맛집탐방 66 - 봉평막국수
4월24일 문산에 사는 청운중학교친구 고창진 초대로 장어 파티를 가졌습니다.
임진강에서 직접 잡은 장어 10kg를 가져와 구이로 실컷 먹었습니다.
청운중학교 동창. 유종완. 안의규, 이완복, 전병태, 신홍보, 조정원, 고창진, 한 친구는 이름이 생각안납니다.
장어를 굽고 있습니다.
장어에는 불포화지방산(오메가3)과 함께 아연과 셀레늄 등의 면역성분이 풍부해 소염작용, 상처회복및 면역효과 안정에 효과가 있습니다. 장어의 불포화지방과 포화지방의 비율이 약 80:20 으로 많은 불포화지방산입니다. 따라서 장어구이를 먹을때 기름을 모두 제거할 필요가 없습니다.
장어의 효능
1. 피로회복에 도움
오메가 3 지방산이 풍부해 몸속에 쌓인 활성산소 제거에 좋으며 혈관에 지방이 발생하는것을 방지해줍니다.
2. 혈관 순환에 도움
비타민과 레티놀 성분은 모세혈관을 건강하게 하며 불포화지방산은 면역세포의 세포막을 만들어 체내의 콜레스테롤 축적을 막아줍니다.
3. 정력강화에 도움
장어는 정력 강화에 뛰어난 효능을 갖고 있습니다. 장어에는 불포화지방산과 단백질, 칼슘, 각종 비타민등의 성분들이 골고루 함유되어있어 정력에 도움을 줍니다.
4. 위장 건강에 도움
장어에 함유되어있는 담백질 성분은 위장 점막을 보호하는 효과가 있습니다. 또한 비타민B와 미네랄, 철분들이 소화작용에 도와주기에 전체적 건강에 도움을 줍니다.
5.뇌기능에 도움
DHA와 EPA와 같은 필수지방산이 풍부하게 있어 뇌기능을 활발하게 하고 기억력 향상에 도움을 줍니다. 특히 성장기 아이들과 청소년에 좋습니다
6. 피부미용에 도움
장어에 포함되어있는 비타민E와 레티놀이라는 성분이 피부의 탄력감을 더하고 피부의 모세혈관을 튼튼하고 건강하게 해줍니다.
이외에도 비타민 A가 많아 눈건강에도 좋고 산모에 특히 좋다고 합니다. 반면 과다섭취시 복통과 설사를 일으키고 지방함량이 높아 고지혈증과 통풍환자에 조심하여야합니다.
KT의 본부장까지 지낸 고창진 친구는 친구들이 방문하여 고마워 하기까지합니다. 덕분에 친구들이 장어구이를 실컷 먹었습니다.
전병태. 조정원. 유종완. 신홍보
저녁을 유명한 맛집 봉평막국수로 인도하는 고창진
봉평막국수는 맛집으로 서울에도 지점이 여러군데 있습니다.
메밀전병입니다. 고소한 맛에 물김치가 일품입니다.
메밀은 국내산 메밀을 사용합니다
비빔막국수와 물 막국수가 이곳의 별미입니다.
물김치가 맛있습니다