머위꽃 지금 무조건 채취하세요
머위꽃 먹는법
머위 꽃의 효능
머위꽃을, 봉두채라고도 불리우며, 약용으로도 쓰인다
유럽등 지역에서 알려져 오는 효능으로는, 천연항암치료제로 알려져있습니다.
이 머위꽃은 호흡기질환, 소화기질환 등의 염증에도 도움을 주며,
폐의 열감을 낮춰줌으로써
우리의 몸에 염증이 생기지 않게 도와주는 항암, 항염에 도움을 주는 식재료입니다.
상처가 오래 되어 생긴 고름에, 그리고 식중독 걸린 이후에도,
그런 염증들에 완화시켜주는 효능을 가지고 있다고 하는데요,
머위꽃 요리
1. 머위꽃대 데쳐서 초고추장에 찍어먹기
머윗대와 함께 있는 머위잎과, 머위꽃을 잘 다듬은 후
끓는 물에 데쳐 식힌 후 초고추장에 찍어먹는 것도 좋아요
2. 머위꽃대 튀김요리
전분가루 혹은 튀김가루에 묻힌후 계란물에 담궜다가 기름에 튀겨내면 금방 만들수 있습니다
3. 머위꽃나물무침
머위꽃을 조심스럽게 다듬은 후 끓는 물에 살짝 데쳐주세요,
그리고 된장이나 들기름에 조물조물 묻혀 깨소금 뿌려 그릇에 담아 드셔보세요
머위의 향의 씁쓸한 맛이 입맛을 돋구워 줍니다
4. 머위꽃차
머위꽃을 잘 흔들어 씻어 불순물이 없게 해준다음 살살 털어 물기를 빼줍니다.
그리고 그늘에 잘 말려주세요
몇 송이만 주전자에 넣고 물을 끓여줍니다
머위꽃차의 효능은 기관지염, 가래끓는 걸 예방해주고, 식욕부진, 천식 등에 좋다
[옮겨온글]
첫댓글 머위가. 건강에 이로뭄이 많으네요