제주 양념갈비 (돼지갈비) 맛집 : 영복갈비
돼지 양념갈비는 제주도민분들께 꾸준히 사랑받는 음식이라는 생각이 들어요 .
저 또한 아이를 키우며 특히 더 이곳저곳 많이 다녀봤는데
특~ 히 양념돼지갈비 맛집엔 방문객이 늘 끊이지 않는다는 느낌입니다 ㅎㅎ
제가 이번에 다녀온곳은 ' 영복갈비 ' 인데요 .
제주 외도동에 있고 노형동에도 있습니다 .
두곳이 같은 곳인지는 모르겠으나 노형동에 있는곳은 ' 숙성 ' 이 붙어서 가격대가 조금 더 나가고
외도동은 조금 더 저렴은 하지만 일반 갈비집에 비해선 저렴한곳은 아니지만
반찬도 무척 잘나오고 고기맛도 좋아서 가끔씩 다녀오곤 합니다.
☆ 게장 리필됩니다.
영복갈비에서 가장 마음에 드는 반찬 중 하나는 두부 & 바나나 샐러드인데요 .
흑임자 소스가 뿌려져 나오는데 맛이 참 좋습니다.
두부도 부드럽고 한두개씩 들어있는 바나나도 싱싱해서 좋아요 .
그리고 공기밥을 주문하면 무료로 주는것인지 그냥 주는것인진 모르겠는데
(저희는 늘 가면 공기밥은 1개 주문을 하기때문에 )
된장찌개도 무료로 나옵니다. 맛있습니다 . 과하지 않아요 . 콩도 가득가득 (된장용 ㅎㅎ ) 들어있고
두부도 들어있고요 국물맛도 좋습니다.
셀프코너 △ 옆에 있습니다 .
양파지랑 상추 그리고 소스 및 고추 등 가지고 올 수 있습니다.
아래에 마늘이랑 쌈장도 이용 가능합니다.
양념돼지갈비를 주문하면 1인당 1개씩 비빔냉면이랑 물냉면 서비스도 나오니까 푸짐한편이구요 .
고기 자체도 두툼하고 조금 단맛이 있긴한데 과하게 달지 않고 물리지 않아요 .
부드러운 부위로 잘 나오고 퍽퍽한 부위는 거의 없다고 보면되요 .
여기는 또 포장하게되면 되게 저렴하게 구입도 가능하고요 .
포장해서 집에서 후라이팬에 구워먹어도 맛있어요. 단, 역시 숯으로 구우면 느끼함은 거의 없는데
후라이팬에 구우면 많이 먹음 느끼해지긴 하더라구요.
물냉 vs 비냉 저의 선택은 비냉입니다 .
서비스인만큼 아주 간단하게 나오구요 . ( 고명 없음 )
간은 거의 되어있긴 하지만 식초 조금 겨자소스 조금 더 뿌려 먹음 좋아요 .
면 자체는 약간 쫀득거리면서 살짝 질기긴 한데 크게 질기진 않아요 .
맛있게 잘 먹고왔네요. 제주 양념돼지갈비 맛있게 먹을 수 있는 집 중
영복갈비도 제겐 괜찮은 식당이예요^^
제주 흑돼지 생고기 맛집 : 제주흑돈세상수라간
양념갈비 말고 혹시 생고기 맛집 찾는분들께는 이곳 ' 제주흑돈세상수라간 ' 추천드려요 .
영복갈비는 제주공항근처에 있고 이곳 흑돈세상수라간은 서귀포 중심부 및 표선해수욕장 바로 앞
두곳에 위치하고 있어요 .
천도씨의 화력을 가진 최고급 백탄참숯을 이용하는 곳이라 더욱 맛이 좋은듯 해요 .
반찬들도 모두 손수 만드시고 채소들도 직접 농사지으신다고 하죠 .
거기다가 직영흑돼지농장을 운영하는곳이라 원산지 걱정도 없고
무엇보다도 흑돼지 질이 상당히 좋아요 .
반찬들좀 보세요. 늘 잘나옵니다. 시즌별로 약간씩 변동은 되는데 직접 키우시는 채소로
담백하고 맛깔스럽게 반찬을 내어주시는곳이예요 .
쌈채소들도 특수야채들을 같이 내어주시는경우 많고 싱싱한게 특징이구요 .
끓여먹는 멜젓 포함해서 갈치속젓 , 자리돔젓 등 찍어먹는 소스들도 다양하게 주세요 .
물림없이 질림없이 흑돼지 생고기를 처음부터 끝까지 맛있게 먹을 수 있는 곳이예요 .
흑돼지 오겹살, 목살 , 가브리살 , 항정살 , 갈매기살 다섯가지 부위가 있어서 골라먹는 재미가 있고
구워주시기때무에 편하게 먹기도 좋아요 .
근고기집에 가면 거의 대부분 구워주시지만 일반 생고기집에가면 구워주지 않는 곳도 많거든요 .
여기는 많이 바쁜 타임떄가 아니면 끝까지 맛있게 먹을 수 있게 도와주셔서 좋아요 .
그리고 무척 친절하시고 설명도 물어보면 잘해주세요^^
전국 택배배송 가능하구요 . 요즘 고기 밖에서 많이 구워드시죠? 생고기 구입도 가능해요 .
매주 일요일만 정기휴일이요 월요일부터 토요일까지 12시부터 밤10시까지
브레이크타임없이 방문이 가능하여 내가 배고플때 언제든지 가기 편하다는 장점도 있고
두곳 모두 주차장 매우 넓어서 접근성 우수하며 테이블도 많아서 여럿이서 가기도 좋고
테이블 간 간격도 넓어서 개개인이 가서도 불편함없이 먹고 올 수 있기도 해요 .
여기는 공기밥 주문하면 항상 영양밥으로 챙겨주시고 흑돼지와 묵은지가 가득 들어있는
국물맛이 참으로 깊고 구수한 김치찌개 서비스로 주신답니다 .
면은 비빔면 , 냉면 , 잔치국수 세가지 있으며 가격대도 저렴하고 아주 면도 쫀득거리면서 부드럽고
푸짐하게 잘나와서 주문하기 좋아요 ^^ 포만감도 좋고 ㅎㅎ
제가 생각하는 흑돼지 생고기 맛집은 제주흑돈세상수라간이 제주에선 1등이예요^-^