강의요약 ＜이론5＞농사 계획으로 보는 작물 재배법

[마음만농부]

농사계획 세우기/작물 재배법

                  박원만선생님(2010년3월6일)

1.시작 말씀

 가.처음에 재미 있어서 농사를 시작하게 되었음

 나.92년 아파트 베란다에서 스치로폼 및 화분으로 출발

   -고층 및 남향 아파트가 유리

 다.97년 주말농장 시작:10평중 실경작 8평

-대부분 주말농장을 1년이상 지속하기가 어려움(장마철 풀 나면 대부분 포기)

 라.97년 텃밭으로 본격적 농사 시작

-돌이 많아 고르기가 어려웠음→30 cm 흙을 돋워서 농사

-시골 식당 등에서 씨앗을 얻어와,인터넷으로 사전 조사후 재배

 마.자료(일기,사진 촬영 등)를 정리하여 07년12월 ‘텃밭백과’ 출간

  -일기 6년,사진 4~5년의 자료를 수집하여 활용

  -8군데 출판사에 전화하여 4군데에서 자료 요청,들녁출판사에서 출간

  (처음에는 출간이 어려울 것으로 판단하여 자비 출판,지인에게 배포도 생각)

 바.현재 희귀식물 등 150종 넘게 재배

-책 등 자료가 부족하여,까페나 블로그 등에서 조사하여 활용

 (학자들의 책은 용어가 어려워 접근하기가 용이하지 않음)

-사진은 동일한 장소,높이에서 촬영

(3년이상 재배하여 보아야 자료가 됨-장마 등 기후,토양 등에 따라 매년 다를수 있음)

2.도시 농업의 진수

 가.아파트 베란다나 마당만 있으면 어디서든지 농사 가능

예)연탄재와 음식물찌꺼기를 넣은 포대 2개면 상추밭 하나와 수확이 비슷함

 나.농사 계획을 세울때는 밭 면적/자기의 능력/땅 성격 등을 고려하여 수립

-씨 뿌리기 전에 사전 안터넷을 통하여 충분히 자료를 준비하면 시행착오 최소화

 (최소 1주일 전에 질문 등,자료만 잘 준비하면 농장 1년 운영 경험과 맞먹음)

-씨앗 구입은 인터넷(다농 등)이 종묘상보다 좋다:선택 폭이 넓으며,자세한 설명 있음

 (주말농장 운영시는 적정한 량 구입이 중요)

 다.부추는 튼실하게 키운후 짤라먹어야 잘자라며,몇 년 키운뒤 솥아내야 한다

3.농사 준비

 가.환경 고려:산나물 재배가 쉬우며,우리나라가 원산지인 부추,콩 등이 병충해에 강하다

-3년 정도 재배하면 밭에 맞는 작물 선정,키울수 있음

-논→밭으로 개조하면 평지여서 좋으나,물이 잘 빠지는 논이나 밭 구입이 중요

 나.주말 농장 작물 선정시는 접근성/횟수를 고려하여야 한다

   -귀농시 환경에 적응하겠다는 각오 필요

   -주말농장 운영시 첫해는 사전 농장주가 거름을 주고 벌레를 없애서 잘됨

    →갈수록 어려워짐으로 첫 경험만 가지고 다른 밭으로 섣불리 확대하며 어렵다

 다.모든 씨앗은 토양 등이 자기 조건에 맞아야 잘자란다

-상추,우엉 등 호광성 채소는 그냥 밭에 뿌리면 됨(깊이 심지 말 것)

-당귀는 찬겨울을 밖에서 지나야 싹이 튼다(0~4도 이하로 4주이상)

-산마늘은 심은지 2년뒤 봄에 싹이 튼다

 라 채소 선정:씨앗 특징을 확실히 알아야 재배할수 있다

-시중에 ‘불임종자’를 많이 팜:내가 키워도 뒤에 씨앗으로 쓸수 없다

-모종을 하는 경우 필요한 이유를 알아야 한다(대부분 외래종으로 생육기간 필요)

 마.농기구는 특히 비를 맞으면 안된다

-창고가 없으면 고무통 준비,농기구를 넣고 뚜껑 덮은후 위에 돌을 놓아두면 좋다

-자기 손에 맞는 농기구가 늘 주변에 있으면 편리하다

 바.결론 말씀

1)은퇴후를 자기 스스로 준비(자기에게 미리 투자가 필요)

  -지금부터,조금씩,천천히 준비해라

2)즐기면서 수양하는 자세로 농사를 지어면 쉽게 할수 있다(스스로 좋아서 하도록)

3)취미로 하는 ‘귀촌’을 추천(귀농은 어려움)

4)집은 처음부터 크게 하지말고 원룸으로 시작하여 필요하면 나중에 확장해라

5)눈 높이를 식물과 같이 낮출수록 자연과 가까워진다

  -살충제를 안쓰면 벌레 등과 친하게 지낼수 있다.

4.채소별 특징

 가.토양에 맞는 채소를 기르는 것이 중요

1)산성이 강한 땅(산성비 등으로 토양이 산성화되어 가는 경향이 있음)

  -시금치,완무 등을 키워서 잘 안자라면 산성이 강한 땅으로 보면 된다

  -조개껍질 간것이나 석회 등을 사용하면 중성화시킬수 잇다

2)농업기술센터에 분석 의뢰하면 땅의 산성화 정도 및 처방까지 알려줌

 나.주말농장과 기존 밭들의 생육상태를 비교하면 운영하기가 어렵다

1)주말농장-유기믈 퇴비 사용,기존 밭-질소비료 사용(즉 효과)으로 작황이 비교가 안됨

2)잘못 키우면 시중에 판매하는 채소보다 안좋을수 있다

  -농약 사용 유혹에서 벗어나는 것이 필요하다

  -진딧물 생기면 조금후 무당벌레가 와서 없어짐(한달 정도 제초제 사용 유혹을 참을 것)

 다.채소의 성질(특징)을 잘 이용해야 한다

  1)햇빛은 식물에게 필수적이며 습기도 필요

-햇빛 좋아하는/그늘에서 자라는 채소 구분 등은 다과의 문제지 어느정도는 필요하다

라.연작 피해를 줄이는 방법

1) 주말농장은 면적이 적음으로 돌려짓기가 어려우나,가능하면 연작을 피할 것

-다른 사람과 밭을 바꾸더라도 연작은 피하는 것이 좋다

-아직 연작 피해 이유중 60%는 잘 모름

2)특히 ‘배추과’ 채소는 연작장애가 큼(벌레 발생이 많음)-3년차 되면 거의 못먹는다

3)목초액은 벌레 기피제이며,살충제는 아님

 마.처음에 텃밭은 쉬운 채소부터 시작하여,재미를 붙이면서 차츰 난이도를 올릴 것

1)쉬운/어려운 채소의 구분:기술적 난이도는 비슷하나 방문 회수가 다르다

2)쉬운 채소:2~3주에 한번씩 가도 관리가 된다

3)어려운 채소:2~3일 한번씩 자주 가야 됨

  -어미 줄기,가지 줄기,새끼 줄기 등을 구분하여 잘라내 주어야 함

 바.자라기에 적정한 온도

1)외래종 들은 온도 문제로 대부분 모종을 키워 옮겨 심음

2)서리는 4월말~5월초까지도 옴으로 고추는 좀 늦게 5월에 심는게 좋다

3)적정 온도 기간에 맞추어 심는게 좋으며,어려우면 모종으로 하는게 좋다

  -최저온도에서 3~4일 자라는 것이 최적 온도 하루 자라는 것과 비슷하다

 사.농사 계획 세우기

1)지역,밭 상태 등을 고려하여 적당한 채소를 심는 것이 좋다

2)부추,파드득 나물 등 붙박이 작물은 4~5년간 재배가 가능하다

3)계획표를 잘 세우면 작물 수를 더 많이 할수 있다

7.작물별 재배법

 가.상추:가을 상추는 봄 상추보다 씨를 3배 정도 더 뿌려야 한다

-10월말~11월초가 되면 잘 안자람,일찍 키우려면 싹을 튀워서 키우는 것이 좋다

-날리듯이 씨를 뿌리면 되고,재배가 쉽다

-재배 면적을 적당히 하여,먹을수 있는 정도만 재배한다

 나.쑥갓:재배가 쉬우며,상추보다 잘 자란다

-풀은 채소가 자라는데 방해될때만 뽑는 것이 좋다(말라서 땅의 거름이 된다)

 다.아욱:가을 아욱은 3번 정도 수확 가능

   -가을에 재배하여 벌레가 많으면 물에 담궈주면 위에 뜸으로 괜찮다

 라.근대:벌레가 없으며,아욱과 같이 뿌리면 된다

 마.고추:우리나라 기후와 안맞아서 키우기가 어렵다

-탄저병,역병 등 연작장해(병충해 등)로 첫해는 잘되나 해가 갈수록 어렵다

 (비를 가려주면 됨으로 하우스에서 많이키움-이유:비가 올 때 땅에 빗물이 튀어 병충해)

-퇴비를 많이 주면 잘 자란다

-낙엽이나 짚을 덮으면 병충해가 적으나,속에 벌레가 많이 생겨 다음해 피해가 우려된다

 바.배추:고추에 탄저병이 생기면 가을에 배추를 심으면 좋다

-씨앗을 뿌려 재배하면 솟아내기 등으로 중간에 수확도 가능

-동해를 예방하려고 배추를 묶어줌-추우면 겉만 동해,안은 괜찮음

 (단,벌레가 들어가면 안에 내용물이 없을 수도 있다)

 사.적환 20일무:한달안에 수확할수 있으며 아삭거림이 일반 무의 5배 정도임

 아.양파:경기도 쪽은 잘 안됨(경남 창녕이 주산지)

1)보관성이 좋음(창고 등에 걸어만 놓으면 됨)

 자.기타

1)작고 질기지만 내가 기른 채소가 원래 맛이라는 사고의 전환,마음 가짐이 중요하다

2)퇴비 만들기 등을 통해서 내가 알고 있는 재료를 사용해서 안심스럽다.

8.그외에 벌레 소개와 좋은 시 한자락 낭송으로 마무리하였습니다

농사계획세우기0306.doc

     (도시농부학교 8기,장선익)

[마음만농부]

모두 잘 들어가셨는지요.8기생 장선익입니다.정리를 해보았는데 빠뜨린 점 있어도,이해하여 주시기 바랍니다(자료에 있는 것은 가능하면 생략하였습니다).눈도 침침ㅎㅎ독수리 타법이고요..인쇄하시려면 워드로 작성된 첨부자료 활용하시고요..모래 뵙겠습니다..

[긍정의힘]

주말에 피곤하셨을텐데 언제 정리를 이렇게 하신건가요? 저도 화들짝 놀라서 얼른 올렸음다! ㅋㅋ

[산지기]

들었음에도 불구하고.. 잘 잡히지 않는 것들이 있는데...정리한 것을 보니 꼭 잡히는 것 같아 고마운 마음 가득 전합니다. ~ 꾸벅!~ 복 받을겁니다!

[젤리]

감사합니다~꾸벅!!!!!

[태평수돌]

칼라 프린터의 위력? 엄청난 양의 내용이었는데 잘 하셨어요^^

[발빠닥]

정리 감사합니다.^^

[우보천리]

정리 항상 감사하고 있습니다.

[참보라]

강의를 들으며 작년에 상자텃발을 하며 궁금했던 문제들의 답을 알게되어서 올해 텃밭운영할 때 많은 도움이 될 것 같아 유익한 시간이었습니다...장선익님 감솨^^!