농촌진흥청 원예연구소와 강원대, 제일종묘농산이 공동으로 연구개발한 기능성 물질인 AGI(α-glucosidase inhibitor)가 함유된 세계최초의 기능성 고추 품종으로 일반고추보다 5배 많이 함유한 신기능성 당조고추를 개발 육성하게 되었다. 신풍종 당조고추은 1996년부터 수집된 다향한 유전자원을 대상으로 AGI성분을 조사하여 일반품종보다 AGI성분 함량이 높은 계통을 선발 육성한 것으로 육성된 품종은 현재 재배 되고 있다. AGI(α-glucosidase inhibitor)란 십이지장등에서 탄수화물을 저하시키는 물질이고,혈당치의 상승을 억제하는 효능이 있어 당뇨등 각종 성인병 예방과 치료에 이용되고 있다. 실제 대비 실험으로 당뇨병엔 걸린 쥐에게 투여한 결과 식후 30분후에 혈당치가120mg/dl로 로 평상시 180mg/dl로 비해 현저히 떨어진것을 확인할수 있었다. "당조고추"란 당뇨에 좋은 성분을 가진 고추라 의미로 붙혀졌다. 당조고추의 색은 연노랑에서 빨간색으로 변화하고,크기는 13㎝정도, 굵기는 3.4㎝,무게가 90g 정도로 일반 고추보다 약간 큰 편이다. 풋고추 및 홍고추용으로 이용 가능한 품종이고 매운맛이 적어 파프리카처럼 생식용은 물론 셀러드용으로 이용 가능하고, 일반고추와 같이 된장이나 고추장을 찍어 먹을수도 있다. 우리나라는 거의 모든 음식에 고추가 이용되고 있는 만큼, 병원의 당뇨치료 환자식이나 가정의 식이조절용 식품으로도 월등하다. 특히 당뇨환자들이 공복 상태에서 식사를 하면서 당조고추를 3~5를 섭취하고 40여분 경과후 혈당치를 측정해본 결과 혈당수치가 현저히 떨어짐을 직접 확인할수 있었다. 또한 일반고추와 같이 비타민A,C가 풍부하게 함유되어 있어 일반인도 지속적으로 섭취하면 각종 성인병을 예방할수 있다. "당조고추"는 일반적인 노지 재배가 아닌 비닐하우스 안에서 친환경적 공법으로 재배하여 천안시에서 추진하는 웰빙엑스포 식품으로 내놓아도 손색이 없을만큼 뛰어난 농산물이다. 탄수화물의 소화흡수율을 저하시키고 혈당치를 억제하는 AGI(α-glucosidase inhibitor)성분이 많이 들어 있는 이른바 신품종 당조고추를수신면 장산5리 도현농장 석완기씨가 천안시에서 처음으로 재배를 하여 시판을 준비하고 있다. 현재 주문 판매단위 박스로 1kg(10,000원),3kg(30,000원), 5kg(50,000원) 단위로 판매포장을 하고 당뇨 환자들의 편의를 위해 소량 주문 판매도 가능하다. 농촌기술센터에서 적극 추천한 항당뇨고추.당조고추 시판!!! 수확기:4월30일.판매시기:5월초. 수신면 장산5리 도현농장. 구입문의 : TEL : 011-491-3799..