여름 방학 아이 점심 메뉴

<TABLE class=post-top> <TBODY> <TR> <TD vAlign=bottom> <DIV class=htitle>여름 방학 아이 점심 메뉴 </DIV></TD></TR></TBODY></TABLE> <DIV class="post-sub ptr" id=blink_sym_30019493334 style="DISPLAY: block">  </DIV> <DIV class=post_disk></DIV> <DIV class="post-view pcol2">아이들 방학이 시작되면 매끼 식사 준비를 해야 하는 엄마의 고민도 커진다. 더위에 지치지 </DIV> <DIV class="post-view pcol2">않도록 기운 북돋워 주는 음식도 먹여야겠고, 엄마 정성 들어간 음식도 이때가 아니면 언제 </DIV> <DIV class="post-view pcol2">먹일까 싶어지는 것. 매일매일 색다르면서도 맛있게 먹일 수 있는 내 아이를 위한 점심 </DIV> <DIV class="post-view pcol2">메뉴를 골라 본다. </DIV>   ※ 재료의 분량은 2인분 기준입니다. <IMG id=userImg3518984 style="CURSOR: hand" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D32494298" LocalFile="yes" PostId="39153702">   재료 ∥ 떡볶이용 떡 300g, 쇠고기(불고깃감) 100g, 단호박 ⅛개, 양파 ¼개, 대파 ½뿌리, 올리브 오일 1큰술,            물 ¼컵 쇠고기 밑간 ∥ 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 물엿·맛내기술 ½작은술씩, 소금 약간 조미료 ∥ 간장 1큰술, 굴소스 1작은술, 소금 약간 ● 이렇게 준비하세요 ● ① 떡볶이용 떡은 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다. ② 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 분량의 재료로 밑간한다. ③ 단호박은 먹기 좋은 크기로 얄팍하게 저며 썬다. ④ 양파는 곱게 채 썰고, 대파는 2㎝ 길이로 자른다. ● 이렇게 만드세요 ● ① 올리브 오일을 두른 달군 팬에 쇠고기를 볶다가 익기 시작하면 떡볶이용 떡을 넣어 고루 섞어 가며 볶는다. ② ①의 떡볶이용 떡이 부드러워지기 시작하면 단호박과 양파, 대파, 물을 넣고 간장과 굴소스로 맛을      내면서 볶는다. 모자라는 간은 소금으로 맞춘다. <CENTER class="post-view pcol2"> </CENTER> <DIV class="post-view pcol2"> </DIV> <CENTER class="post-view pcol2"><IMG id=userImg3478286 style="CURSOR: hand" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D32494299" LocalFile="yes" PostId="39153702"></CENTER> <CENTER class="post-view pcol2"> </CENTER> 재료 ∥ 밥 1공기, 돼지고기(돈가스용 안심) 2조각, 당근 개, 실파 3줄기, 검은깨·통깨·참기름 2작은술씩,              토마토 케첩 적당량, 식용유 1컵 돼지고기 밑간 ∥ 양파 ½개 튀김옷 ∥ 밀가루 5큰술, 달걀 1개, 빵가루 ½컵 조미료 ∥ 소금·후춧가루 약간씩 ● 이렇게 준비하세요 ● ① 양파를 곱게 갈아 즙을 내서 돼지고기에 뿌려 누린내를 없앤다. ② 당근과 실파는 곱게 다진다. ③ 달걀은 곱게 풀어 둔다. ● 이렇게 만드세요 ● ① 돼지고기는 밀가루와 달걀, 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌 다음 빵가루가 떨어지지 않도록 손바닥으로      눌러 잠시 둔다. ② ①의 돼지고기를 식용유에 바삭하게 튀긴 다음 기름기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썬다. ③ 참기름을 두른 팬에 밥과 당근을 넣어 가볍게 뒤섞으며 볶는다. ④ ③에 실파와 검은깨, 통깨를 넣어 볶고 소금과 후춧가루로 약하게 간한다. 볶은 밥은 한김 식혀 먹기     좋게 동그랗게 뭉친다. ⑤ ②의 돈가스에 토마토 케첩을 뿌리고, ④의 주먹밥과 함께 담아낸다. <CENTER class="post-view pcol2"><IMG id=userImg1722572 style="CURSOR: hand" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D32494300" LocalFile="yes" PostId="39153702"></CENTER> 재료 ∥ 돼지고기(안심) 200g, 양파 ⅓개, 주황·노랑 파프리카 ¼개씩, 완두(통조림) ¼컵, 식용유 1컵 돼지고기 밑간∥ 녹말가루 3큰술, 간장 ½큰술, 참기름 2작은술, 맛내기술 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩 토마토 케첩 소스 ∥ 토마토 케첩 3큰술, 설탕·식초 1큰술씩, 올리브 오일 2작은술, 소금 약간, 물 ½컵 튀김옷∥ 밀가루 ¼컵, 녹말가루 3큰술, 달걀흰자 1개분 ● 이렇게 준비하세요 ● ① 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 분량의 재료로 밑간해 잠시 재어 둔다. ② 양파와 주황, 노랑 파프리카는 돼지고기와 비슷한 크기로 네모지게 썬다. ③ 완두는 씻어서 물기를 뺀다. 햇완두일 경우는 살짝 데쳐 사용한다. ④ 분량의 재료를 골고루 섞어 튀김옷을 만든다. ● 이렇게 만드세요 ● ① 돼지고기에 튀김옷을 고루 묻힌 다음 식용유에 바삭하게 튀겨 기름기를 뺀다. ② 달군 팬에 토마토 케첩과 올리브 오일, 설탕, 식초, 소금, 물을 넣어 바글바글 끓이다가 양파와     주황, 노랑 파프리카, 완두를 넣어 한소끔 더 끓여 소스를 만든다. ③ ①의 튀긴 돼지고기에 ②의 토마토 케첩 소스를 끼얹는다. <CENTER class=orange><IMG id=userImg9951001 style="CURSOR: hand" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D32494301" LocalFile="yes" PostId="39153702"></CENTER> 게맛살 롤 재료 ∥ 밥 2공기, 게맛살 4개, 오이 ¼개, 당근 개, 김 3장, 치커리 약간, 크림 치즈·머스터드 소스 적당량씩 배합초 ∥ 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간 ● 이렇게 준비하세요 ● ① 게맛살은 결대로 찢고 오이와 당근은 곱게 채 썰어 물기를 뺀다. ② 김은 살짝 구워 ⅔크기로 자른다. ③ 치커리는 씻어 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯는다. ④ 분량의 재료를 고루 섞고 설탕이 녹을 정도로 데워 배합초를 만든다. ● 이렇게 만드세요 ● ① 따뜻한 밥에 배합초를 넣어 고루 섞는다. ② 김발은 랩으로 감싸고 ①의 밥을 얹어 고루 편 다음 ⅔크기의 김을 올린다. ③ ②의 김 위에 크림 치즈를 약간 뿌리고 게맛살과 오이, 당근을 얹은 다음 돌돌 말아 먹기 좋은 크기로 자른다. ④ ③에 크림 치즈와 머스터드 소스를 적당히 뿌리고 치커리를 얹어 장식한다.