LA갈비 구워봐요
누구나 좋아 하는 갈비입니다
젓가락 싸움 하며
눈치 것 집어다 먹었던 맛 이죠
요~만큼 사왔어요
고기색도 보고..
기름기도 좀 살펴보고
썰어 진 모양까지 살펴 보고..
양픈에 쏟아붓고
물을 시원하게 붓고
한번 헹권 낸 후
한 시간 이상 담가 핏물을 뺐습니다
고기 핏물 빼 면서
양념장 준비 합니다
간장. 물. 마늘. 대파. 사과. 파뿌리. 양파. 통후추 등을 넣고
뭉근하게 끓여 줍니다
위의 사진 처럼 걸음망에 걸러 낸 후
차갑게 식혀
부족한 양념을 넣고 섞어 줍니다
참기름. 깨소금. 후추. 설탕 등등
핏물 뺀 고기에 양념장 넣고
간이 고루 베이게 주문넣기 시간입니다
그리고~~
맛은 봐야겠죠잉^^
사진처럼 맛나게 구워 먹었습니다
어때유?
젓가락 들고 손이 저절로 갈것 같은감유?
첫댓글 오 시선 강탈^^ 들고 한입 쏙^^
좋아요 좋아
아침 일찍 친사모 카페에 차려 놓은 오곡밥에 나물들로 입가심하고
꼬미님 구워놓은 갈비
올 한 해도 건강하세요
엄지엄지 쿡
@올레길 감사감사 합니다
오랫만에 눈 내리는 아침입니다
행복한 하루 되세요~^^
갈비 젓가락 빨리 움직여야 많이 먹울 수 있겠죠~~
양념한 갈비는 서너조각씩 소분해서 냉동실 보관 후 해동해서 먹을수 있게 보관하지요
비법 전수 감사합니다~~
LA갈비를 양념도 실패, 굽는것도 실패해서 다시는 안하고 싶었는데
꼬미님 구워주신 갈비를 보니
다시 해보고 싶네요.
너무 맛있겠어요. 당장 먹고파요.ㅎㅎ
추천 꾹 드리고~~
즐거운 날 되소서*.~
네 젓가락들고 가고 싶어지네요^^
젓가락 들고 언릉 오시어요~^^
감사합니다
태우지않고 잘구우시네요.
먹음직해서 젓가락들이댑니다~^^
팬을 계속 흔들어주며 익히면 양념이 바닥에서 타지 않는답니다
눈으로 맛있게 드시길요^^
보기만 하여도 냠냠
맛나겟어요
엄지 척 합니다
야채 폭 끓여 양념장을 만들었으니 얼마나 더 맛있을까요~~
윤기좔좔~~
젓가락싸움 쟁탈전 하며 먹는 갈비맛 얼마나 맛있을까요~~^^