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[하늘빛우렁이]

찬바람이 불며 가게앞 은행잎이 노랗게 색이 바래고 우수수 낙엽들이 전부 떨어지는 추운 계절이 왔어요~

매년 느끼지만 우리가게는 한산한 시기가 11월부터 시작해서 추운 겨울동안 인것 같아요^^

오랜만에  가게 내부 외부 사진도 찍고 모처럼 시간이 나서 포스팅을 하게 되었어요^^​​

가게 외부도 오랜만에 사진 찍어 보았어요 ^^

내부도 찍어 보았답니다^^

가끔씩 손님들이 저희 가게 안에 들어오시면 아늑하고 마음이 편해지신다고 하셨어요^^

좌식 테이블도 있답니다^^

테라스도 찍어 보았어요^^

저희 가게는 원래  손님이 많은 집은 아니었지만

처음에 가게를 오픈할때도 목적이 제가 좋아하는 음식을 매일 먹고 싶어서 오픈하게 된 이유이기도 해요^^

모든 병은 마음으로 부터 오는 병이 첫번채 이유 두번째는 음식 이었어요​

건강이 심각하게 안 좋았기에 거의 죽었다가 살아난 사람이라 음식이 얼마나 건강에 중요한지를 알게 되었어요^^

저희 음식은 제가 제약회사 다니면서 조금 아는 지식으로 모든 약도 음식에서 추출하는것도 알게 되면서 ​

균형 잡힌 건강식 식단으로 음식을 만들어 저도 먹고 손님들에게도 제공해 드려요^^

기본 

우렁 된장쌈밥 정식

우렁 청국장 쌈밥 정식에

제육볶음 2인 250g 

황태구이 2인 한마리​​

훈제오리 2인140g 

각각 추가가 되면 우렁쌈밥 제육정식,우렁쌈밥 황태정식,우렁쌈밥 오리정식 이에요^^

수제 자연 양념으로 만든 초고추장에 버무린 우렁무침도 일품이에요~^^

물론 쌈장도 직접 만든거에요^^

별미로

고등어 조림정식 (2인 한마리)

갈치조림정식 (2인 한마리)

코다리조림정식 (2인 두마리) 있어요^^

고등어조림 갈치조림이 요즘은 냄비에 담아서 나가요^^​​

코다리조림 정식은 돌판에 나가요^^

조림 양념도 제가 직접 연구 개발하여 순수 자연 양념을 사용하고 심지어 설탕대신 매실 농추액을 사용해요^^ 조미료는 0%사용해요 

된장찌개도 순수 재래 된장으로만 간을 하고 

건강에 좋은 재료들만 사용해 왔답니다.​

저는 매일 저희 음식을 집에 싸가서도 먹어요ㅎ

모양 빛깔은 없어도 모든 사람들의 입맛을 다 맞춰드릴수는 없어도  건강에 좋은 재료만을 고집한답니다^^​

반찬부터 메뉴에 있는 모든 음식들 제가 직접 손수 만들고 저도 매일 먹지만 오래동안 먹어도 질리지 않고 큰 가게를 혼자서 거뜬히 하고도 남을만큼 건강도 좋아지고 힘도 좋아졌어요^^

고객님들이 찍으셔서 남겨주신 멋진 사진들을 가져왔어요^^

배달로 받으신 고객님들이 사진을 너무 멋지게 찍으셔서 리뷰 올려주셨어요^^​

포장 테이크 아웃 가능하며 배민 쿠팡 요기요 에서 배달도 해요^^​

손님들 오셔서 자주 물으시는데 왜 혼자 일하냐고 물으시면 솔직히 말씀 드리곤 한답니다^^

 "나좀 써주세요"하는 사람들을 마음이 약하여 거절을 못하고 인정을 베풀어 사람 필요없을때 몇분 써 주었다가 코로나 어려운 시기에도 어려울때도 손해 보면서 써 주었는데 고마워하지 않고 앞에서는 아부떨고 뒤로는 흉보는 이중적인 기독교인한테 크게 사기당하고 이용만 당하고 노동부에 거짓으로 허위 고소 고발 당하여 거짓임을 증명을 하느라 노동부에 법원에 자주 불려다녀서 사람이 무서워서 고용을 못하고 혼자 일하게 되었다고 솔직히 대답합니다^^

기독교인이 얼마나 거짓말을 잘하시는지 저는 저희 일하시는분들을 통하여 알게되었어요 ㅠ

제가 혼자 일을 하고나서 손님을 많이 못 받는 어려움도 있었고 바빠서 상도 못치우고 청소도 잘 못한적도 있었어요ㅠ 물론 친절하게 잘 응대를 잘 못할때도 있었어요ㅠ 그래서 많은 오해도 있었지만  

우선 음식, 좋은 재료, 품질, 위생,신선..등등 에 전반적으로 더 많이 신경을 쓰게 되고 손님들한테 칭찬도 많이 받았어요^^​

그래서 2023 한국 소비자 평가상도 받았답니다^^

사람들의 시선에 지배당하지 않고 돈에 지배당하지 않고 하루 하루 즐겁게 기쁘게  보람있게 일하고 좋은 음식 먹고 아프지 않고 건강하게 사는것이 행복이라고 저는 말하고 싶습니다^^

돈은 없어도 다시 벌면 되는 것이고 무언가 잃은게 있으면 다시 언젠가 채울수 있지만 건강을 잃게되면 모든것을 다 잃게 된다는 것을 스스로 경험했기에 사람의 삶에 있어서 가장 중요한것이 "건강" 이라는것을 알게 되었고 그것이 큰 "행복" 큰 "성공" 이라는것을 스스로 알게 되었어요 ^^

건강이 얼마나 소중한지 음식이 얼마나 중요한지를 알게 되었답니다^^​​

​위치는 송파구 새말로 8길 18

지번 문정동 73번지 

전화번호는 02 404 3475 에요​

주차장은 가게앞에 있어요~

매일 11시40분에 오픈

3시~5시40분 까지 준비시간

매월 넷째 일요일 하루만 휴무해요

11시40분 전에 미리 오셔서 손님들이 종종 기다리고 계시는데 간혹 제가 5분 10분정도 늦게 가게 도착할때 있어요

바로 드실수 있도록  새벽에 다 준비를 해놓고 가서  제가 올때까지 조금만 기다려주시면 되요~^^

단체로 오실 경우에는 필히 미리 연락 주시고 오시기를 당부 드려요^^​

다들 건강하게 즐겁게 멋지게 행복하게 사세요~^^

올해도 한해 가기전에 한줄 추억을 남겨 보았습니다^^

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