조림류 갈치 마늘쫑조림~^^

[카도쉬]

갈치와 마늘쫑의 만남!!~~

둘이 궁합이 참 잘 맞는 것 같아요~~너무 맛있어요~~

마늘쫑을 조림에 넣어 보기는 처음인데 갈치 양념이 베이니 참 맛있내요~^^

갈치10토막, 무우, 마늘쫑

냄비에 무우깔고 그위에 마늘쫑 올리고

마늘쫑위에 갈치 올려서

양념장

마늘, 집간장, 고춧가루, 오미자엑기스, 멸치와다시다간것, 다시다, 카레가루

커피, 사이다, 물, 후추를 넣고 혼합하여~

(맛을 보면 간이 약간은 간간하다 싶으면 조림할 때 재료에 양념이 짜지않게 간이베어

맛이 있는 것 같아요~~제 경험입니다~^^)

이렇게 양념장 골고루 잘 뿌려서

보글보글  끓기 시작하고 불을 줄인다음 15분정도 조려주면~~

갈치도 마늘쫑도 넘넘 맛있는 조림이됩니다~~^^

[조만희(들꽃사랑)]

맛있어 보이네요
마늘쫑에 간이 쏙베어서 맛있을것 같네요

[카도쉬]

마늘쫑과 갈치가 이렇게 잘 어울릴줄 정말 몰랐어요~~^^

[진토닉]

마늘쫑에 간이베어 맛나겠네요 저도 한번 해봐야겠네요.. 감사합니다

[카도쉬]

네~~마늘쫑에 간이 베어서 참 맛있어요~~^^

[해당화1(김정님)]

부드러운 마늘쫑에 갈치
맛있네요

[카도쉬]

감사합니다~~^^
오늘 점심은 이것 한가지로 밥 먹었어요~~ㅎㅎ

[정경이]

와~우
대박인데요~^*^ 정말 맛날거 같아요

[카도쉬]

네~~정말 맛있어요~~
마늘쫑도 갈치두요~~^^

[비의전설]

완전~~~맛있어보여요....아 갈치 냉장고에있는거 지난주에 다 먹었는뎅...전 조림하면 왜 저색깔이 안나올까용;;;

[카도쉬]

아마도 고춧가루에서 색이 좌우되기도 한답니다~~
그리고 간장을 많이 넣어도 색이 검을 수 있구요~~
전 주로 간장을 많이 사용을 하지 않는 편인데
이번에는 집간장을 사용을 해보았어요 아주 감칠맛이 나면서 맛있더라구요~~^^

[밤과자]

맛있어 보여요
오미자 엑기스 카도쉬님이 직접 만드셨나요?
기왕 인심 푹~ 쓰셔서 오미자 엑시스 어떻게 만드셔는지 알고 싶습니다.
아마~ 마트에서는 못 본걸로 알고 있는데요~
갈치조림 해 보고 싶어지네요.~

[카도쉬]

네~~오미자 엑기스를 효소를 담아 두었던 것입니다~~
생오미자를 설탕과 발효시켰는데 참 맛있게 되었지요~~
오미자엑기스는 겉절이 같은 것 할 때 설탕 대신 사용하면 참
상큼하니 맛있고 좋아요~~

[왕왕공주]

밥도둑이 따로 없는 갈치조림 맛있겠습니다
오늘도 좋은일들만 있으셔~요~^^*

[카도쉬]

갈치가 참 맛있더라구요~~
근데 마늘쫑이 더 맛있어요~`ㅎㅎ

[알콩이~]

양념이 제법 많이 들어가서 맛이 끝내줄것 같고 갈치살이 입안에서 살살 녹을것 같지요?

[카도쉬]

맞아요~~갈치살이 살살 녹아요~~ㅎㅎ

[소리샘^^*]

밥 한공기 뚝딱 ^^*
살살 녹는 갈치살 상상만 해도 군침이 도네요

[카도쉬]

갈치 맛나게 조려지면 밥 한공기 가지고는 안되지요?~~ㅎㅎㅎ

[손수건]

이렇게 맛난 요리를 레시피 옮겨 갈수있게 해줄수 없나요 부탁 드려요

[카도쉬]

아쿠 어쩌지요?~~ 죄송합니다~~^^
그리고 감사합니다~~^^

[춘희]

조림에 고구마줄기는 넣어먹지만 마늘쫑은 새롭네요 꼭 한번해봐야 겠네요~~~

[카도쉬]

마늘쫑이 참 맛있어요~~
고구마 줄기도 맛있지요~~^^

[야생마]

갈치조림에 커피와 사이다넣는거 처음보네요 맛이 어떨지 궁금하네요

[카도쉬]

비린내도 나지 않고 아주 맛있답니다
사이다는 먹다 남은 것이 있어서 넣어 보았는데
아주 잘한 것 같아요~~^^

[야생마]

마침 사다놓은 마늘쫑하고 갈치가있는데 저녘상에 올려야겠어요 좋은정보 감사합니다~~~ㅎㅎㅎ

[닐리리]

저도 오늘 저녁엔 마늘쫑사다가 있는 갈치와 무넣고 만들어 봐야겠네요...좋은 정보 감사합니다..

[카도쉬]

맛있게 드실거예요~~
마늘쫑이 맛있답니다~~^^