[요리재료]
주재료 - 쏘가리 300g 부재료 - 무 납작 썬 것) 300g, 미나리 50g, 쑥갓 30g, 양파(양파 굵게 채썬 것) 150g, 감자 50g,
풋고추(풋고추 어슷썬 것) 45g, 홍고추(홍고추 어슷썬 것) 30g, 대파(대파 어슷썬 것) 70g,
수제비 50g, 물 1200ml, 고추장 30g, 소금(소금 약간), 고춧가루 20g, 대파 15g, 마늘
(다진 마늘) 10g, 생강(다진 생강) 5g, 청주 15ml, 물 45ml, 소금(소금 약간)
양 념 - 고추장30g, 소금 다진양념 - 고춧가루20g, 대파15g, 마늘10g, 생강5g, 청주15ml, 물45ml, 소금
[조리시간] - 50분
[난이도] - 재료손질 어려움, 불조절 보통, 조리단계 보통, 주재료개수 보통, 재료구입 보통
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