11월6일-보이차 황편에 독이 있나요?괜히 놀라게 하네여!

[차슴]

[대운차향 차상식 128]자료출처: 南茗挂人

차를 좋아하게 된 후 입이 까다로워졌고 ,몇몇 친구들을 차를 마시는 것을 이상한 쪽으로 몰아갑니다. 그들은 종종 제 일에 따라 월급은 차를 사는 데 쓴다고 말합니다.
건강하게 잘 지내고 있어요~

“차나 제대로 마셔요, 보이차에 빨려 들거에요.."보세요, 보이차에서 빠져 나올 수 없다고요.^^

A씨:아이,형님들,요즘 보이차 황편이 잘나가는데,그게 뭔지 아세요?

양 씨-보이차의 오래된 노엽이라고 들었어요.불소 함량이 높아 몸에 해롭다고 하잖아요.

우씨는 "다른 사람들도 차밭에서 주운 거칠고 오래된 노엽이라 하는데 물에 담가 마실 때 단맛만 있을 뿐 특별한 것은 없다고 합니다"

A씨 : "그런데 황편이 꽤 비싸게 팔리더라고요.비싼 황편 대신 차를 사는데 돈을 쓰는게 좋아여."

양 씨:맞아요.하지만,인정하는 차관에서 사 왔으니 문제 없을 거예요.

차 한 잔 따라 마시고 시음하면서 얘기하는 것을 적었습니다.

A씨 : "이건 무슨 차예요?달달한 맛이 납니다."

양씨: 차 안의 차 향은 매우 신선합니다. 아마 새 차일 것입니다.

"우씨- 이제 겨우 3잔인데 10잔 정도 마시면서 회감생진의 화운을 느끼잖아요.뭐가 그리 급해요"

A씨 : "5번째 물에 담가도 맛이 달고, 찻물에 담긴 향도 변한 것 같은데 무슨 향인지 모르겠어요."

양씨는 "꿀 향기가 나는 것 같은데, 잘 모르겠어요."

우 씨: 여러분은 이 찻물의 맛이 부드럽고 달콤하지만 쫄깃함이 숨겨져 있다고 생각하지 않나요?

잎 바닥을 다시 뒤집으면 큰 잎이 일아 사엽잎 중 세 잎과 네 잎으로 보입니다.아, 그리고 새싹도 있어요. 원래 황편은 그들이 말하는 것과 달리 모두 오래된노엽이 아닙니다.

보이차의 신선한 잎은 일반적으로 일아입엽이나,
일아이엽이 가장 좋지만 ,일부 새싹과 잎은 빠르게 자라 일아 사엽이 되는 경우도 많습니다.

보이차를 만드는 과정에서 신선한 잎은 펴서 탄량을 하고,살청하고, 유념하고, 쇄청하고, 손으로 불순물을 골라낸 다음, 찌고 눌러 압병하고, 병차 전차 모양으로 만들어 냅니다~

유념 할때 차의 부드러움에 따라 힘을 조절해야 합니다.잎의 부드러움은 새싹보다 오래되어야 하며 잎이 크고 성장 시간이 길면 꼬기가 쉽지 않습니다.

유념 후에 햇볕에 말리면 쉽게 형성되지 않는 잎이 골라져 일반적인 황편이 됩니다.황편은 거칠고 오래된 잎이 아니며 차밭에서 주운 노엽은 더더욱 아님을 알 수 있습니다.

불소 함량 문제와 관련하여 차에 함유된 원소에는 불소뿐만 아니라 P, Ca, Mg 등이 포함되며 이러한 물질이 물에 용해되어 찻물을 형성하면 상호 견제와 균형이 이루어집니다.

최신 실험 데이터에 따르면 보이차를 우려낼 때 얼마나 오래 우려내든 찻물의 평균 불소 함량은 0.75mg/L 미만이며 한 번에 마실 수 있는 찻물의 불소 함량은 1mg 미만입니다. 불소가 인체에 해를 끼칠 수 있는 한계량은 1일 3.4mg이며, 이를 비교하면 보이차황편에 정제에 함유된 불소를 마시는 것이 건강에 해롭다는 것은 과장된 것임을 알 수 있습니다. 하루에 4L 이상의 차를 마셔야 불소가 몸에 해를 끼칠 수 있습니다.하루 종일 진한 차만 마시고 물은 전혀 마시지 않는 타입이 아니면 양을 맞출 수 없습니다.

연구에 따르면 가용성 불소는 차나무의 성장 환경에 따라 크게 다르며 그 변화 범위는 39.05-112.7mg/kg입니다. 농업 산업은 NY659-2003의 규정을 시행하여 차의 불소 함량이 200mg/kg 이상이어야 하며 규정을 초과하지 않아야 합니다.

그러니 괜히 위압적으로 말해서 다른 분들의 판단력을 흐리게 하지 마세여

A씨 : "이것 봐, 차를 마시는 데는 나름의 판단력이 있어야 한다고 했어요.이번에야말로 견문이 넓어졌습니다."

우 씨 : "그럼 앞으로 이 황편은 자주 마셔도 됩니다."

셋째 : "차도 다 마셨으니 한 가지 애기할게요.제가
혼자이니. 형들이 저를 자주 보러 오는 거 잊지 마세요."

A씨 : "셋째야~우리 형제들은 너가 힘든 길을 가고 있는 걸 알아,더 이상 말하지 말않아도 되고,멀쩡하면 괜찮아,자주 집에 와서 형수한테 너가 좋아하는 음식을 만들어 달라고 해~

오 씨 : "이 녀석, 정말 걱정 안 돼요, 하지만 형은 당신이 분별이 있다는 것을 알고 있어요, 앞으로 잘 지내요."

양씨 : 자, 빨리 형의 잔에 차 따르세여, 아쉽게도 제수가 되지 못했습니다.셋째 당신이 빨리 과거를 잊어버려 어떻게 말해야 할지 모르겠지만,과거를 탓하지 않을 게~

그래요, 과거를 내려놓고, 너무 나무라지 말고, 너무 신경 쓰지 않는 것이 우리가 서로에게 주는 마지막 부드러움입니다.

사실 그 누구도 다른 사람의 가치를 책임질 수 없습니다. 독립적이고 가치 있는 사람이 되어야 다른 사람을 진정으로 사랑하는 법을 배울 수 있습니다.절대로 다른 사람을 바꾸려고 하지 마세요, 이것은 헛수고일 수밖에 없습니다.쫓고 의지하고 자기 감동이 아닌 서로 끌리고 마음이 맞는 동료가 되십시오.

작별인사를 할 용기가 있다면 삶은 우리에게 새로운 시작을 돌려줄 것입니다.

作者| 夏柒曦

[구루거쉬]

즐차하십시요

[각인]

출석합니다

[오드리]

늦은 출석?ㅎㅎ

[유정식]

2015 노만아 황편 좋아요.

[차슴]