육질 좋고 가성비 좋은 서면 고기집에서 부맛기 미식 모임을 하고 왔습니다
태화 쥬디스 옆 골목에 위치해있습니다
메뉴
사장님 고기에 대한 자부심 대단하네요
와인도 반입됩니다
육사 사미 가격 착합니다
부맛기 미식 모임 섞입니다
정갈하게 나온 밑반찬입니다
4인 모임 테이블입니다
소스가 별미고 몸에 좋은 강황가루, 함초소금 등
나와서 밑반찬은 맘에 듭니다
한우 1 + 아롱사태 100g 9900원
한우 1+ 아롱사태는 곰탕용, 수육용으로 인기 있는 고기였는데
서면 고기집은 아롱사태 질긴 힘줄 골라서 발라 네고
손으로 수작업으로 해서 나왔어요
구이판에 살짝 구어서 함초소금에 찍어서 먹는 식감 씹을수록
졸깃 쫄깃해서 맛 좋았습니다
냉 삼겹살 100g 5900원
냉 삼겹살은 대패삼겹살같이 얇게 나와서 구이판에 올리자마자
파무침, 소스에 곁들어서 먹을 수 있어서 좋았습니다
오랜만에 동그랑땡 전으로 먹어도 괜찮네요
생삼겹살 100g 6500원
육질 좋고 마블링 좋은 생 삼겹살 두툼하게 나와서
어느 정도 익어 면 가위로 잘라서 다시 돌려 가면서
노릿하게 구워서 강황가루, 콩나물, 김치, 고사리 등
입맛에 맞게 먹으면 됩니다
육 사시미 180g 19000원
육 사시미는 생선회 먹는 데로 초추장이나 특제 소스에 찍어서
먹으면 식 감 좋았습니다
식사는 된장찌개로 먹었습니다
된장찌개 꽃게, 미더덕, 두부, 호박, 야채 등
직접 담은 시골된장 맛 좋습니다
명함 및 연락처
부산광역시 부산진구 중앙대로680번가길 33-9
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