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대구에서 ... `떡집'으로 ... 치열한 경쟁을 벌이고 있는 지역이... `시지' 입니다 ...
그 많은 떡집중 ... 착한 식재료를 사용하는 떡집이 있어 .. 소개 해볼까 합니다 ...
신매시장에 위치하고 있는 ... `호두시루'... !!!
처가에서 큰 정미소를 운영하고 있기 때문에 ...
조금은 저렴한 가격에 햅쌀을 구매하여 ...
100% 국산 햅쌀로 만든 떡을 맛 볼수 있습니다 .
다수의 떡집에서 .. 묵은쌀 한가마에 6~8만원 정도로 구입후 떡을 만들어 내고 있는 반면 ...
이집은 ... 처가에서 ... 햅쌀 17~8만원대로 구입 후.... 햅쌀로 만든 떡을 만들어 내고 있습니다 ...
헌데 .. 떡을 판매하는 가격은 ... 비슷하다는 현실 ...
가게 입구에는 ... 다양한 떡들을 볼 수 있습니다 .
햅쌀로 만든 가래떡 ...
퀵으로만 떡을 받아 보다 ...
매장에 처음 방문해 봤는데 ...
생각외로 깔끔하게 떡을 만들어 내고 있었습니다 .
인절미 ...
거피고물이 올려져 ...
쫄깃한 식감에 ... 단맛보다는 ... 고소한 맛이 좋습니다 ...
거피고물 : 껍질을 벗긴 팥이나 녹두를 삶아 으깨어서 만든 가루
수수팥떡 ...
개인적으로 팥이 들어간 음식을 즐겨먹지 않지만 ...
적당한 달달함과 쫄깃한 식감이 좋습니다 ...
약 식...
카라멜색소를 사용하지 않고 ... 대추 달인물을 사용하여 ...
시중에서 보던 약식과는 색에서 차이가 있습니다 .
콩송편...
송편에 다양한 콩이 들어가 있습니다 ...
현미 가래떡 ...
그냥 먹어도 되지만 ...
나중에 떡볶이를 만들어 먹기 위해 ... 냉동고에 보관중 ...
꿀설기...
백설기는 그닥 좋아 하지 않지만 ...
적당량의 흑설탕이 들어가...중간중간의 씹히는 단맛이 ...
물리지 않아 좋았습니다 ...
무지개
백설기 형식이지만 ...
백년초 , 호박 , 쑥 , 코코아분말 등으로 만들어 내어 ...
일반 백설기 보다 맛이 좋습니다 ...
추자
각종 건과류가 들어가 ...
맛도 식감도 .. 참 좋습니다 ...
미니백설기
개인적으로 백설기는 즐기지 않아 ...
무어라 말씀드리기가 ;;;
만경떡(영양떡)...
콩 , 밤 , 대추등이 올려진 찹쌀떡....
영양 흑미...
영양 쑥...
영양 호박...
영양 백년초...
뽀시기가 이집에서 영양떡 종류를 좋아합니다 ...
해바라기씨 , 호박씨 , 아몬드 , 잣 , 땅콩분태 , 대추가 들어 있는데 ...
맛 , 식감 , 건강까지 좋은 영양떡 ...
이집에서 가장 인기가 많고 ...
뽀시기가 영양 떡과 함께 가장 좋아하고 즐겨 먹는 ...
`호두시루'
늙은호박을 기가막히게 빻아 ... 맛도 좋지만 ...
호두와 함께 오돌오돌 씹히는 식감이 참 좋습니다 ...
모든평점 제외
위에도 언급했듯 ... 대구의 떡집들중 ...
가장 치열한 지역중 한곳이 시지 입니다 ...
회사분들은 물론 ... 뽀시기 또한 가끔씩 떡을 주문해야 하기 때문에 ...
이곳 저곳 먹어본 결과 ...
`호두시루'의 떡이 상태는 물론 ... 맛이 참 좋고 ... 선물 받으시는 분들이 칭찬을 하시어 ...
퀵으로만 주문해서 받아 보다 ... 매장에 한번 방문해 봤습니다 ...
헌데 ... 생각외로 ?은 사장님이 하소연을 하더군요 ...
떡을 만드는 기술을 괜히 배웠다며 ...
좋은 재료로 열심히 노력해도 ... 그에 따른 결과물이 나오지 않아 .. 힘이 든다며...
한숨을 내쉴때... 마음이 좋지 않더군요 ....
마지막으로 대구에도 착한 식재료를 사용하는 떡집이 많이 있다 생각하며 ...
기회가 된다면 ... 착한 식재료를 사용하는 `호두시루'도 이용해 보시길 ...
상 호 : 호 두 시 루
주 소 : 대구시 수성구 신매동 5 7 3 - 6 번지
TEL : 0 5 3 - 7 9 1 - 0 1 0 2
**퀵이 아닌 매장을 방문하실 분들은 ... 신매시장 주변에 주차하시고 방문하시길 ...** **퀵으로 떡(한되)을 주문하실 분들은(오메기떡포함) ... 전화로 문의 하시길...**
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출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기
첫댓글 기다리고 기다리던~
여기 떡은 닥치고 다 먹어볼겁니다! ^^
ㅎㅎㅎ 믿고 드셔보세요 ...
이런 떡집이 대구에도 많이 생기길 바랍니다 ... ^^
개인적으로 떡을 별로 즐기진않는데...먹음직 스러워보이네요...
저도 떡을 즐겨 먹지 않습니다 ...
헌데 이집 떡은 ... 일반 떡집의 맛과 달라 ...
종종 먹고 있습니다 .. 물론 선물을 많이 하고 있지요 ... ^^
떡국 좋아라 하는데 떡국 사러 함 가야겠네요~
기가막히게 쫄깃합니다 ...
한번 드셔보세요 ^^
현미떡국 썰어서 택배부탁할려면
최소 얼마만큼 주문해야할까요~????
다른떡은 집에서 다 만들줄알아서 만들어먹는데 가래떡만은...ㅎ
와우 .. 대단하십니다 ...
저도 정확히는 모르는데 ...
전화로 문의해보세요 ...
제대로 된 햅쌀떡국입니다 ...
현미 가래떡도 굿 ... ^^
아^^
빵순이도 아닌 떡순이
좋은 정보 널리널리 펼쳐보일께요
신세계 아니 다양한 떡세계네요
ㅎㅎㅎ 떡을 좋아하신다면 ...
이집 만큼 괜찮은곳도 별로 없다 생각합니다 ...
맛나게 드시길요 .. ^^
저희 집이 시지라 멀지않은곳 한번 방문해보아야겠어요^^
뽀시기님 덕분에 좋은 떡집 알아갑니다.~
네 .. 감사합니다 ^^
사월 사는데 착한 떡집이 있었네요. 제사때나 행사때 꼭 가봐야겠어요. 좋은 정보 감사~
신의 물방울님...
감사합니다...^^