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고양시가 선정한 ‘경기 으뜸 맛집’이기도 한 「쥐눈이콩마을」은 콩요리는 두부요리라는 고정관념을 깬 기능성 퓨전 한정식집으로 공중파 3개 방송사의 먹거리 프로그램에서 극찬한 몸을 달래주는 맛있는 음식과 마음을 달래주는 아름다운 정취를 함께 할 수 있는 곳이다. 넓은 주차장에 여유 있게 차를 세우고 식당 안으로 들어서면 갈색 오크무늬의 식탁과 의자 등 실내 인테리어가 온화하면서도 편안한 느낌을 갖게 한다. 이 집의 음식은 우선 건강과 더불어 맛을 위해 재료 사용이나 요리과정에 특별한 정성을 쏟기에 먹거리에 대한 불안감으로 외식의 발길이 망설여질 때 가면 푸짐하고 즐거운 마음으로 음식을 맛볼 수 있다. 음식의 맛은 자연재료로 내며 또한 모든 음식에는 쥐눈이콩이 들어가 소스나 나물 무침 등이 아주 독특하면서도 낯설지 않은 어머니의 손맛 같은 그 정겨운 맛 그대로를 느낄 수 있다. 주요 재료로는 국내산 콩으로만 빚은 쥐눈이콩 된장, 쥐눈이콩 고추장, 쥐눈이콩 간장 그리고 쥐눈이콩을 이용해 전문요리를 만들어 가는 맛과 건강을 함께 제공하는 웰빙 식당이다.
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건강을 위한 맛과 정성의 한정식 |
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'쥐눈이콩마을' 전경
쥐눈이콩마을의 '매화정식'(1인분 16,500원)을 시키면 따끈하고 부드러운 콩죽을 시작으로 코스식으로 맛깔스런 퓨전 콩요리들이 상을 채워간다. 쥐눈이콩과 포도를 섞어 상큼하고 새콤한 맛을 내는 사각사각한 샐러드로부터 쥐눈이콩 면이 얹혀진 잡채와 직접 만든 김이 모락모락 나는 맛깔스런 검은콩 두부김치, 빈대떡 같이 보이지만 고소하고 맛있는 비지전, 쥐눈이콩이 버젓이 들어있는 포도향 나는 소스에 버무려 나온 비지완자와 버섯탕수, 생감자에서 아주 얇게 면을 뽑아 쥐눈이콩 가루를 섞은 소스에 비벼 가닥가닥 씹히는 감촉이 아삭아삭하고 고소한 감자국수, 백년초와 쥐눈이콩으로 색을 낸 백년초묵, 오리훈제와 무 전병 쌈, 달달하면서도 부드럽고 쫄깃쫄깃한 맛의 쥐눈이콩 비지떡 등 색다르고 맛깔스런 음식들이 저마다의 맛으로 먹는 이들의 미각을 즐겁게 한다. 식사 후 아로마 향기가 그윽한 카페에서 멋진 경치와 함께 무료로 차를 음미할 수 있고, 카페 1층 쥐눈이콩제품 전문 매장에서는 쥐눈이콩으로 만든 된장, 고추장, 청국장 등 각종 건강식품, 장수식품 등을 만나볼 수도 있다. 이밖에 쥐눈이콩 간장으로 담가 깊은 맛이 나는 간장게장을 더한 '산수유정식'(1인분: 22,000원)과 쥐눈이콩 삼합 또는 청국장 다시마 쌈, 월남 쌈이 더해지는 '목단정식'(33,000원)도 준비되어 있다.
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갈색 톤의 실내인테리어
쥐눈이콩이란 쥐 눈처럼 생겨 붙여진 이름으로 반질반질한 겉면과 작은 크기로 쥐눈이콩(서목태·鼠目太)으로 불린다. 약성이 뛰어나 예로부터 ‘약콩’으로 유명하다. 동의보감에서는 신장병에 좋고 혈액순환을 활발하게 해 준다고 돼있으며, 본초강목에서는 쥐눈이콩을 삶은 즙은 독을 풀고 신장병을 잘 다스려 소변을 잘 보게 한다고 전한다. 검은콩은 무엇보다 항암 능력이 일반 콩의 19.5배에 달하도록 탁월한 것으로 알려져 있다. 몸 속의 노폐물을 빠르게 배출되도록 돕는 해독작용이 탁월하며, 불포화지방산이 많아 혈액을 깨끗이 해주는 동시에 콜레스테롤을 청소해 준다. 골다공증 억제와 폐경기 증후군을 완화하여 노화방지와 정력강화에 도움을 주고, 고혈압 예방효과 및 콜레스테롤 감소시켜 급성 심근경색 등의 가능성을 크게 낮추는 효과도 있는 것으로 알려져 있다. 건강을 먼저 생각하여 맛과 정성이 깃든 한정식을 만들어 가는 '쥐눈이콩마을'은 유치원, 초등학생, 어른 단체들을 위한 전통음식만들기 이벤트 예약을 받고 있으며 환갑이나 돌잔치 등 기념일 주문음식 상담도 가능하고, 어린이 생일잔치 특별 이벤트 예약신청도 받고 있다.
주소: 경기도 고양시 덕양구 원당동 293-1 대표: 이혜선 ☎: 031-965-5990, 주차: 50대 영업시간: 11 : 30~ 21 : 00 휴일: 설날과 추석명절
가는 길 갈현동, 구파발 방향(통일로, 문산방향)타고 구파발역에서 1km 더 직진, 고양시청 방향으로 좌회전해서 가다가 원당역이 나오면 우회전(의정부, 벽제방향 39번국도)한다. 삼거리 지나 조금 가다가 서삼릉 이정표 따라 우회전한다. 다시 도로관통 터널을 지나 작은 담배가게에서 좌회전(외곽순환고속도로아랫길)하여 200m가면 오른쪽으로 간판과 입구가 나옴.
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'허브랜드' 비닐하우스 내부
주변명소 '원당 허브랜드' 원당 종마공원 인근에 있는 허브랜드는 2천여 평이나 되는 꽤 넓은 비닐하우스 안에 수많은 허브와 각종 계절 꽃들이 사람들을 맞고 있는 곳이다. 허브랜드는 고양시뿐만 아니라 경기도 내에서도 내 노라는 규모로 국내에 수입되는 허브의 모든 종류가 재배되고 있다. 심신치료로부터 목욕제, 화장품, 차, 요리에 이르기까지 약방의 감초처럼 쓰임새가 다양하고 대지 위에 재배되는 60여 종의 허브와 각종 허브관련 제품을 볼 수 있는 허브랜드는 고양시 유일의 허브 관광공원이다. 허브랜드 안으로 들어서는 순간, 각종 허브향과 꽃향기로 코 안과 머리까지, 가슴까지도 향기로워지는 느낌이 든다. 최근 향기를 이용해 심신을 치료하는 아로마 테라피에 관한 관심이 높아지면서 허브랜드를 찾아오는 고객들의 발길이 부쩍 늘고 있다. 연중무휴로 운영되는 허브랜드에서는 주인장의 따뜻한 배려로 마련된 휴게실에서 공짜로 허브차를 마시며 녹색향기의 휴식도 만끽할 수 있다. 가끔은 꽃향기와 허브향기에 취하고 싶을 때 찾을 만한 곳으로 허브의 향기에 흠뻑 젖다보면 일상의 피로쯤은 말끔히 씻어버릴 수 있는 예쁜 공간이기도하다. | | | | |