보리새우(일명 오도리)
대하(일명 왕새우)
흰다리새우(대부분 대하로 둔갑)
드디어 고소하고 맛난 대하의
계절이 왔습니다.
그러나 대부분의 사람은
흰다리 새우를 대하로 알고
사먹습니다.
물론 가게 업주가 굳이
흰다리새우라고 말히지는 않겠지만
가격만 제대로 받으면 되는데
이걸 대하로 속여서
이득을 취하는 경우가 있으니 주의를
보통 오도리(보리새우)는
대체로 자연산에 물량도 많치 않고
가격도 고가라서~
이건 대부분 회로 먹습니다
냉동은 25마리 약 9만원
생물은 크기에 따라
마리당 5,000~10,000원
그리고 속기 쉬운 대하와 흰다리 새우는
대하 역시 대부분 자연산이라
냉동 25마리 약 6만
생물은 마리당 3,000~4,000원
(비싸서 못 꿉어 묵것네요ㅋ)
보통 양식이 대부분인
사먹는 새우 구이의 99%를 차지하는
흰다리새우
보통 수산시장에서
1Kg (30~35마리) 4만원정도
보리새우는 등에난 선명한 줄무늬로
식별이 용이함
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9973C23359B8CD3D10)
그러나 대하와 흰다리새우는
구우면 식별 불가하고 굽기전에 식별
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9939583359B8CD6730)
대하는 꼬리가 초록색, 발은 분홍
코끝위 침이 코보다 길이 김
흰다리는 꼬리가 분홍색, 발은 흰색
코끝위 침이 코보다 길이 짧음.
머 보통 새우구이 4만원에 20마리정도
줄건데 대하가 나왔으면~~ㅋㅋ
그날은 잘 먹는거죠~~^^
조만간 삽교호로 대하?(흰다리새우)
구이를 맛보러 가야 것습니다~~ㅎㅎㅎ
첫댓글 오도리회가 먹고 싶네요
저도 맛본지 오래라서ㅋㅋ
지금이 제철인가요?
제철은 9월말 11월초~
마딨긴헌데ㅎㅎ비싸요 ㅎ
맛있는 시간 되세요
오도리먹꾸시포욧
그랴 오도리 맛나제~~ㅎㅎ
곰팅이형~
일주일전에 동네 횟집서 오도리 한마리 2천원 하길래 싸다고
5마리 시켰더니 잡아서는 안될 쬐끄만 오도리새끼 줘서 맛도 없고 당황했어요~ㅋ
나쁜 시키들~
그건 오도리가 아니고
몬묵는걸 돈받고 판거다ㅋㅋ
오도리오도리
날게먹꾸시포욧