엄마가알려준데로 끓인 묵은지 감자탕~ㅋ

안녕하세요 ^^ 오전에 업체에서 오늘 발골하고 나온 돼지뼈라고 주고가시네요 사장님감사합니다 ㅋ<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E8CD3359F074C822' class="txc-image" /> 뭘할까 고민하다가 예전에 엄마가해주시던 감자탕맛이그리워 전화로 레시피를전수받았어요 ㅋ 아들 : 엄마! 엄마 : 오메!!내새끼 대낮부터 먼일이여! 아들: 예전에 엄마가해준 묵은지 감자탕 끓이려고하는데 알려줘 엄마 : 암것도 아니여 그거 엄마가 알켜준데로 해봐 겁나 별것도아녀 우선 등뼈를 빠께스에다가 털어넣고 물이빠이 채워서 냅둬 너무짧게하면 거시기(핏물이잘안빠지고 냄새날수있다는뜻ㅎ)한께2시간정도 거시기(찬물에 오랫동안)해놔 브러! 그리고 깨끗히 씻어서 냉장뼈인께 거시기(냉장은잡내가 별로없어서 월계수잎정도만)만넣고 한번데쳐 브러 처음에 너무오래 삶으면 거시기(뼈에 서나오는 육수가다빠져 국물맛이밋밋) 해지니까 대충끓으면 물에다시씻어서 끓여 글고 끓을때쯤 고추장 된장을 풀어 고추장은 너무많이넣지마 거시기(물엿이많이들어가 국물이텁텁)해지니까! 감자넣고 끓이다가 묵은지 랑같이넣어 묵은지는 그냥넣으면 살짝거시기(양념이너무많아 감자탕맛이안나고 김치찌개맛이날수도있으니 물에 살짝행궈서 )해서 넣어! 그런다음 나머지야채 싹 찌끄러블고 고춧가루 풀고 들깨가루 풀고 푹 삶아 거시기(고기가 야들야들 떨어질듯말듯)할때까지 마지막으로 설탕 소금 간장 액젓쪼깨 넣어서 간허고 생강 간마늘 청양고추썰어찌끌믄 끝이여!! 별거없제?? 아들 :응..... 엄마 : 근데 넌왜 올해가끝나간디 장.. 나 : 뚝!!!!! 미필적 실수로종료버튼을눌렀네요..... 무슨말씀을하시려했는데 전혀궁굼하지않아 패스ㅋㅋㅋㅋㅋ 우선 2시간정도 핏물을빼줘보아요~^^<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9910363359F074C82E' class="txc-image" />그리고 물로몇번 행궈 월계수 잎을 넣고 30분정도끓여줍니다~<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9928CC3359F074C930' class="txc-image" />30분정도 끓인뒤 찬물로 바로 행궈줍니다 ㅋ<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9951C03359F074C918' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99EA4F3359F074C91E' class="txc-image" />준비된 재료들을 오와열을맞춰 줄세워주고요ㅋ<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B4C63359F074CA23' class="txc-image" />시골작은댁에서 보내온 집된장 고추씨를섞어색깔이좀빨개요 정말맛이 최고네요ㅋ<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993E523359F074CA13' class="txc-image" />작은댁에서 보낸 묵은지 살짝씻어준비해주구요^^<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DB9D3359F074CA16' class="txc-image" />감자를 먼저넣고 푹 끓입니다~^^<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991D603359F074CB15' class="txc-image" />어느정도끓고나서 고추장 된장 고춧가루 투하해주구요ㅋ<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99476F3359F074CB1A' class="txc-image" />국물이 튀지않게 묵은지 로 덥어줘요^^<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9905523359F074CB2E' class="txc-image" />30분정도 끓이다가 각종채소 넣어주구요<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DBAD3359F074CC06' class="txc-image" />마지막으로 다진마늘 다진생강 청양고추 들깨가루넣어요^^<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F7A13359F074CC14' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994D563359F074CC15' class="txc-image" />20분정도더끓이면 맛있는 묵은지감자탕완성 ㅎ<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9947FC3359F074CD17' class="txc-image" />늦은점심 맛있게 직원들과 같이 냠냠했습니다^^<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9916F43359F074CD14' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AB7D3359F074CD37' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CE533359F074CE22' class="txc-image" />오늘도 즐거운저녁 보내세요~^^ 이제포스팅2개했네요ㅠ 3개나남았네요ㅋㅋㅋ