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<p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">이월 이지만 음력으로 정월달</p><p style="text-align: center;">주로 장을 많이 담는날</p><p style="text-align: center;">먹거리가 넘쳐나는 세상이지만</p><p style="text-align: center;">전통음식이 가장 건강하게 살아가는 방법</p><p style="text-align: center;">겅강식이 건강을 유지하는 길</p><p style="text-align: center;">잘 챙겨 드세요.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1BaCI/049b87ece7a07d4adf08e88262506449a3b79669" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1BaCI/049b87ece7a07d4adf08e88262506449a3b79669" data-origin-width="4608" data-origin-height="3456"></div><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p>
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정월달은 장 담그는 달
보리
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조회 175
23.02.08 09:14
댓글 17
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첫댓글 아침 저녁은 추워도 어제 낮은 덥다는 느낌이 들 정도
기후가 오락가락하니 좀잡을수가 없어요.
몇일 좀 바빠서 빠른 날들 보내고
아침부터 방앗간을 지나는 참새처럼 몇분이 벌써 차한잔씩 들고 떠들석한 사무실
오늘은 또 어떤일이 있을까하며 사무실서 하루 시작합니다.
작년에 담은 된장 맛이 어떤지 맛을봐야는데
간장을 빼지않고 담으면 맛이 없다는 말들이 있어 궁금하네여.
주로 음력 1월에 손없는 날을 택하여 장을 담아요.
손없는 날이란 음력으로 9일 10일이 되는 날
염도를 적정하게 해도 매번 싱거워서 실패했는데
많이 짜다할만큼 염도를 높여야 실패가 없는듯 합니다.
언니야. 저옹기를 샀단. 말씀이신가요 아니면 된장이 들어 있단 말씀이세요 ㅎ된장들었으면 한단지 사들러 갑니다
미니옹기 ㅋ
@보리 ㅎㅎ억시 귀여워요
저도 장 담었네요 다시다 위에 덥엇어요
매주 7댕이 담었네요
역시나 훌륭하신 주부님이라 칭하겠습니다.