치킨무 볶음밥
안녕하세요. 팍스쿡스입니다.
혹시 항상 치킨이 남거나 치킨무가 남지 않나요?
저희는 치킨을 시키면 항상 조금씩 남아요.
그럴때마다 활용하는 방법이 있는데 바로바로
볶음밥이에요!!
치킨 무 볶음밥 재료
밥 1공기
치킨무
대파
남은 치킨이나 스팸
또는 소시지
1. 대파는 뿌리부분을 잘게 송송 썰어주세요.
그리고 치킨은 적당한 크기로 잘랐어요.
2. 치킨무는 다져주는 기계에 넣고 돌려버렸습니다.
너무 많이 다지기보다 적당히 식감이 남게 다니느게 포인트!
3. 기름 2스푼에 파를 넣고 먼저 볶아서 파기름을 내요.
그리고 다져놓은 치킨을 넣고 함께 볶아줍니다.
치킨 냄새가 솔솔 올라올거에요!
4. 치킨무를 넣고 볶아주세요.
치킨무는 시큼한 냄새가 날텐데 볶으면 날아가요.
치킨무가 들어가면 볶음밥의 느낌이 사라집니다!
5. 진간장1스푼, 고춧가루1스푼 그리고
굴소스를 1스푼 넣어 볶아요.
고춧가루는 매운거 싫어하시면 조금 줄여도 돼요.
굴소스는 꼭 들어가야 맛있습니다!!
6. 밥을 넣고 약불에 잘 볶아요.
밥의 흰 부분이 없어질때까지 볶아주세요.
참기름을 1스푼 넣고 고소함을 입혀주세요.
7. 김가루와 통깨를 뿌려서 마무리하면 완성이에요.
김가루와 통깨는 취향껏 넣어주세요.
마요네즈도 1스푼 넣으면 맛있습니다^^
이렇게 하면 치킨무볶음밥이 완성이에요.
치킨무 대신에 단무지를 넣어도 맛있어요.
기름이 많이 들어가는 볶음밥이다보니까..
느끼할 수 있거든요.
그 느끼함을 치킨무가 잡아줍니다.
어제 먹고 남은 치킨이나 치킨무 있으면
버리지말고 만들어보세요!!
첫댓글 요리 정보 감사합니다