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내가 살다살다 베이킹 생정을 들고 올 줄이야.. 내가 소개할 건 바로 밀가루 없이 만든 호두 스콘이야 ! 고지방 다이어터들은 알다시피 밀가루를 먹지 모태모태.. 그래서 가져와봤다!!! 밀가루 없이 스콘만들어 먹는법..! 빵맛을 느끼고 싶은 고지방 다이어터들 컴온!! 우선 준비물부터 소개할게 <준비물> 미니오븐이던 무튼 오븐의 기능이 가능한 것.. 오븐.. 버터 2 밥숟가락 호두가루 130g (아몬드 가루 가능) 베이킹 파우더 반숟가락 흰자 3개 코코넛오일 10g 에리스리톨 (이거는 당 없는 설탕 맛 천연 감미료인데 걍 설탕이랑 존똑 ㅠㅠ 없어도 되는데 없이하면 ㅈㄴ 뻑뻑함 ㅎ..) 졸라 간단하지?! 호두가루는 파는게 없으니 믹기로 그냥 갈아쓰면 돼 참고로 나는 자취생.. 이라 미니오븐 씀 ㅠㅠ 예열도 안되는 비루한 토스트용 오븐이지만 잘 된다능 ㅎㅎ 이제 본격 ㄱㄱ할게 내가 얘기한 모든 재료를 다 넣어서 섞어줍니다 이정도 농도가 올바름.. 이거보다 된건 상관없는데 묽으면 망해요... 묽다면 가루를 더 넣으셈 다이소에서 산 실리콘 머핀틀에 (장미모양때문에 비누틀같음^^..ㅎ) 예쁘게 담아담아 오븐에 넣어줍니다.. 나는 오븐에 30분 넣었음... 불이 약해서.. 근데 집집마다 오븐이 다르니까 그냥 처음에 만들땐 꺼내서 익었나 확인하는게 맘 편할듯 ㅠ 중간점검..을 했는데 윗부분이 으앙 ㅠ 조금 탓음 그래도 때깔은 곱습니다 베이킹 파우더 덕분에 나름 잘 부풀어 올랐는데 다음에는 양을 더 넣을 생각..! 떡갈비 (이)가 연성되었습니다! 그래도 밀가루 없이 만든거 치고 반질반질 윤이 난다 (감격) 이것은 단면입니다만... 여기에 생크림을 넣으면 더 부드러울 것 같음.. 맛을 설명하자면 빵같음.. 음.. 사실 빵보다는 스콘느낌이 더 강함 윗부분은 파삭파삭한데 속은 쵹쵹한.. 느낌.. 이건 만들었을때 바로 먹는거보다 밤에 만들고 그담날 다시 데워먹는게 더 맛잇음 ㅇㅇ 내일 아침에 크림치즈 쳐발쳐발 해서 먹을 예정..ㅎ 아니면 버터!! 빵과 함께 하는 꿈의 아침이 내일 다가올 생각을 하니 너무 설레는것... 음.. 솔직히 쫌 근사하다.. 맛있음 ㅠㅠㅠㅠ 내가 만들었지만.. 빵 생각날때 이거 조금씩 먹으면 매우 바람직할거같아.. 그리고 더 귀여운건 ㅋㅋㅋ 아까 그 장미모양 틀에 넣어서 그런지 밑부분이 장미모양이야 ㅋㅋㅋㅋ 심지어 so 반질반질... 꽃 세송이 놓고갑니다 @----->----- 막짤은 노릇노릇 잘 구워진 스콘이들로....헤ㅔㅅ 고지방 다이어터들 이거 만들어놓고 얼린다음에 아침에 한개씩 방탄커피에 녹여먹으면 좋을 것 같음..!! 커피에다가 호두스콘에 크림치즈 듬뿍 발라서 먹으면 좋을듯 !! 나는 지금도 떡갈비스콘 연성중이야 ㅋㅋㅋㅋ 많이 만들어놓고 내일 먹으려고.. 핳 근데 이게 호두로 만들어서 그런지 지방량도 엄청난데 탄수화물 양도 생각보다 있으니까 하루에 딱 한개씩 먹는게 좋을거같음.. 결론은 아침대용으로 짱이라구 ㅎ 빵 생각나는 고지방 다이어터들 한번 만들어보길 추천함다!!! 문제 시 수정함! |
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