식품별 단백질 함량

[소식과 운동]

먼저 식품별 단백질 함량을 쭉 나열한 후 간단하게 표로 정리해 드리겠습니다.

닭가슴살: 31g

닭다리살: 27g

돼지안심: 26g

돼지등심: 27g

돼지목살: 23g

삼겹살: 9g

소고기등심: 26g

소고기안심: 24g

오리고기: 19g

꽁치: 19g

참치캔: 19g

고등어: 19g

계란1개: 8g

두부: 8g

콩: 36g

쌀: 2.7g

식빵: 9g

고구마: 1.6g

국수: 4.5g

채소: 3g

과일: 1g

견과류: 15~25g

우유1곽(200ml): 6g

치즈1장: 4g

버섯: 3.1g​

<식품별 단백질 함량 간단 정리>

(개수 표시 없을 경우 100g 기준)

육류	25
생선	20
계란1개	8
두부	8
우유1곽	6
치즈1장	4
채소(버섯포함)	3
과일	1
쌀	3
식빵1장	3
고구마	1.6

각 콩의 대략적인 단백질과 탄수화물 함량은 다음과 같습니다 (100g 기준, 생콩 상태):

병아리콩(치키피): 단백질 약 19g, 탄수화물 약 61g

검은콩(서목태): 단백질 약 17g, 탄수화물 약 30g

백태콩: 단백질 약 21g, 탄수화물 약 63g

완두콩: 단백질 약 5g, 탄수화물 약 14g (숙취한 상태)

서리태(흑태): 단백질 약 36g, 탄수화물 약 30g (건조 상태)

일반적으로 콩은 단백질 함량이 높지만 탄수화물도 상당량 함유하고 있는데

이 중 대부분은 식이섬유로 구성되어 있어 순수한 탄수화물 함량은 낮을 수 있습니다.

황태는 100g 당 단백질함량이80g

황태성분분석자료

육포는 쇠고기의 홍두깨살, 우둔살 등 지방성분이 적은 부위를 곱게 저며

서서히 말려 만든 가공품입니다.

제품회사에 관계없이 100g에 해당하는 칼로리는 대략적으로 일정합니다,

섭취식품 영양소 통계보기
1회 제공량당 함량(g)	육포 100g 함량	1일 영양성분 기준치
에너지	351(㎉)	-
수분	15.2(g)	-
단백질	49(g)	55(g)
지방	8.2(g)	54(g)
탄수화물	20.2(g)	324(g)
칼슘	13(㎎)	700(㎎)
철	6.4(㎎)	12(㎎)