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告祀(고사)를 지내기로 작정하고 擇日(택일)을 하였을 때에는, 그날부터 고사 당일까지는 몸과 마음을 정결히 하며, 모든 면에서 謹身(근신)하여야 한다. 결국 정성스런 몸가짐과 마음가짐이야말로 고사를 지내기 전에 지녀야할 자세인 것이다.
주최측에서는 고사준비에 앞서
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길일을 택하고,
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고사 참여자들이 목욕재계하여 몸을 정결히 하며
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식구는 물론 남과도 다투거나 큰소리를 지르며 싸우지 않는다.
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가능한 한 험한 것은 보지 않는다.
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問喪(문상)을 할 때도 屍身(시신)이나 下官(하관) 하는 것 등을 보지 않는다.
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정성스럽게 고사음식을 마련하고
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제사장소를 정결히 정돈 정리하며 (원래는 황토를 깔고 금줄로 표시)
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제물을 진설하기 전 입안을 물로 헹구고 손을 씻는다. |
고사음식
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딱히 정해진 것이 있는 것은 아니지만, 대부분 다음의 음식을 준비한다.
술
술은 穀酒(곡주)로서 즉 쌀로 만든 막걸리나 청주를 사용한다. 술은 원래 神들의 음료로서 즐겨 먹던 것이었으나 지금에 와서는 인간들이 마신다고 한다. | 돼지머리
땅에 사는 짐승 중 돼지는 다산 다복을 의미하므로 고사에 돼지머리를 사용하며 형편에 따라 돼지머리가 아니라 돼지고기도 좋다. 귀를 세우고(이쑤시게를 이용) 이마나 얼굴에 상처나 흉터가 없는 인상이 좋은 놈으로 준비한다.
떡
고사에는 일반적으로 팥시루떡이 사용되나, 다만 산신제용으로는 백설기가 사용된다. 고사를 마칠 때까지 칼을 사용하지 않으므로 떡을 썰지 않는다.
과일
가능한 한 햇과일이나 새로 나온 과일을 사용하며 형편에 따라 성의껏 준비한다. 씨없는 과일은 준비하지 않는다. 陰陽五行에서 陽을 대표하는 대추, 陰을 대표하는 밤, 감(곶감), 배, 사과 등은 깨끗이 씻어서 홀수로 놓는다. 이 때 과일의 종류도 홀수여야 하며 각 과일의 갯수도 홀수여야 한다.
포
포는 북어로 하되 통북어로 한다. 경우에 따라서 문어포를 쓰던지 생문어를 간혹 사용하기도 한다. 이 때는 말린 것이나 생문어 또는 다리만 준비해도 된다.
전
전은 과거에는 고사장소에서 직접 만들어 사용했는데, 요즘은 미리 적당량을 준비하면 된다. 동태전, 육원전, 고기산적, 꼬치전, 두부적 등 일반적으로 제사상에 오르는 전을 사용한다.
나물
나물은 三色으로 하되 시금치, 도라지, 고사리, 콩나물 등을 준비한다.
생선
조기를 놓는다. 조기는 서쪽에 놓는다.
정화수
물은 정화수로(한 그릇) 사용할 것. 물은 모든 생명의 근원이라는 뜻이 있음.
쌀
쌀은 될 수 있으면 햅쌀로 하는 것이 좋고 한 그릇을 준비한다.
북어와 실타래
실은 굵은 실타래로 준비하며 이는 길게 뻗어 나간다는 영속적인 뜻을 지니고 있다. 북어는 실타래로 감아서(묶지 말고) 시루떡 중앙에 꼬리부분이 약간 묻히게 하고 머리는 북쪽으로 눕게 한다.
향/양초
향과 초를 적당량 준비한다. |
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고사를 드리는 자가 천지신명께 아뢰는 바를 글로 표현한 것이 축문이다.
형식이 정해져 있는 제사축문과 달리, 고사축문은 정해진 형식이 없으며 자연스러운 한글문투로 고사를 지냄에 있어서 천지신명께 바라는 바를 기원문 형식으로 적으면 된다.
이 경우 6하원칙에 유사한 순으로 내용을 적어가되, 고사를 지내게 되는 회사의 제반 상황과 그에 따른 바램 등이 글 속에서 잘 표현되면 족하며 그것이 곧 훌륭한 축문인 것이다. |
![고사상 : 고사 축문](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.lee-house.co.kr%2Fimg%2Fchukmun-reading.jpg)
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* 위 예문에서 "오늘 - 보우하여 주시옵소서" 부분에 구체적인 상황에 맞게 바라는 바를 적으면 된다.
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◆ 고사축문 예문1 (건물준공 기원제 축문) |
유 세차 단기 4334년 신사년 칠월 초아흐레날 ○○학교 교장 ○○○은 천지만물을 두루 살피시는 천지신명께 아뢰나이다. 많은 노력과 정성을 들인 별관 공사가 이제 천지신명의 도움을 얻어 준공되어, 이제 맑은 술과 과포를 진설하고 간절히 기원하오니, 학생제위와 선생님을 포함한 모든 관계자가 편리하게 이용하여 앞으로 날로날로 발전하는 ○○초등학교가 될 수 있도록 두루두루 살피시옵소서.
상향(尙響)
○○학교 교장 ○○○ 외 참사자 일동. |
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![제사](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.lee-house.co.kr%2Fimg%2Fline-img1.gif)
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◆ 고사축문 예문2 (시산제 축문) |
유 세차-,
단기 사천삼백이십팔(4328)년, 을해年 사월 열닷샛날, 오늘, 저희 주식회사 O O O 직장산악회원 일동은 이곳 불암산 정상에 올라, 좌로는 청룡이요, 우로는 백호요, 남으로는 주작과 북으로는 현무를 각각 거느리고 이땅의 모든 산하를 굽어보시며 그속의 모든 생육들을 지켜주시는 산신령님께 고하나이다.
산을 배우고 산을 닮으며 그속에서 하나가 되고자 모인 우리가 처음 찾았던 곳이 바로 이곳이요, 때는 재작년 구월 열이튿날 이었으니 어언 두해 성상이 물흐르듯 흘러갔으메, 오늘 이곳을 다시 찾은 우리의 마음에 어찌 감회가 없으리요.
돌이켜보면, 매달 한번씩 산을 올라 그 오른 산의 이름만 하여도 열다섯에 이르고 그 오른 연인원만 하여도 이백여 인에 이르나니 이것을 어찌 작은 일이라 할수 있을 것이며, 그 산행 하나 하나마다 산을 배우고 산과 하나가 되는 기쁨으로 충만하였으며 무엇보다도 아무 다친이도 없었고 아무 낙오자도 하나 없었으니, 이는 신령님의 자애로우신 보살핌의 덕이 아니었다고 어찌 감히 말할수 있으리요.
그러므로 저희가 오늘 이곳을 다시 찾아 감사의 시산제를 올리는 뜻도 바로 거기에 있나이다.
산은 산이요 물은 물이되, 일단 산에 들면 산이 곧 나이고 내가 곧 물이며, 구름이며 나무며 풀이며 바위 하나 하나가 모두 제각기의 모습과 몸짓으로 서로를 소리쳐 부르는 아름다운 조화로 가득찬 산과 골짜기를 걸을 때마다, 조용히 우리의 발걸음을 지켜보시며 흥에 겨워 질러대는 노래소리나 왁자지껄한 우리의 경망스러움도 너그러이 들어주시며, 오로지 무사안전한 산행이 되도록 우리의 발걸음을 보살펴주신 신령이시여!
아무쪼록 바라오니, 무거운 배낭을 둘러멘 우리의 어깨가 굳건하도록 힘을 주시고, 험한 산과 골짜기를 넘나드는 우리의 두다리가 지치지 않도록 힘을 주시고, 허리에 찬 수통속의 물이 마르지 않도록 늘 채워 주시고, 험로에 이르러 몸뚱이를 의지할 저 로프가 낡아 헤어지지 않게 하시고, 독도를 잘못하여 엉뚱한 골짜기를 헤메이지 않게 하시고, 조난하여 추위와 굶주림으로 무서운 밤을 지새지 않게 하소서. 또한 바라오니, 천지간의 모든 생육들은 저마다 아름다운 뜻이 있나니, 풀한포기 꽃한송이 나무 한그루도 함부로 하지 않으며, 그 터전을 파괴하거나 더럽히지도 않으며, 새한마리 다람쥐 한마리와도 벗하며 지나고, 추한것은 덮어주고 아름다운것은 그윽한 마음으로 즐기며 그러한 산행을 하는 "산을 닮아 좋은 사람들"이 되고 싶나이다.
오늘 우리가 준비한 술과 음식은 적고 보잘것 없지만 이는 우리의 정성이오니 어여삐 여기시고 즐거이 받아 거두소서. 이제 올리는 이 술한잔 받으시고, 올 한해 우리의 산행길을 굽어살펴 주소서. 절과 함께 한순배 크게 올리나이다.
단기 사천삼백이십팔년 사월 십오일 주식회사 O O O 산악회원 일동 |
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* 고사상의 방향은 원칙상 북쪽으로 향하여야 되는데, 건물이나 실내 배치상 북쪽으로 상을 놓기가 여의치 않은 상황이면 적당한 방향으로 고사상을 놓고 고사상이 향하는 방향을 북쪽으로 간주하고 고사를 드린다.
* 고사상 주위환경에 따라 필요시 병풍을 친다.
* 각각의 음식의 위치가 엄격하게 정해져 있는 제사상과 달리 고사상의 각각의 음식들은 놓이는 위치가 정 해져 있지는 않다. 따라서 보기좋은 위치에 적당히 음식을 놓으면 된다. 다만 고사머리 앞쪽에 잔을 올리 므로 고사머리를 상의 중앙 앞쪽으로 놓으면 좋다.
* 통북어는 타래실로 감아 떡시루판 위에 놓는다.
<고사상 진설 예> |
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![고사상 : 고사 진행절차](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.lee-house.co.kr%2Fimg%2Fsub%2Fgosa_sunseo.gif) |
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제사보다 형식을 덜 따지는 고사/기원제는 절차면에서도 한층 자유롭다. 아래 소개하는 절차는 전통 제례예법을 고사/기원제에 적용한 고사/기원제 진행절차이므로, 참고하여 각자 사정에 맞게 지내면 된다.
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1. 봉주취위(奉主就位)
고사의 시작을 알리는 첫 순서이다. 진행자는 관세대(물을 담은 대야)에서 손을 씻은 후 상견례 후 행사인원에 예를 드린다. 후에 교의에 신위를 올리고 촛대에 촛불을 밝힌다.
2. 분향강신(焚香降神)
초헌자(대표자)가 향을 세번 집어(삼상향) 향불을 피워 올려 신을 부르는 의식(강신)을 행한다.진행자가 초헌자의 술잔에 술을 따르면 초헌자는 술을 모사기에 세번에 걸쳐 붓는다. 모사기에 술을 붓는 의식은 땅에 있는 신을 부르는 의식이다. 초헌자는 두번 절하고 앉는다.
3. 참신(參神)
이 순서는 하늘과 땅에 계신 신명이 강림하셨으므로 일동 다같이 절하는 순서이다. 초헌자가 재배할 때 행사인원 모두 재배하여야 하나 장소가 불편하고 인원이 많으면 정중하게 허리를 깊숙히 굽혀 경례를 두번 한다.
4. 초헌(初獻)
초헌자가 첫술잔을 올리는 순서이다. 초헌자는 술잔을 머리높이로 올려 신위전에 올린 후 재배하고 앉는다.
5. 독축(讀祝)
축문을 낭독하는 순서로 축문은 흔히 기원문의 형식을 띠고 있으며 신명께 안전과 무사를 기원하는 글이다. 독축자가 낭독을 한 뒤 축문을 신위전에 올려 놓으며, 고사가 끝나면 지방과 함께 불사른다.
6. 아헌례(亞獻禮)
"두번째 술을 올리는 순서이다. 아헌자는 보통 대표자 다음 서열이나 공사책임자 등이 맡으며, 초헌과 같은 방식으로 재배를 한다.
7. 종헌례(終獻禮)
마지막 술잔을 올리는 순서로, 미리 정해진 순서에 따라 관계사 임원 및 협력업체 내빈 중의 대표가 술을 올리고 다함께 재배하며 초헌,종헌과 같은 방식으로 진행한다.
8. 망요례(望燎禮)
마지막 순서로 신위전의 지방과 축문을 불살라 올리는 의식이다. 지방과 축문에 불을 붙여 하늘로 높이 던져 올리며 연기가 오를 때 참석자 내빈 박수와 함성으로 만사형통을 기원한다.
9. 음복례
초헌자가 신위전에 있는 술을 음복하고 여타 참사자는 별도 마련된 상에서 음복한다.
◆ 고사에서의 역할분담 ◆
*초헌자 고사/기원제에서 첫 술잔을 드리는 사람으로서 고사제의 주인공격에 해당한다. 통상 사장 또는 대표가 맡는다.
*집례자 고사의 진행을 주관하는 사람으로 의식을 집례하는 사람이다.
*독축자 축문을 낭독하는 사람. 독축자를 따로 정하지 않으면 제주 혹은 집례자가 축문을 낭독한다.
*(우)집사 상의 우측에서 잔에 술을 따르거나 술잔을 받아 상위에 올려주는 등의 역할을 한다.
◆ 약식고사 진행절차 ◆
기업체 등에서 실제로 치워지는 근래의 고사는 지나치게 구태의연한 형식을 피하고 아래와 같은 약식고사 형태로 진행된다.
1. 고사열음(봉주취위) 고사진행자(집례,집사)가 촛대에 불을 밝히고, 고사의 시작을 알립니다.
2. 신내림(분향강신) 초헌관(대표자)이 향불을 피운뒤 재배(2배)를 합니다.
3. 첫잔올림(초헌) 첫술잔을 올리는 의식입니다. 보조 진행자가 옆에서 술을 따라주면 초헌관이 술잔을 상에 올린 뒤 절을 두 번 합니다.
4. 축문낭독(독축) 축문을 낭독합니다. (따로 정해진 사람이 없으면 진행자나 초헌자가 축문을 낭독함)
5. 잔올림(헌주) 위와 같은 순서로 아헌관(임원)이 술잔을 올린 후 절을 두 번씩 합니다.
6. 잔올림(헌주) 계속 위와 같은 순서로 임직원들이 술잔을 올린 후 절을 두 번씩 하는 것을 계속합니다.
7. 고사마침(망요) 마지막 잔올림이 끝난 뒤 사회자가 축문을 불살라 올리며 무사기원을 빔으로서 고사가 종료 됩니다.
8. 음식나누기(음복) 고사상의 음식 및 뒷풀이로 준비한 들을 고사 참석자들이 나누어 먹읍니다. | | | |
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![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.lee-house.co.kr%2Fimg%2Fsub%2Fjesasang.gif) |
* 일반 가정의 기일 제사용으로 적합한 상차림입니다.
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180,000 원 28 종 10 인분 |
기제사용 표준형 상차림 전통 제례예법에 따른 품위와 실속을 함께 갖춘 보편적 상차림 |
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250,000 원 30 종 15 인분 |
대가족형 제사상차림. 시제 및 합동제례용으로도 적합한 상차림 |
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기원제상 |
400,000 원 23 종 30~40 인분 |
기업의 각종 기원제 행사나 건설현장의 착/준공식 및 안전기원제 등에 적합한 상차림입니다. |
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기원제특상
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특별한 품격을 요하는 행사를 위한 상차림으로서, 대규모 사업의 착/준공식이나 참여인원이 많고 각별한 격식을 요하는 고사에 적합한 상차림입니다. |
![고사상 : 특기원제상](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.lee-house.co.kr%2Fimg%2Fsub%2Fgosa-tukgiwon.jpg) | |
◆ 행사견적 의뢰하기 ◆
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행사에 필요한 고사상차림 및 뒷풀이음식 견적을 내 드리는 코너입니다. 행사상차림으로 무엇을, 어떻게, 얼마나 준비해야될지 고민되신다면 언제든 문의주세요. 합리적 비용으로 최적의 상차림 견적을 내 드리겠습니다.
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