새해 떡국 끓이는법 초간단 10분컷 사골 떡만두국 레시피 간단하고 맛있어요!

[소영정]

새해 떡국 끓이는 법: 초간단 10분컷 사골 떡만두국 레시피 (간단하고 맛있어요!)

새해를 맞이하여 든든하고 따뜻한 떡국 한 그릇으로 시작하는 건 어떨까요? 이번 레시피에서는 소고기 사골 육수를 이용해 간단하고 맛있는 떡만두국을 만들어 보겠습니다. 떡만두 대신 떡국떡을 사용해도 좋고, 취향에 따라 다양한 채소를 추가해도 좋습니다.

재료

• 소고기 사골 500g
• 물 8컵
• 굵은 소금 1 작은술
• 다진 마늘 1 큰술
• 간장 2 큰술
• 후춧가루 약간
• 떡만두 10개
• 대파 1/2대
• 계란 2개

레시피

1. 육수 끓이기: 냄비에 소고기 사골, 물, 굵은 소금을 넣고 센 불에서 끓입니다. 끓어오르면 거품을 제거하고 약불로 1시간 30분~2시간 정도 끓입니다. 육수가 맑아지고 맛이 진해질 때까지 끓입니다.
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끓는 소고기 사골 육수

2. 만두 익히기: 육수를 끓이는 동안 떡만두를 익힙니다. 냄비에 물을 끓여 떡만두를 넣고 5분 정도 익힙니다. 떡만두가 익으면 찬물에 데쳐 물기를 제거합니다.

3. 국물 간하기: 육수가 끓으면 다진 마늘, 간장, 후춧가루를 넣고 간을 합니다.

4. 떡만두 넣기: 익힌 떡만두를 육수에 넣고 2~3분 정도 더 끓입니다.

5. 계란 풀어 넣기: 계란을 풀어 조심스럽게 육수에 흘려 넣습니다. 계란이 익으면 불을 끄고 대파를 썰어 넣습니다.

6. 완성: 뜨거운 밥과 함께 따뜻하게 즐겨보세요.

팁

• 육수를 더 맑게 만들고 싶다면 끓이는 과정에서 여러 번 거품을 제거합니다.
• 떡만두 대신 떡국떡을 사용하면 더 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
• 취향에 따라 김, 파, 시금치 등 다양한 채소를 추가해도 좋습니다.
• 계란 대신 마늘 간장이나 고추장을 넣어도 맛있습니다.

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추가적으로 떡국 끓이는 법과 관련된 몇 가지 정보를 알려드리겠습니다.

• 떡국은 떡국떡, 만두, 만두피 등 다양한 재료를 사용하여 만들 수 있습니다.
• 육수는 소고기, 돼지고기, 닭고기 등을 사용하여 끓일 수 있습니다.
• 떡국에 김, 파, 시금치 등 다양한 채소를 추가해도 좋습니다.
• 떡국은 겨울철에 먹는 음식이지만, 언제든지 즐길 수 있습니다.

새해 복 많이 받으세요!