1. 올드 패션드 글라스(Old Fashioned Glass) |
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현재의 텀블러의 원형이라는 고풍스런 글라스
록 글라스(Rock Glass)
현재 위스키나 스피리츠나 칵테일 등을 온더록스 칵테일(On the Rocks) 스타일로 마실 때에 널리 사용
용량은 120~180㎖ 정도 |
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2. 하이볼 글라스(High-ball Glass) = Tumbler |
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롱 드링크나 비알코올의 칵테일, 과일쥬스 등에 사용되는 글라스
일반적으로 컵이라고 부르기도 하고, 또 하이볼에도 많이 사용되기 때문에 하이볼 글라스(High-ball Glass)라고도 부른다.
용량은 6온스(180㎖)~10온스(300㎖)
표준적으로 사용하는 것은 8온스(240㎖) |
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3. 리큐르 글라스(Liqueur Glass) |
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코디얼 글라스(Cordial Glass)
용량은 1온스(30㎖) 정도로 계량컵 대신 사용 가능
리큐르나 위스키, 스피리츠 등을 스트레이트로 마실 때 사용
엔젤스 키스(Angel's Kiss), 푸스카페(Pousse Cafe) 등의 칵테일에도 사용 |
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4. 칵테일 글라스(Cocktail Glass) |
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기본적인 형태는 역삼각형에 다리가 달린 것이지만 우아한 곡선이 있는 것 등 여러가지 변형적인 형태도 있다.
글라스를 많이 기울이지 않아도 칵테일을 마실 수 있도록 디자인된 것
용량은 90㎖(3온스)가 표준이며, 2온스에서 4온스까지 다양
120㎖ ~ 150㎖인 대형 칵테일글라스는 계란을 이용하는 칵테일에 사용 |
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5. 샴페인글라스(Champagne Glass) |
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1) Saucer Champagne Glass (샴페인 글라스 - 소서형)
입구부분이 넓어 건배용으로 사용
이 글라스를 사용하면 샴페인의 가스가 빨리 달아난다.
오히려 계량을 사용하여 양이 많아진 칵테일이나 프라페(Frappe)
프로즌(Frozen) 스타일의 칵테일 등에 쓰면 편리
용량은 120㎖가 표준.
알렉산더, 그래스하퍼, 핑크 레이디 등의 칵테일에 사용
2) Flute Champagne Glass (샴페인 글라스 - 플루트형)
몸이 가늘고 기다랗게 생겼다.
탄산가스가 잘 빠져 나가지 않으므로 식사용으로 천천히 마실 수 있다.
용량은 120㎖ 가 표준. |
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6. 사워 글라스(Sour Glass) |
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위스키 사우어, 진 사우어 같은 사워 칵테일을 마실 때 사용하는 글라스
용량은 4온스(120㎖)~6온스(180㎖) 까지 있으며 4온스를 보통 사용.
다리가 달린 글라스가 대부분이지만 평평한 타입도 사용되고 있다. |
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7. 쉐리 글라스(Sherry Glass) |
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스페인 특산의 포티파이드 와인, 셰리를 마실 쓰는 글라스
리큐르 글라스와 와인 글라스 중간 크기
용량은 60㎖~75㎖ 정도(표준은60㎖이다)
위스키나 스피리츠를 스트레이트로 마실 때 이용. |
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8. 와인 글라스(Wine Glass) |
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와인을 마시기 위한 글라스
와인의 종류(적ㆍ백포도주)에 따라서 각국 지방에 따라
다양한 디자인의 글라스가 있다.
용량은 150~200㎖ 정도 ※ 가장 이상적인 와인 글라스의 조건 ㆍ 와인의 색, 향기, 맛을 마음껏 즐기기 위해 무바탕, 무색투명 ㆍ 유리의 두께가 되도록 얇아야 한다. ㆍ 글라스의 테두리가 약간 안쪽으로 휘어 들어가서 향기가 글라스의 안에 머물게 하는 디자인이어야 한다. ㆍ 지름이 6.5㎝ 이상 이어야 이상적이라 한다. |
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9. 고블렛 글라스(Goblet Glass) |
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대용량의 다리가 달린 글라스
얼음을 넘칠 정도로 많이 놓은 롱드링크나 맥주, 비알코올성 칵테일을 마실 때에 사용.
용량은 300㎖정도가 표준이지만 더 큰 용량의 것도 있다. |
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10. 브랜디 글라스(Brandy Glass) |
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몸통 부분이 넓고 입구가 좋은 튤립형의 글라스로 스니프터(Snifter), 나폴레옹 글라스(Napoleon Glass)라고도 부른다.
브랜디를 스트레이트를 마실 때 사용되며, 고급을 마실수록 입구가 좁은 것을 사용
용량은 240~300㎖
따르는 양은 글라스의 크기에 상관없이 1온스(30㎖) 정도 따르는 것이 정통.
와인이나 향기가 좋은 리큐르를 마실 때 사용하기도 함 |
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11. 콜린스 글라스(Collins Glass) |
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원통형의 키가 큰 글라스로 침니 글라스(Chimney Glass, 굴뚝), 톨 글라스(Tall Glass, 키가 큰) 라고도 불린다.
탐칼린스나 탄산음료, 발포성 와인 등을 사용한 탄산가스가 함유된 칵테일에 사용
텀블러에 비해 키가 크고 입구의 직경이 작으므로 탄산가스가 오래간다.
용량은 300~360㎖ 정도 |
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12. 위스키 글라스(Whiskey Glass) |
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샷 글라스(Shot Glass), 스트레이트 글라스(Straight Glass)라고도 하는데, ‘Shot’이란 ‘1잔’ 이라는 뜻.
위스키를 스트레이트로 마실때 사용
크기는 싱글(Single,30㎖), 더블(Double,60㎖)의 두가지가 있다. |
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13. 필스너 글라스(Pilsner Glass) |
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14. 튤립 글라스(Tulip Glass) |
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15. 마가리타 글라스(Margarita Glass) |
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