  저녁 NO!! 안주만으로도 OK !! 출출할때먹는 - 수육떡볶음 -
나의 평가
난이도
시간
15분~ 20분
분량
4인분
재료
돼지수육, 떡국떡, 피망, 팽이버섯, 양파, 깻잎, 맛살, 파, * 양념장 : 진간장 6큰술, 설탕 2큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 깨 
나만의 요리방법
제사때 남은 수육이 참 맛있는건데 데워서 혼자 먹기도 그렇고 해서 술안주로 리폼했답니다~ ㅎㅎ 날씨가 더워서인지 이웃들과 술자리가 종종 있어서 이 날도 배부르게 자~알~ 먹었죠 ^^ 사실 술보단 거의 안주 먹는 재미에 모인다고 봐야겠죠? ㅋㅋ 수육은 가늘게 채썰어서 야채와 떡과 함께 간장소스에 휘리릭~ 볶아내니 아주 근사한 안주가 되었어요~~ 입맛없는 요즘 저녁 건너뛰기 쉽상인데 이럴때 배속이 든든한 안주로 강추 !! 육류 좋아하는 분들은 참 좋아하시지요~ ^^
떡국떡은 미리 미지근한 물에 불려주세요. 수육과 야채는 채썰어서 준비해 둡니다. 양념장도 미리 만들어 두시구요 ^^ 
달군팬에 수육, 피망, 양파, 맛살 넣고 먼저 볶아주세요~ 수육이 데워질 정도로 약간 익었으면 팽이버섯도 넣고, 
양념의 1/2 만 넣어서 간이 잘 베이도록 볶다가 충분히 불려둔 떡과 깻잎도 넣어주세요 !! ( 떡은 미리 충분히 불리셔야 간이 잘베이고 요리 시간도 줄어들어요 ^^ ) 
남은 양념 몽땅 부어서 골고루 간이 베이도록 살짝만 섞이는 정도로 볶다가 불끄고 참기름 둘러 주세요. 
이젠 접시에 담고 통깨 뿌리고 !! 냉동실에 시원하게 얼려둔 맥주잔을 꺼내오세요~ 시원한 얼음 맥주 한 잔씩 부어주고, ㅎㅎ 양이 제법 많죠? 첨엔 걱정 되더라구요~ 먹다보니 빈접시만 남았네요~ 시원한 맥주 맛 여름엔 정말 조아요 !! 
이웃님들 맥주 파티에 이슬이네 수육떡볶음 항시 대기중입니다요~ ㅎㅎ 행복한 하루 되세요 !!  |
출처: 이슬's cooking & baking 원문보기 글쓴이: 이슬
첫댓글 오호`~~~종합영양셋트네요`~~ 밥필요없음....이거 한접시면 오케이`~~`
마니 드셨나요? 전 요즘 맥주안주 먹는재미에 이몸이...계속 축복받고 있답니다~ ㅠ.ㅠ
증말요~ 깻잎향까지... 밥이 필요없는 식사대용 ㅎㅎ
ㅎㅎ 제사음식 리폼하고나니 뿌듯합니다~
갑자기..양장피 생각이 났어요 먹다보면 고기가 부족하다고 아이가 투덜거렸는데 이슬님 덕에 이요리로 대처해서 점수좀 따볼께요 고마와요 ^^
아이들이 고기를 잘 먹나보네요~ 양장피는 아무래도 고기양이 조금 적긴 하죠~ 아이들 간식으론 떡도 듬뿍 넣으면 ok!!
저는 떡을 주재료로 할래요
일욜날 요거 점심특선으로 먹어야 겠어요