두부 샌드위치, 두부 가스오탕, 두부 쑥갓 무침

[참기쁨]

두부샌드위치		재료 :
		동그랗게 자른 토마토 1쪽, 두부 1/4모, 다진 양파1큰술, 참치 통조림 2큰술, 토마토 케첩 1큰술, 소금과 후춧가루 약간씩
		만드는 법 :
		1. 두부는 1cm 두께로 토마토만하게 2장을 자른다. 2. 2장 사이에 토마토를 끼워 샌드위치를 만든다.  3. 손이나 거즈로 기름을 꼭 짜낸 참치에 다진 양파와 토마토      케첩, 소금, 후춧가루를 넣어 버무린 것을 두부 위에 듬뿍      올려낸다.  4. 먹을 땐 포크로 잘라가며 먹는다.
		DIET POINT 1. 칼로리 및 지방함량이 낮은 두부와 토마토를 동시에 먹을      수 있다.  2. 토마토의 깔끔한 맛이 두부의 맛을 더 고소하게 한다.

두부 가쓰오탕		재료 :
		두부 1모, 강판에 간 무즙 2큰술, 다진파 1큰술, 무순과 통깨 약간씩, 가다랭이 가루 2큰술 소스 다시물 1컵, 간장 3큰술, 맛술 1큰술, 정종 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간
		만드는 법 :
		끓는 물에 데친 두부를 속이 깊은 그릇에 담고 한 번 끓인 소스를 부어 무즙, 파, 무순, 가다랭이 가루, 통깨를 뿌려 상에 낸다.
		DIET POINT 여름엔 차갑게 먹어도 좋다. 찌개용 두부 대신 연두부를 이용하면 칼로리를 더욱 낮출 수 있다.

두부 쑥갓 무침		재료 :
		두부 1/2모, 참기름 1큰술, 쑥갓 어린잎 100g, 소금과 후춧가루 약간씩, 통깨 약간
		만드는 법 :
		두부를 끓는 물에 데쳐 으깬 후 쑥갓을 넣고 참기름, 후추, 소금으로 간하며 무친다. 상에 낼 땐 통깨를 뿌려 장식한다.
		DIET POINT 참기름의 양을 최소한으로 하여 칼로리를 낮춘다.