매콤 달콤한 비빔칼국수, 집에서 간단하게 만들어보세요!
재료
칼국수면 1인분
양념장: 고추장 1.5 숟가락, 고춧가루 1.5 숟가락, 식초 2 숟가락, 올리고당 3 숟가락, 매실청 1 숟가락, 다진 마늘 1 숟가락, 참기름 1 숟가락, 통깨 약간
오이 1/4개
당근 1/4개
깻잎 약간
참기름, 통깨
만드는 법
양념장 만들기
모든 재료를 믹싱볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
15분 정도 숙성시키면 더욱 맛있는 양념장이 완성됩니다!
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칼국수면 삶기
냄비에 물을 넉넉히 끓이고 소금을 약간 넣어줍니다.
칼국수면을 넣고 포장지에 적힌 시간만큼 삶아줍니다.
찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
토핑 준비
오이와 당근은 채 썰어줍니다.
깻잎은 손으로 찢어줍니다.
비빔칼국수 완성
찬 칼국수면에 양념장을 넣고 잘 버무립니다.
오이, 당근, 깻잎을 얹고 참기름과 통깨를 뿌려줍니다.
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Tip
매운 것을 좋아하는 경우 고춧가루를 더 넣거나 청양고추를 넣어도 좋습니다.
취향에 따라 계란말이, 김, 햄 등을 추가해도 맛있습니다.
남은 양념장은 냉장 보관하여 3일 안에 섭취하세요.
맛있게 드세요!
추가 정보:
비빔칼국수는 한국의 대표적인 면 요리 중 하나입니다.
매콤 달콤한 양념장과 다양한 토핑이 어우러져 맛과 영양이 풍부한 음식입니다.
여름철 입맛 돋우는 메뉴로 인기가 많습니다.
출처:
- 네이버 블로그
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- 10000recipe
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비빔국수 양념장 만들기 비빔칼국수 레시피 칼국수면 요리 혼밥 메뉴
이지안
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조회 326
24.03.09 15:41
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