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판 매 자 정 보 |
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판매품목 |
고추냉이(와사비) 잎 |
판매기간 |
2015,06,30~09,30 |
판 매 자 |
장평집 |
생산자&판매자관계 |
본인(장평집) |
생산자.☎ |
010-7609-2333,010-5316-2333 |
판매자.☎ |
010-7609-2333,010-5316-2333 |
사업장주소&☎ |
강원도 철원군 근남면 초막동길 2-1(대성산종합푸드) |
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☎ 033-458-6333 |
자택주소&.☎ |
강원도 철원군 근남면 초막동길 12 |
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☎ 010-7609-2333 |
사업등록번호 |
231-01-37433 |
통신판매번호 |
제2014-4300069-30-2-00003 |
인증번호 |
영업허가 철원(제1-75호), haccp인증(제609호) |
인증구분 |
철원군청,서울지방식약처 |
거래은행 |
농 협 : 351-0770-3378-13 |
예금주&택비유무 |
장 평집 착불 3,500원 |
매니져님 일단 사진자료를 올립니다~~^^ 연락주세요^^
☞고추냉이(와사비) 잎 판매 ☜
메르스때문에 다들 힘든 요즘 면역력강화에
아주 좋다고 하는 고추냉이 잎을 강추합니다
^^@@==할인 행사 이벤트==@@^^
(행사기간:15,06,29~09,30까지)
다른 타지역과 오프마켓에서 kg 17,000원
판매하는 것을
저렴하게, 우리카페에서
공구로 판매 하오니 많은 관심을 부탁드립니다!!!
---실제 농장에서 포장한 사진입니다---
농장에서 저도 삼겹살에 고추냉이 잎으로
쌈을 싸서
지인들과 자주 먹고 있어서 한컷 찍어 올립니다~~~
곰취나 명의나물 처럼 고추냉이 또한 음지식물이고
찬것을 좋아하는 작물이라
여름에는 차광을 80% 정도 해주며, 환풍기를 설치하여
환풍을 해주어 습해를 예방하고 있답니다
우리 지역에서 저 혼자 재배하다 보니 벤치마킹 하러
많이들 놀러 오신답니다
정식한지 한달 정도 지난 기간의 사진이랍니다~^&^
해충박멸기 까지 두곳에 설치를 해놓았습니다~~~~
수시로 기온 상승을 측정키 위해 온습도기를 설치 하였습니다~
주문전화: 010-7609-2333
워 치 폰 : 010-5316-2333
판매가격:1kg(13,000),2kg(25,000)
3kg(36,000),5kg(50,000)
포장:아이스 박스(택배비착불)
(고추냉이 생잎 food tip)
아래 레피를 참고하시어 곰취처럼
고추냉이 짱아치를 담궈보세요~~
색 다른 맛을 즐기실수 있으실 것입니다
=고추냉이 잎 레시피=
고추냉이잎 이용 반찬류의 재료 및 레시피 원산지
원산지: 강원도 철원군 근남 생산/가공자: 대성산종합푸드 010-7609-2333)
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조리법 재 료 |
조 리 방 법 |
고추장 무침 |
고추냉이잎300g, 고추장1큰술, 된장1큰술,마늘·파2작은술, 고춧가루1작은술, 깨소금, 참기름 약간 |
고추냉이 잎을 소금물에 데치고 2시간동안 물에서 쓴맛을 우린 다음 고추장양념을 넣고 무친다. |
무 침 |
고추냉이잎300g, 마늘2작은술, 파2작은술, 참기름,깨소금 |
고추냉이 잎을 소금물에 데치고 2시간동안 쓴맛을 우린 다음 양념을 넣고 무친다. |
들깨즙 볶음 |
고추냉이잎300g, 들깨2큰술, 마늘1큰술, 파2큰술, 소금, 후추, 참기름 약간 |
고추냉이 잎을 데치고 2~3시간 쓴맛을 우려낸다. 들깨는 믹서에 갈아 들개즙을 만든다. 식용유를 두른 후라이팬에 양념을 넣고 볶는다. |
김 치 |
고추냉이잎300g, 젓갈15g, 고춧가루9g, 마늘1큰술, 생강1/2큰술 |
고추냉이 잎을 10%소금물에 20시간 절인 다음 양념을 함께 섞어서 잎과 버무려 담은 후 숙성시킨다. |
초 절 임 |
고추냉이줄기100g, 간장1컵, 설탕1/4컵, 식초 1/2컵 |
고추냉이 줄기를 씻어 물기를 빼고 간장, 설탕, 식초를 섞은 조미액을 끓여 붓는다(2~3회 반복). |
쌈 |
고추냉이잎20g,쌈장(고추장1큰술,된장1큰술,마늘1작은술,파1작은술) |
고추냉이 잎을 씻어 물기를 제거하고 미리 만들어 놓은 쌈장을 곁들인다. |
국 |
고추냉이잎100g, 고추장2큰술, 된장1큰술, 마늘1작은술,파1큰술 |
멸치를 넣고 끓인 국물에 고추장과 된장을 풀고 살짝 삶은 고추냉이잎을 넣고 끓이다가 파와 마늘을 넣고 한 번 더 끓인다. |
대성산고추냉이 농장에 놀러 오신분들하고
고추냉이 잎에 삼겹살에 이슬 한잔하려고 하다
사진 한잔 올립니다~~~^**^
참고사항: 건강 기능성은 참고 하시라고 하단에 네이버 음식백과의 자료를 발췌하여
올려드립니다!! 특히 위장병이나 면역력이 많이 않좋으시거나 약하시 분들께 고추냉이가
좋다고 합니다~~ 참고 하시기 바랍니다~~
메르스 때문에 힘든 요즘 건강한 여름보내세요~~ 고맙습니다~ 푸드짱가(올림)
발췌: 네이버요리백과: 쿡쿡TV
고추냉이
재료분류 |
소스 |
칼로리 |
20kcal (100g) |
제철 |
6월 ~ 7월 |
매콤 알싸한 맛으로 생선요리에 많이 쓰이는 고추냉이는 와사비와 같은 것으로 알려져 있지만 사실은 다른 재료입니다.
1. 기본정보
· 구입요령 : 과육이 단단하고 윤기가 흐르는 것을 고른다.
· 유사재료 : 겨자무 (서양 고추냉이를 일컫는 것으로 겨자무라고도 한다. 겨자무는 잎의 톱니무늬가 없는 것이 특징이다. 고추냉이에 비해 매운 향과 맛이 약한편이다.)
· 보관온도 : 0~5℃
· 보관일 : 4일
· 보관법 : 신문지에 싸서 고추냉이가 마르지 않도록 한 뒤 냉장 보관한다.
· 손질법 : 강판에 갈아 이용한다.
· 산지특성 및 기타정보 : 우리나라가 원산지이며 일본에서도 생산되고 있다. 저온성 식물로 기온이 낮은 곳에서 잘 자란다.
2. 섭취정보
· 섭취방법 : 생선요리에 간장 등과 함께 양념으로 쓰인다.
· 궁합음식정보 : 생선회 (생선회와 같이 먹으면 살균효과도 있고 생선회 조직의 맛이 살아난다.)
· 다이어트 : 베타아밀라제 등이 식욕을 증가시킨다.
· 효능 : 위장병 예방 (비타민 C를 안정화시키고 베타아밀라제 같은 소화효소가 있어 위가 아프거나 트림이 날 때, 명치 끝에 묵직한 느낌이 들 때, 헛배가 부를 때 등 만성적인 위장병 치료에 효과가 크다.)
· 영양성분
단백질 0.90g |
지질 0.20g |
당질 4.60g |
섬유소 0.00g |
회분 0.70g |
칼슘 18.00mg |
인 31.00mg |
철분 1.00mg |
나트륨 10.00mg |
칼륨 63.00mg |
아연 0.19mg |
비타민 A 3.00㎍RE |
레티놀 0.00㎍ |
비타민 B1 0.09mg |
비타민 B2 0.04mg |
비타민 B6 0.27mg |
니아신 0.20mg |
비타민 C 53.00mg |
엽산 15.80㎍ |
비타민 E 0.69mg |
콜레스테롤 0.00mg |
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영양성분 : 100g 기준
식품위생법에 의한 상품정보고시
-상 품 명 : 고추냉이(와사비) 잎
-원산지(생산지,조업지) : 강원도 철원군 근남면 사곡리2007-4,5
-제조원(생산자,조업자) : 대성산종합푸드/ 장평집 -성분(원료,재료) : 고추냉이/생잎 -제조일(수확일,조업일) : 당일수확 -유통기한(냉장,냉동) : 냉장저온보관/ 10일 -보관방법 : 저온 냉장보관
-공급처(판매자) : 대성산종합푸드/대성산고추냉이농장/ 장평집 -고객센터 : 010-7609-2333, 010-5316-2333 |
공동구매 가격표
-고추냉이(와사비) 생잎 1kg 13,000원
-고추냉이(와사비) 생잎 2kg 25,000원
-고추냉이(와사비) 생잎 3kg 36,000원
-고추냉이(와사비) 생잎 5kg 50,000원
(택배비 3500원 별도 착불 한진택배)
-입금계좌 : 농협 351-0770-3378-13 예금주:장평집 -문의전화 : 010-7609-2333
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<판매처> 상호 :대성산종합푸드 | 대표 :장평집 | 주소 : 강원도 철원군 근남면 초막동길2-1
전화 : 010-7609-2333 | 이메일주소 :dssfood2012@naver.com | 사업자등록번호 :231-01-37433
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