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<광주맛집> 1박2일 출연과 3대째 전통 떡갈비 장인의 맛을 볼 수 있는 송정떡갈비
송정떡갈비는 2005년 광주광역시 지정 제5호인 별미집으로 손님들에게 푸짐하게 떡갈비를 한상 가득 내놓고 있다. 이렇게 푸짐한데...가격은 1인분에 11,000원이라 가족들 끼리 외식을 하여도 부담없는 가격으로 배부르게 먹을 수 있다. 2009년도 광주 김치문화축제시 광주 5미 식객투어에도 선정되었다.
3대째 전통의 떡갈비 장인의 손맛을 내고 있는 송정떡갈비는 KBS, MBC, SBS 방송3사 뿐만 아니라 방송국이라는 방송국에는 모두 출연했을 정도로 떡갈비 맛이 뛰어나다. 주말 예능의 종결자 1박2일에서도 물론 다녀갔죠^^^ 스타킹 3주 연속 우승자인 한빛 빛소리 중창단 김지호가 싸인도 하고...
송정떡갈비집의 자랑거리이며, 3대째 내려오면서 고유한 맛을 이어나가는 떡갈비이다. 송정떡갈비집은 한우떡갈비, 떡갈비, 유황오리떡갈비가 있는데 오늘은 국내산 돈육과 한우가 섞여있는 떡갈비를 먹어 본다.
대한민국 대한명인 별미집인 송정떡갈비는 1976년부터 할머니가 1대, 어머니가 2대, 딸의 3대인 송정리 떡갈비 거리에 위치하고 있다. 광주광역시 광산구의 대표먹거리인 "송정리 향토떡갈비"는 갈비살을 잘게 갈아 먹기 편하게 구워낸 남도의 대표적인 음식으로 광주광역시의 5미의 하나이다.
돼지뼈를 푹 삶아서 내놓은 음식인데 국물이 시원하고... 뼈에 묻어 있는 고기를 뜯어 먹는 맛이 재미있다. 떡갈비집에서 이런 것도 주니까 신기하다.
돼지뼈에 있는 살을 맛있게...깨끗하게 뜯어 먹었다.
얼른 떡갈비 한 개를 그릇에 옮겨서 맛있게 먹을 준비를 한다. 1인당 떡갈비를 2개씩을 주기 때문에 같이 식사하는 사람과 눈치를 볼 필요가 없어서 좋다.
떡갈비는 숯불에 석쇠를 이용하여 이렇게 굽습니다. 고기는 숯불에 구어서 먹어야 최고죠.
담양떡갈비와는 조금 다른 것 같다. 떡갈비 두깨가 조금은 얇은 것 같은데 먹기에는 더 좋은 것 같다.
싱싱하고 다양한 야채들 얘들과 함께 떡라비를 먹어 볼까요^^^
떡갈비를 온갖 쌈에 쌈을 싸서 먹어본다. 떡갈비가 부드럽고 숯에 구워서 그런지 숯향기가 나는 것 같기도 하고... 다양한 야채로 쌈을 싸서 먹으니까 몸에도 좋은 것 같다.
떡갈비를 맛있게 먹는 방법 야채에 쌈을 싸서 먹을려며는 일단 입을 크게 벌리세요. 그리고 입안 가득 넣고 천천히 씹어서 먹는다. 된장 맛도 아주 좋구요... 떡갈비 맛도 아주 좋습니다.
송정떡갈비 메뉴 떡갈비 종류도 많다. 한우떡갈비, 떡갈비, 유황오리떡갈비가 있고.... 남은 음식은 포장도 해준다.
2005년 광주광역시 지정 제5호인 별미집인 송정떡갈비 주 소 : 광주광역시 광산구 송정2동 826-3 전 화 : 062) 944-1439 / 010-4618-7111, 010-2411-8978 둘째, 넷째주 월요일에는 정기휴일입니다.
광주광역시 광산구의 대표먹거리인 "송정리 향토떡갈비" 거리
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출처: 모실의 여행이야기 원문보기 글쓴이: 모실
첫댓글 한번 더 가서 먹고 싶어집니다^^
3대가 하고있는 송정떡갈비...여기 참 유명하던데요?
학~~내가 좋아하하는...꼬기..연탄위의 꼬기..ㅎㅎㅎㅎ