피클 무설탕 오이양파피클 담그는 법

[비바리]

오이피클, 오이양파피클, 무설탕오이피클,

 당뇨환자를 위한 무설탕 피클 담그는법, 조청으로 피클 담그는법

오이지 또는 오이장아찌, 오이피클 , 오이소박이, 오이김치 등

요즘 오이가 제철입니다..

오늘은 설탕을 사용치 않고 오이피클 담그는 방법을 알려 드리겠습니다.

설탕 대신 조청을 이용하면 간단해요~~

 

1, 오이는 백다다기 싱싱한 것으로 4개 준비했어요.

2, 물에 사과식초 반 컵  정도 타서 뽀드득하게 씻습니다.

오이 껍질에 상처내지 마세요.물러지기 쉽거든요..

3,그리고 다시 한 번 헹구어서 오른쪽 사진처럼

약간 통통하게 동글동글 썹니다.

 

4, 양파도 작은 것으로 4개를 준비했어요.

지금 막 햇양파가 나오니 햇양파를

사용하시기 바랍니다.

5, 껍질은 벗겨내고 다시 씻어서 사진처럼

먹기 좋게 4~6등분으로 썹니다.

 

<피클소스 만들기>

6, 이제 피클소스를 만들거에요....

냄비에 물 6~7컵 붓고 소금1큰술,

피클링스파이스1~2큰술, 월계수잎3장,

조청1/2컵 넣고 팔팔 끓여요.

(식초는 이때 넣지 않아요~~

집에서 만든 좋은 감식초이기 때문에

나중에 넣어줄 거에요)

<피클링스파이스에 대해~~)

피클링스파이스는 애지간한 마트에 다 팝니다.

피클 만들 때 사용하면 편리해서 좋습니다.

피클링스파이스 저는 걸러내고 깔끔하게

만들었어요. 피클링스파이스를 거르지

않고 함께 담아도 상관은 없지만

환자용 피클이므로 드실 때 편안하게

드셔야 된다고 생각해서 거르고 소스를 부었답니다..

 

7, 용기에 오이와 양파를 담고

피클소스를 뜨거울때 와락~ 부어줍니다.

소스가 다 식으면 이때 감식초를 넣어 줍니다.

입맛에 맞게 조금씩 넣어 간을 보시면 됨요

<당뇨환자 , 어린이용 오이양파피클 -비바리>

설탕을 넣지 않고 만든

어린이나 당뇨환자용 오이양파피클 어때유?

달지도 않고 , 그닥 새콤하지도 않지만

먹을수록 은은한 맛이 있어

집에 당뇨 때문에 혹은 사랑스런 어린 자녀들이

있으신 분들은 부담 없이 드실 수 있을거에용....

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[민트]

좋아유~^^

[비바리]

민트님 건강하시지요?

[병복]

아주 좋아유....^^

[비바리]

감사합니다
쉬워서 누구나 만들 수 있어요

[포동]

아주 좋습니다..

[비바리]

엇~~포동님..
답글 주셨네요
건강하시지요?

[주정뱅이]

마침맞게 주정뱅이를 위한 조리법이라
곱으로
반기고^^

[비바리]

잘 담아 드셨는지요?

[비바리]

잘 지내시지요?
휴가 다녀왔어요..
미리 바빠지기 전에 앞당겨서요.
이틀은 비가 왔고
내리 시골집에서 집콕해서
부모님과 지내다 왔습니다.

[맛있는냠냠]

피클을 저렇게담아내니 진짜이쁘네요^^~~

[비바리]

간단하죠..
쉽습니다....

[천연두부]

요리도good 요리사진은더good ! ! 입니다^^

[비바리]

어머나~~~~
그런가요?
감사합니다.
자주 인사 못 드려 죄송요....

[솔리스트]

스파이스를 걸러내셨구나 담은 모양이 예쁘고 깔끔해서
이다음에 이렇게 손님상에 내어도 좋겠어요
강한 피클향이 부담이어서 잘 안만들었어요
당뇨에 좋다니 이제 열심히 만들어 먹겠습니다
고맙습니다 ^^

[비바리]

스파이스를 그대로 넣기도 하던데
거르니 깔끔했어요.

[생쥐]

최고입니다 정말 이렇게해서 식탁에 올리면 손이 절로가겠어요..
감사합니다.

[비바리]

생쥐님 건강하시지요?

[풀꽃바람]

그런 방법이 있군요
맛있게 보이네요

[비바리]

조청으로 만들어도 되더라고요
익숙한 단맛이 아니라
처음엔 좀 그랬는데
먹을수록 괜찮더라고요

[삼순이]

당뇨가 있으신 친정부모님께
꼭 해드려야겠네요^^

[비바리]

설탕 사용하지 않아요
맛있더라고요
우린 단맛에 혀가 길들여져
큰일입니다..

[삼순이]

네네~ 구렇쵸.. ㅋ

[딜라]

쵝고입니다,,,
저도. 꼭. 도전해봐야겠어요,,,

[초롱꽃향기]

조청으로 만들수 있다니 저도
따라쟁이 해서 올려 보고 싶어요
정보 감사해요^^

[강은주]

맛나겠어요 저두 해보구 싶네요..

[설란]

저는 식초를 넘 많이 넣었나봐요
인상이 저절로 찌그러저요 ㅋㅋ

[풍림]

조리법 감사합니다