간만에 부산맛집 포스팅올립니다.
요즘 바쁘게 사는지라 제가 좋아하는 블로그 글올리기도
나몰라라 옆집 얘기 돌보듯이 보고 있었네요.ㅠ
잠시 짬이 생겨 오늘 저번에 소개했던
'돌담집'의 다른 메뉴를 소개해드릴께요..^^
첫번째 방문에서 너무 좋은 기억만 가지고 와서 이제 벌써 4번째 방문이되었네요.
이제 제법 단골 흉내도 내곤해서 메뉴에도 없는 팔지도 않는 매실주도 달라고 하고
편안하게 아주머니와 얘기할 수 있는 사이가 됐네요..ㅎㅎ
그동안 약계탕, 청둥오리탕을 먹었는데
오늘은 청둥오리불고기를 소개해드리겠습니다.
이집은 메인이 나오기 전에 자연과 가까운 음식이 나온다는것 아시죠..?
하나하나 소개해 올리겠습니다..^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/115A9A1A4B113B641D)
쌉쓰럼한 야채와 홍시오미자 소스와 드레싱한 샐러드
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125A9A1A4B113B641E)
감 고추장 짱아치
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135A9A1A4B113B641F)
약간 말려서 꼬들꼬들한 도토리묵
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135A9A1A4B113B6520)
백련초소스로 만든 마늘 짱아찌.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145A9A1A4B113B6521)
감탄했던 무생채
달달하면서도 알싸한
부드러우면서도 칼칼한
그맛이 신기했던 무생채
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155A9A1A4B113B6522)
찹살밥을 뭉쳐 각종 짱아찌를 싸서 내주신 짱아찌찹쌀밥
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/165A9A1A4B113B6523)
보들보들 도토리묵
막걸리 생각이 간절하더군요..^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175A9A1A4B113B6524)
더덕 무침
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/195A9A1A4B113B6625)
언제나 제입을 즐겁게 해주는 5색나물
취나물, 콩나물, 우엉, 표고버섯, 고사리나물 무침
별 양념이 들어가지 않은것 같은데
심심하지 않고 맛이 깔끔한것이 이것만 있으면 몇그릇 뚝딱 할 수 있겠던데요..^^
나물을 씹는 내내 '싱싱' 그자체를 느낄 수 있는 나물이었습니다..!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/205A9A1A4B113B6626)
또다시 나온 각종나물들...
이번 나물은 무침이 아니고 나중에 불고기 먹을때 같이 넣어서 먹어라고 나오는 겁니다.
고사리, 취나물, 팽이버섯, 표고버섯, 감자, 부추
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/115A9A1A4B113B6627)
금방 따온듯한 배추와 삶은 양배추
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125A9A1A4B113B6628)
짱아찌 몇종류도 역시 나왔는데 사진은 2가지만...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145A9A1A4B113B6729)
오늘의 메인메뉴..
청둥오리불고기 (40,000원)
군대간다는 학교동생이 가기전에 맛있는것 사준다고 해서 내차타고 멀리 양산 덕계까지 왔는데
밥먹어로 왔는데 이건 뭐~술안주로 끝내주는지라 음주의 유혹을 참는다고 시겁했습니다..^^
구우면서 오리기름이 빠지는 스타일이 아니라 같이 먹는 스타일인데
기존의 매운 고추장 양념말고 간장양념으로 간을 한 불고기 스타일입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125A9A1A4B113B672A)
맛있었던 양념..
오리고기 별로 안좋아한다는 동생도 맛있다를 연발하면서 양껏 먹더군요..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135A9A1A4B113B672B)
고기가 익기 시작하면 아까주신 야채를 푸짐하게 넣고
샤브샤브식으로 살짝 익혀서 오리고기와 소스와 함께 먹었는데 그맛이 끝내주더군요..^^
야채를 처음부터 넣지않고 먹기직전에 넣으니깐 영양소 파괴도 적고
야채 고유의 냄새와 질감도 조금 더 싱싱하게 느낄 수 있어서 좋더군요..!!
담에 집에서 오리 고기로 요리 할 일이 생기면
돌담집 스타일로 요리해볼려고 생각중입니다..^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155A9A1A4B113B682C)
전체샷
야채와 고기를 실껀 건져먹고 나면....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/165A9A1A4B113B682D)
아주머니께서 김과 묵은지를 주시는데 진짜 손이 커십니다.
우리가 2명이서 갔지만 양은 거의 4인분 양과 비슷한듯 뭘~주는데 적당이가 없는듯
마구 마구 배 터지라고 듬뿍 주시네요.
너무 행복합니다..^^
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밥 2공기 넣고 비벼 놓으면 2사람이 다 못먹을 정도의 양이지만
우리가 또 음식 안남기는 성격 아니겠습니까..ㅋ
그래서 둘이서 천천히 다먹고 나왔다는것 아닙니까..^^
다녀오면 항상 입도 즐겁과 마음도 즐거운곳이 되버린
'돌담집'
나만의 아지트 할려고 소개 안할려고 하다가
많은 분들도 저와 비슷한 행복을 느껴보시라고 공개합니다.ㅋ
자세한 위치와 전화번호는
제 예전 포스팅을 참조하세요.
클릭
ps. 계산은 현금만 된다고 하니 참조하세요..!!
그리고 위치는 덕계 잎새바람올라가기 전에 있어요.
추천해주신다고 절대 해치지 않아요...ㅋㅋ
우리 소통해요..^^
첫댓글 꼭 들러봐야겠네...근데 게산은 현금.울줌마들은 카드좋아하는데..쪼매 부담스럽다요...항상 부산의맛집을 올려주시는 한스님께 감사
한번 나들이겸 동료들과 다녀오시면 좋은 곳이에요..^^ 처음에 주시는 감잎차도 좋고..
넵.. 꼭 가봐야겠어욥~ 갔다와서 말씀드릴께욥! 잘 보고 갑니다
다녀오시면 댓글로 느낌 공유해보아요..^^
저 부산 거주한지 10년이 지났는데..덕계가 어디죠..저희는 남천동인데....처음 들어보는 지명이라서..양산인가요..자세히 위치 알려주시면 감솨^ 클스마스에 한번 가볼까하구요..
오리고기불고기 특이하네요 한번 꼭 가보고 싶네요. 포스팅 보니 더 가보고 싶네요.어르신들 모시고 다녀올께요.많이들 즐거워 하실 모습에 벌써 마음이 들떠지네요.감사합니다