46번째 : 들깨 - 깻잎

[연못과 물고기]

46 들깨
들깨는 거의 병이 없다
잎을 갈아먹는 일부 벌레와
뿌리를 갈아먹는 벌레
잎에피는 곰팡이류가 있지만 거의 무시해도 된다
들깨씨를 구해서 일단 밭의 일부에 씨를 부어 모종을 기른다
이것을 하기 싫으면 동네 할머니 한분을
내편으로해서 뇌물 약간 쓰고 동네에서 남은 것을 조금 얻는다
시간이 지나면 들깨가 큰다
약 10cM이상이 되면 물을 주고 모종을 뽑아 옮겨 심기를 해야 한다
본밭은 넓게 꾸미고 거름은 중으로 한다
너무 강하게 하면 쓰러질수도 있고 초보에겐 관리 요령이 없어 애로점을 줄수 있다
검정 비닐로 잡초를 예방하고
그 위에 적당한 간격을 두고 비닐에 구멍을 내고 들깨 모종을 심는다
비가온후 하면 가장 좋고
아니면 물을 주며 해야 한다
한 구멍에 보통 3~4개 정도의 모종을 뭉처서 심으면 된다
들깨 옮겨 심기후 남은 모종은 갈아 업거나 그냥 두고 싹을 잘라 먹으면 된다
이식하는 이유는 잡초 예방과 효율적 밭 관리를 위함이다
공간에 여유를 많이 주어야 병충해가 적으니 주의한다

깻잎 수확은 깨가 커가며 눈치껏 따서 쓱싹하면 된다
항상 중심 순이 상하지 않게 주의 한다

깻잎에만 관심이 있으면 깻잎을 강하게 수확하고
집앞에 공용 가로등이 있는 경우 밑에 심어 깨꽃이 피지 못하게 만든다
(사계절 깻잎 하우스도 전등을 밤에 항상 키지요)

깨를 수확하고 싶으면 깻잎을 균형있게 수확하고 가을을 기다리면 깨꽃이 피고 열매가 달린다
노란빛이 돌고 깨잎이 떨어지면 수확하여 말리고 깨를 턴다

깨 수확은 말리고 싶다 아마도 하면서 내욕을 할것 같고
농사일 해서 생기는거 엄청 짜다는 것을 알것이기 때문이다

되도록 깻잎을 주 목적으로 하시길.....

****최첨단 슈퍼울트라 무농약 공법 공개
프로들에겐 해당 없지만
보통 한 작목당 1~10평 정도 심는
소꼽 장난 농부들에게는 괜찮은 방법을 소개한다
벌레가 끼는 경우 대부분 나비의 유충인 경우가 많은데
인터넷에서 보면 중국제 모기장이 매우 싸니까
그걸 사서 쓰라고 하고 싶다
실제로 효과가 크다고 들었고
프로들도 모종 키울때 쓰는 것을 본적이 있다
....

[miny]

아.. 글쿠나.. 근데요, 저희집 마당에는 씨를 뿌리지 않아도.. 야생들깨(?)가 많이 나오거든요? 근데 동네 할머니들 께서는 그런건 먹으면 안된대요.. 모르고 먹었는데..-.-;; 잎사귀가 좀 세긴 하지만 향도 진하고 맛있던데.. 먹음 정말 안되나요??

[연못과 물고기]

저도 금시 초문 입니다 이유를 할머니께 여쭤봐서 저도좀 알려 주세요

[miny]

그걸 알면 제가 질문 했겠어요..^^; 할머니들께 여쭤보면 길지도 않게 딱 한마디 하시는데요...."그걸 누가 먹어~~!" 쩝..-.-;

[난바람]

좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^