로 시킨 참치와 농어
요즘 연어 수급이 쉽지 않음에도 불구하고 연어가 나왔다.
회 두께가 일정하고 식감도 좋아서 특정한 젊은 취향보다는 다양한 취향을 고려한 것 같아 만족스러웠다.
회가 양이 많아서 4명이 먹기에도 양은 넉넉했으나 지인이 마무리는 물회라며 추가 주문을 했다
나이대가 있는 우리 일행에게 물회는 시원하면서 달지않아 좋았다. 전복, 문어, 광어, 참치 등이 들어갔다.
숙성회를 주문하면 기본으로 제공되는 전복죽이라는데 배가 불러 거절했다가 술로 인해 허떳한 속을 달래보려 먹어보았다. 보양식 느낌이었다.
인상적이렀던 물회. 숙성회와 물회는 일심동체로 같이 주문해서 먹는 걸 강추드린다.
이 자리를 주선했던 친구가 생일이라 특별하게 이 집 젊은 사장이 이벤트를 준비해줬다.
즐거운 생일 잔치도 하고 맛있는 숙성회와 물회, 그리고 추가로 주문한 신 메뉴라고 곱창전골 같은 내주셨는데 술이 알딸딸하여 맛있었다는 기억만 어렴풋이 숙취와 함께 남아 있다.
아! 인간은 사회적 동물이다. 애나 늙은이나 더불어 모여 맛있는 것 먹고 부어라 마셔라 하며 웃고 떠들 수 있다는 점. 그리고 떠들고 웃고 수시로 배달 때문에 정신이 없었을 텐데 마인드 좋고 잘 생긴 젊은 사장님!!! 잘 챙겨주셔서 잘먹고 행복한 시간을 보내고 왔습니다^^