번호 |
품 종 명 |
과피색 |
과육색 |
과육두께 (mm) |
착과절위 |
생체가식비율 (%) |
당도 (oBX) |
수 량 (kg/10a) | |||
1번과 |
2번과 |
1번과 |
2번과 |
1번과 |
2번과 | ||||||
1 |
양촌밤호박 |
농녹색 |
선홍색 |
17.2 |
16.2 |
10~14 |
78 |
73 |
15.3 |
11.6 |
2,204 |
2 |
단 밤 |
〃 |
〃 |
16.2 |
18.5 |
11~15 |
68 |
71 |
12.9 |
12.8 |
1,620 |
3 |
밤 호 박 |
〃 |
〃 |
18.6 |
17.5 |
9~14 |
73 |
73 |
12.3 |
11.5 |
1,924 |
4 |
백남과자 (白南瓜籽) |
농녹색 |
선홍색 |
25.3 |
- |
15~0 |
92 |
- |
10.2 |
- |
1,680 |
5 |
고쯔고우 (黑 光) |
〃 |
〃 |
17.3 |
16.6 |
8~14 |
79 |
75 |
16.6 |
15.2 |
2,363 |
6 |
하꾸바난고 (白馬南瓜) |
회청색 |
〃 |
19.2 |
17.8 |
12~18 |
73 |
74 |
14.2 |
13.6 |
2.197 |
7 |
아지덴꾸 (味てんぐ) |
농녹색 |
〃 |
15.4 |
17.4 |
10~13 |
74 |
74 |
14.2 |
13.6 |
1,615 |
8. |
다이부쯔난고 (大佛南瓜) |
〃 |
〃 |
19.0 |
19.1 |
9~12 |
74 |
74 |
13.7 |
13.6 |
1,888 |
9 |
메이구리 (名 栗) |
〃 |
〃 |
16.3 |
16.8 |
8~12 |
69 |
65 |
16.7 |
15.1 |
1,751 |
10 |
후루사도 (古 里) |
황색 |
홍색 |
22.7 |
21.5 |
10~14 |
82 |
78 |
8.9 |
10.5 |
1,400 |
11 |
구리노구라 (栗 の 臧) |
농녹색 |
선홍색 |
18.4 |
17.7 |
10~15 |
71 |
71 |
15.3 |
14.2 |
1,903 |
12 |
구리니스끼 (ぐりにすき) |
〃 |
〃 |
20.8 |
18.7 |
10~11 |
81 |
78 |
14.6 |
13.6 |
2,232 |
13 |
에 비 스 (ぇびす) |
농녹색 |
선홍색 |
19.7 |
20.7 |
10~14 |
73. |
74 |
13.0 |
13.3 |
2,768 |
다. 품종별 수량 및 과크기별 분포
번호 |
품 종 명 |
과 크기별 분포율(%) |
과 중(g) | ||||
2L (1.8~2.5kg) |
L (1.3~1.8kg) |
M (0.8~1.3kg) |
수 출 상품율 (%) |
1번과 |
2번과 | ||
1 |
양촌밤호박 |
13.8 |
51.7 |
27.6 |
93.1 |
1,510 |
1,280 |
2 |
단 밤 |
0 |
1.7 |
68.6 |
70.3 |
999 |
874 |
3 |
밤 호 박 |
0 |
15.0 |
66.6 |
81.6 |
1,104 |
872 |
4 |
흑자남과 (黑籽南瓜) |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
5 |
백남과자 (白南瓜籽) |
86.7 |
10.0 |
3.3 |
100 |
2,017 |
- |
6 |
고쯔고우 (黑 光) |
18.3 |
38.5 |
49.0 |
95.8 |
1,444 |
1,154 |
7 |
하꾸바난고 (白馬南瓜) |
4.3 |
49.5 |
37.6 |
91.4 |
1,368 |
1,183 |
8. |
아지덴꾸 (味てんぐ) |
0 |
3.0 |
59.3 |
62.3 |
929 |
895 |
9 |
다이부쯔난고 (大佛南瓜) |
3.0 |
40.2 |
52.9 |
96.1 |
1,223 |
1,140 |
10 |
메이구리 (名 栗) |
0 |
10.0 |
64.3 |
74.3 |
1,022 |
902 |
11 |
후루사도 (古 里) |
3.2 |
38.7 |
50.5 |
92.4 |
1,252 |
1,196 |
12 |
구리노구라 (栗 の 臧) |
1.9 |
29.0 |
61.7 |
92.6 |
1,280 |
1,137 |
13 |
구리니스끼 (ぐりにすき) |
12.5 |
56.8 |
26.1 |
95.5 |
1,468 |
1,296 |
14 |
에 비 스 (ぇびす) |
6.5 |
58.9 |
31.8 |
97.2 |
1,463 |
1,344 |
■ 국내외 생산 현황
표1. 호박의 작형별 재배면적 및 생산현황
(’03농림부)
연도 |
호 박 |
노지호박 |
시설호박 | |||||
재배면적 (ha) |
생산량 (톤) |
재배면적 (ha) |
10a수량 (kg) |
생산량 (kg) |
재배면적 (ha) |
10a수량 (kg) |
생산량 (kg) | |
’78~’82 |
2,739 |
48,140 |
2,351 |
1,667 |
39,228 |
366 |
2,268 |
8,840 |
’83~’87 |
3,153 |
57,689 |
2,497 |
1,694 |
42,312 |
655 |
2,340 |
15,365 |
’88~’92 |
4,640 |
92,219 |
3,090 |
1,782 |
55,579 |
1,549 |
2,366 |
36,622 |
’93~’97 |
7,415 |
165,557 |
4,668 |
1,947 |
90,717 |
2,747 |
2,719 |
74,844 |
’98~’02 |
8,421 |
244,831 |
4,569 |
2,345 |
103,392 |
3,852 |
3,656 |
141,439 |
평균 |
5,273 |
121,687 |
3,435 |
1,574 |
66,246 |
1,834 |
2,227 |
28,897 |
호박의 재배면적과 생산량은 (표 1)과 같으며 최근 풋호박의 수요증가로 재배면적이 약간 증가하고 있으며 시설재배면적 1,834ha에 비해 노지호박 재배면적은 높은 편임.
표2. 늙은(숙과)호박 거래가격 동향(’98~’03)
년도 |
구분 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
1998 |
상품 |
6,125 |
6,542 |
6,808 |
6,570 |
6,250 |
- |
- |
6,045 |
6,769 |
7,174 |
5,000 |
5,000 |
중품 |
4,750 |
4,917 |
4,423 |
4,250 |
4,250 |
- |
- |
4,818 |
5,077 |
5,391 |
3,250 |
3,250 | |
1999 |
상품 |
5,604 |
6,850 |
14,500 |
13,679 |
13,326 |
17,038 |
19,615 |
7,788 |
5,413 |
6,971 |
6,900 |
9,090 |
중품 |
3,802 |
4,650 |
11,000 |
10,000 |
9,391 |
12,923 |
14,904 |
4,837 |
3,500 |
4,404 |
4,380 |
5,850 | |
2000 |
상품 |
10955 |
13,058 |
16,477 |
21,375 |
23,820 |
22,356 |
22,356 |
7,426 |
4,552 |
5,077 |
6,202 |
6,000 |
중품 |
7,455 |
9,404 |
12,182 |
16,271 |
17,780 |
15,538 |
15,538 |
5,130 |
2,208 |
2,308 |
3,904 |
4,000 | |
2001 |
상품 |
10,250 |
11,130 |
12,100 |
15,704 |
14,895 |
9,173 |
9,173 |
6,046 |
6,173 |
6,087 |
5,010 |
4,885 |
중품 |
6,833 |
7,352 |
8,320 |
10,722 |
11,077 |
5,597 |
5,577 |
3,520 |
3,500 |
3,500 |
3,000 |
3,077 | |
2002 |
상품 |
5,730 |
6,060 |
8,154 |
7,077 |
10,796 |
9,060 |
9,407 |
5,635 |
4,935 |
6,741 |
7,490 |
7,538 |
중품 |
3,500 |
4,000 |
5,462 |
4,577 |
7,667 |
6,100 |
5,130 |
3,380 |
2,935 |
3,870 |
4,500 |
4,500 | |
2003 |
상품 |
10,600 |
12,523 |
17,135 |
20,058 |
30,463 |
37,640 |
22,054 |
10,192 |
9,176 |
7,278 |
6,642 |
- |
중품 |
6,540 |
8,568 |
12,731 |
15,019 |
24,074 |
31,080 |
15,204 |
5,500 |
5,728 |
- |
- |
- |
표 3. 호박의 영양성분표(가식부 100g)
영양소 |
늙은호박 |
단호박 |
호박씨 |
영양소 |
늙은호박 |
단호박 |
호박씨 |
에너지 (kcal) 에너지 (kJ) 수 분 (g) 단백질 (g) 지 질 (g) 당 질 (g) 섬유질 (g) 회 분 (g) 칼 슘 (mg) 인 (mg) |
36 151 88.9 1.3 0.1 7.9 1.0 0.8 17 35 |
73 305 78.5 1.7 0.2 17.5 1.2 0.9 24 37 |
574 2,402 4.5 27.0 51.8 10.1 1.4 5.2 44 1,100 |
철 (mg) 나 트 륨 (mg) 칼 륨 (mg) 레 티 놀 (㎍) 카 로 틴 (㎍) 비타민A효력 (IU) 비타민B1 (mg) 비타민B2 (mg) 나이아신 (mg) 비타민 C (mg) |
0.4 1 330 0 620 340 0.07 0.06 0.6 15 |
0.6 1 370 0 850 470 0.10 0.08 0.7 39 |
6.5 190 840 0 43 24 0.21 0.19 4.4 0 |
표 4. 대형소매점에서의 수입농산물 취급현황
(2001년 기준) | |||||
구 분 |
품 명 | ||||
청과 |
바나나 |
파인애플 |
자몽 |
레몬 |
오렌지 |
레드글라브 |
청포도 |
아보가도 |
키위 |
체리 | |
빵나무과육 |
람부탄 |
두리안과육 |
망고스틴 |
냉동체리 | |
포멜로과육 |
망고 |
라임 |
냉동체리 |
리치 | |
선인장열매과일 |
| ||||
야채 |
단호박 |
마늘쫑 |
도라지 |
고사리 |
건표고 |
건목이버섯 |
무말랭이 |
건고사리 |
건호박 |
건토란대 | |
토란대 |
|
|
|
| |
잡곡 |
참깨 |
메조 |
차조 |
백태 |
흑태 |
강낭콩 |
들깨 |
찰수수 |
깐녹두 |
기장 |
11. 농산물 거래 특성
○ 소비자 인식 상승으로 인 해 GMO 관련 및 품질 문제에 따른 야채 및 잡곡
의 수요 감소
○ 뉴질랜드산 단호박은 청정지역생산 농산물생산국가로 인식되어 매출 상승
○ 자연농법, 유기재배농산물에 대한 관심이 높아지고 있음.
○ 선물용도를 제외하고는 크기의 중요도가 낮아지고 있음
호박이야기
호박만큼 억울한 대접받는 게 또 있을까? 호박꽃도 꽃이야? 혹은 호박같이 생겼어! 이보다는 좀 덜한 편이지만 뒤로 호박씨 깐다, 호박이 넝쿨채 들어온다 등의 비유들도 웬지 순박해 보이는 호박과는 어울리지 않는 듯 싶다.
아침 이슬 담뿍 머금고, 환하게 피어난 탐스런 호박꽃의 고운 자태며, 무성한 호박잎 사이로 미끈하게 삐어져 나온 연두빛 싱싱함의 애호박. 늙은 호박이라 불리는 청둥호박이나, 밤호박이라 불리는 단호박에 대한 생각도 매한가지다. 차분하게 가라앉은 주황빛에, 적당한 간격으로 패여진 굴곡과 안정감있어 보이는 둥근 모양이 그 어떤 인위적 조형물보다 멋지고 운치있어 보이는 청둥호박과, 퇴색된 듯한 진초록빛에 작고 여물어 보이는 앙증맞은 겉모습과는 달리, 농익은 여인네의 흐드러진 화려함같은, 노랗다 못해 붉은 빛마저 도는 요염한 속살을 지닌 이중적 매력의 단호박은 언제보아도 질리지않는 정겨움으로 집안 곳곳에 그냥 놓아두기만 해도 자연과 벗되는 즐거움을 준다. 새삼 보이는 호박의 다양한 아름다움에서, 세상사는 또다른 즐거움과 함께 오곡백과 영글어 가는 9월을 소중하게 느껴본다. 아! 쨍한 이 볕과 싸한 이 바람과 드높은 파아란 하늘이여!