맛있는 LA갈비 요리

<A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cafe.daum.net/hoogun" target=_blank> <CENTER> 맛있는 LA갈비 요리 <DD style="TEXT-ALIGN: center" class=stuff>LA갈비 1kg, 배 1/4개, 양파 1/2개, 쪽파 5대 <DT style="TEXT-ALIGN: center" class="first source">소스재료 <DD style="TEXT-ALIGN: center" class=stuff>간장(12), 맛술(3), 설탕(1), 올리고당(3), 다진 마늘(1.5), 참기름(1), 후춧가루 약간 LA갈비구이&LA갈비찜! (LA갈비 양념) <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_204 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2165844D5227DA5E18" width=740 exif="{}" actualwidth="740" id="A_2165844D5227DA5E18CDCE"/> 식탁에 최고의 맛 ! 바로 LA갈비죠? LA갈비 양념에 재웠다가 구워 먹어도 맛있고 찜으로 먹어도 참 맛있는데요. 핏물 빼 양념에 재우기만 하면 OK! LA갈비 재우는법은 무척 간단하기 때문에 누구나 쉽게 만들 수 있답니다. 돌아오는 추석을 맞아 맛있게 먹을 수 있는 LA갈비 만드는 법~ 시작해 볼까요? <BLOCKQUOTE class=tx-quote3> LA갈비 재료소개 [밥숟가락 기준, 종이컵 계량(1컵=200ml)] LA갈비 1kg, 배 1/4개, 양파 1/2개, 쪽파 5대 간장(12), 맛술(3), 설탕(1), 올리고당(3), 다진 마늘(1.5), 참기름(1), 후춧가루 약간 </BLOCKQUOTE> <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_610 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2657084D5227DA5F1F" width=740 exif="{}" actualwidth="740" id="A_2657084D5227DA5F1FF336"/> 맛있는 LA갈비를 만들기 위해 가장 중요한 것은 바로 핏물 빼는 일! 고기의 핏물을 빼야 고기의 잡내, 누린내를 제거할 수 있답니다. LA갈비 1kg를 찬물에 약 2시간 가량 담가 핏물을 빼면 되는데 한 시간 간격으로 물을 갈아 주시면 됩니다. <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4287 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/215ACE4D5227DA5F1A" width=740 exif="{}" actualwidth="740" id="A_215ACE4D5227DA5F1A261F"/> 고기의 핏물을 빼는 동안 LA갈비 양념을 만들어 주세요. 배 1/4개와 양파 1/2개는 믹서에 갈고 쪽파 5대는 송송 썰어 간장(12), 맛술(3), 설탕(1), 올리고당(3), 다진 마늘(1.5), 참기름(1), 후춧가루 약간을 넣고 LA갈비 양념을 만듭니다. -밥숟가락 기준-   <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3147 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2661C74D5227DA5F19" width=740 exif="{}" actualwidth="740" id="A_2661C74D5227DA5F1934FA"/> 핏물을 뺀지 약 2시간이 지났으면 LA갈비를 적당한 용기에 넣고 켜켜이 양념을 올려 줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1919 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2768FE4D5227DA6017" width=500 exif="{}" actualwidth="500" id="A_2768FE4D5227DA601752C9"/> 이렇게 양념에 재워 최소 3~4시간 이상 냉장 보관해야 맛있는 LA갈비가 완성! <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5522 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2364614D5227DA6018" width=740 exif="{}" actualwidth="740" id="A_2364614D5227DA6018876B"/> 양념에 잘 재운 LA갈비는 기호에 따라 이렇게 팬에 구워드시거나 (팬에 구울 땐 양념을 수시로 발라가며 구워야 더욱 맛있어요) <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9525 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2608CA4D5227DA6006" width=500 exif="{}" actualwidth="500" id="A_2608CA4D5227DA6006A04A"/> 적당한 크기의 냄비에 넣고 양념이 자작해질 때 까지 끓여 드시면 됩니다. 양념의 간은 개개인 입맛에 따라 조금씩 다르므로 끓이며 조금 더 짜게 드시고 싶으면 간장을, 달게 드시고 싶으면 올리고당을 추가해 주세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8495 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/275E134D5227DA611C" width=500 exif="{}" actualwidth="500" id="A_275E134D5227DA611C0184"/> 맛있게 구워진 LA갈비~ 정말 맛있겠죠?^^ 잘 구워낸 LA갈비는 온 가족이 맛있게 먹을 수 있어 더욱 좋아요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4799 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2441DB475227DA6130" width=500 exif="{}" actualwidth="500" id="A_2441DB475227DA613061D5"/> <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_865 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/210BAB475227DA610B" width=740 exif="{}" actualwidth="740" id="A_210BAB475227DA610BE9A0"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9329 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273F3E475227DA6233" width=500 exif="{}" actualwidth="500" id="A_273F3E475227DA623325DD"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4736 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2477F4475227DA6214" width=500 exif="{}" actualwidth="500" id="A_2477F4475227DA6214C0E5"/> 맛있는 먹거리가 있어 좋은 식탁~ 맛있는 LA갈비 요리 LA갈비 만들어 온 가족 맛있게 드세요.^^ </CENTER> <CENTER></A> <CENTER> </CENTER></CENTER></DD>