콩나물국이랑 차원이 달라요~ 콩나물찌개

<div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignLeft" style="width: 100%; height: 905px;" border="1"><tbody><tr style="height: 905px;"><td style="width: 100%; height: 905px;"><b>콩나물국이랑 차원이 달라요~ 콩나물찌개</b><br>얼큰하고 시원한 국물이 당긴다면, 이 메뉴 어떠세요?<br>콩나물찌개 레시피를 소개합니다! <br> <br>■ 주재료: 느타리버섯(50g), 양파(50g), 돼지고기(안심/200g), 콩나물(200g), 멸치 육수(3컵/600ml), 어슷 썬 대파(25g),<br>청양고추(1개), 홍고추(½개)<br>■ 양념 재료: 새우젓(½T), 다진 마늘(1t), 진간장(1t), 후춧가루(½t), 고추장(2T), 된장(½T), 고춧가루(½T), 다진 마늘(1t),<br>소금(1t), 후춧가루(1t) <br> <br>■ 요리 순서<br>1. 느타리버섯(50g) 결대로 찢은 뒤 양파(50g) 채썰기<br>　✔ 느타리버섯 대신 팽이버섯이나 표고버섯을 넣어도 좋아요.<br>2. 돼지고기(안심/200g) 반 가른 뒤 칼집 넣고 한입 크기로 썰기<br>　✔ 돼지고기 대신에 해산물, 소고기 혹은 닭고기를 넣어도 괜찮아요.<br>3. 돼지고기에 새우젓(½T), 다진 마늘(1t), 진간장(1t), 후춧가루(½t) 넣어 밑간하기<br>4. 냄비에 기름 두르고 밑간한 돼지고기 넣어 볶다가 콩나물(200g) 넣어 볶은 뒤 멸치 육수(3컵/600ml) 넣고 뚜껑 덮어<br>3분 정도 끓이기<br>　✔ 콩나물을 기름에 볶아 콩이 익은 상태에 육수를 넣어 끓여 주면 콩 비린내가 제거돼요.<br>　✔ 멸치 육수를 만들 때는 10분에서 15분 정도 끓이면 돼요.<br>5. 느타리버섯, 양파, 고추장(2T), 된장(½T), 고춧가루(½T), 다진 마늘(1t), 소금(1t), 후춧가루(1t), 어슷 썬 대파(25g),<br>청양고추(1개), 홍고추(½개) 넣고 한소끔 끓이기<br>6. 그릇에 콩나물찌개 담기 <br> <br>정미경 요리연구가(쿠킹스튜디오 ‘ㅈ’ 대표)님의 레시피입니다. <br><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1CmUD/f9aeed8ab52d090b7ee58f0abd4c9554f9663b34" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1CmUD/f9aeed8ab52d090b7ee58f0abd4c9554f9663b34" data-origin-width="1280" data-origin-height="657"></div><br><br></td></tr></tbody></table></div><p>옮긴자료</p>