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인근에서 블루베리 농사 짓는 분이 블루베리즙에 도전해본다하시더니..
예쁜 포장에 블루베리즙을 만들어서 추석선물로 보내주셨네요~ㅎㅎ
파우치도 멋있고 아이스팩까지 블루베리라서 예쁩니다^^
아마도 제품테스트 및 대외적인 평가 개념이 포함된 듯한..ㅋㅋ
블루베리 생과를 냉동시켜서 보관했다가..
가열하지 않고 착즙하여 저온살균처리.. 영상5도이하 보관
양이 좀 적게 담겼지만 맛은 진하네요~
시중에 나오는 블루베리 조금에 포도즙 섞어서 나온 것보다는 고급@@;;
끝물 열매라서 신맛이 있긴하지만 열매품질이 좋아지면 맛이 더 좋아지겠죠^^
첫댓글 많이 드시고 건강하세요.
저도 도전하고 싶은데 착즙기며 살균기며 포장기 금액이 만만치 않더라구요..
맛이 궁금합니다..
전 블루베리아이스팩 보고
저거도 블루베리인줄 알았다가
포장지 다시보니 아이스팩이더군요.ㅋ
저 한팩이 백그람치는 되겠죠?
가위로 잘라서 한잔하셔보시지 그랬어요 ㅋㅋㅋ
저래 만들려면 단가가 무지 비싸게 치이겟지요
양이 적어도 포도즙이나 이물질 섞지말고 팔아도
소비자가 알아주고 사드셔주면 좋으련만~
1키로 즙짜면 약 700미리리터 전후 나오더라구여
고급스러워 보입니다.
생각은 하고 있지만 행동으로는 옮겨지지가 않네요.
언젠가는 저도 도전해 보고 싶어요...
맛나겠네요
전 발효 중아리
12월에는 음용이 가능할 것 같습니다.
좋으시겠어요
블루베리 100% 즙 좋긴한데 끝맛이 문제인거 같습니다. 끝맛을 잡지 못한다면 대중적인 인기를 못끌거 같아요~~여러모로 테스트중인데 쉽지 않네요~~맛좋은 즙을 만드시는 회원님 공유좀 해 주세요 ㅎㅎㅎ
충분히 흔들어서 드시면 좋을줄 압니다
조흔 제품 만드셨네요.
자꾸 연구하셔서 대박나세요. 짝짝짝.
몸에 좋은것 드시고 특히 눈에 좋은것 많이드시고 건강하세요
충분히 흔들어 드시면 끝맛도 좋읍니다
원래 즙은 침전이 생길수 있으므로 충분하게 흔들어서 드셔야됩니다