이미 축구팬더님 햇살소리님등등 맛집블로그 때문에
나름 유명세를 떨치고 있는 ~
돼지고기 수육이 참 맛있는집...
`정 은 실 내 포 차' 를 소개합니다 ^^
이집은 참고로 기다림의 미학이 있어야 합니다...
이유는 젤 아래에다가... ^^
정갈한 기본찬들 입니다 ^^
젓갈로 담은 시원한 깍두기...
이날 전라도 목포에서 오신분이 드시고 참 맛나다 하시더군요...
이날 같이한 분들이 깍두기 참 맛나게 드신듯 합니다 ^^
돼지수육을 시키면 30분이 걸립니다.
먼저 상차림은 차려지지만...
30분 걸리기 때문에 예약을 하시는게 좋습니다. ^^
싱싱한 야채도 푸짐하게 나옵니다 ~ ^^
위에도 언급했듯...돼지수육이 압력밥솥에서 손님상에 나오는데 ~
대략 30분정도 걸리기 때문에~ 배추전 하나 시키시면 출출함을 달래실수 있으실 겁니다 ^^
다른지역에는 배추전이 없는곳이 참 많더군요...
밀가루를 최소한 묻혀서 부친 배추천....
배추의 아삭한 식감과 달달이 참 좋습니다 ^^
특별해 보이지 않는 `양 념 간 장' 이지만...
맛은 제법 특별합니다 ^^
배추전을 개눈 감추듯 먹고 나면...
압력밥솥에 푸짐하게 삶겨져 나오는 `수 육' 이 나옵니다.
고기의 두텁함...고기의 질...맛...
모든것을 갖추어 졌다고 생각합니다.
맛갈스럽게 삶겨져 나온 수육...
싱싱한 야채와~
새우젓,마늘,고추와 함께 싸먹으면 ...
말이 필요없는 맛입니다.ㅎㅎㅎ
이집 수육... 아마 100분이 드시러 가더라도 다 엄지 손가락을 치켜 세울듯 합니다 ^^
이날 수육 2접시를 먹고 마무리로~ 잔치국수(4,000원)를 시킵니다.
잔치국수와 함께나온...제대로 된 묵은지...
이날 잔치국수 먹으며 2접시 정도 먹은듯 합니다 ^^
(온,냉) 가능하지만 약간 온기있게 먹는 잔치국수가 가장 맛이 나지요~
제대로 우려낸 멸치육수에 푸짐한 양으로 나옵니다 ^^
위에도 언급했듯...평범해 보이지만...
평범한 맛이 아닌 양념장... 참 맛있게 만드신듯 합니다.
아마 재료를 좋게...푸짐하게 넣어 만들어서 그렇지 않은가??? 생각해 봅니다 ^^
맛있는 양념장을 넣어 잘 비벼 줍니다.
양이 상당히 많아 공복에 드시러가도 배부르게 드실듯 합니다.
거기에 맛까지 좋으니~ 참 좋지요 ^^
이날 원래 2차를 갈 예정이었으나...
이집에서 너무 과하게 먹어 1차(정은실내포차)에서 자리를 끝냈습니다.
아마 최근 몇년동안 1차에서 끝낸적이 없는데...
참 푸짐하게 먹은듯 합니다 ^^
5점만점
맛평점 4.5점
친절서비스 3점 (상당히 바쁜데 혼자서 모든걸 하십니다.참고하시길...)
인테리어 (실내포장마차 이니 참고하시길...)
위생 3점
주차 - 인근에 알아서 하셔야 합니다.
이집...수육과 기타 음식들이 참 맛있습니다.
맛만큼은 누가 드셔도 참 맛있다라고 생각 하실겁니다...
단!!! 압력밥솥 하나로 수육을 삶아내다 보니...
주문이 밀리기 시작하면 상당히 늦어 집니다.
그러므로 다른 메뉴들도 늦어 지게 되겠지요...
수육 삶아내어지는 시간 대략 30분이니 도착 20분전쯤 주문하시는게~
최대한의 불편함이 없으실겁니다.
그리고 수육을 드시다가 추가로 수육을 더드실지...다른메뉴를 드실지를 정하셔서~
추가 주문을 하시는게 이집의 Tip이라면 Tip입니다.
그리고 이집은 약간 기다림의 미학이라는 것을 생각하고 가시길 바랍니다...
참 맛있지만...완벽한 집은 없다는것을 세삼 느끼며...
맛은 참 좋은 `정 은 실 내 포 차' ... 꼭 드시러 가보시길...
주소는요...
대구시 달서구 이곡동 1213-106
TEL : 0 5 3 - 5 8 2 - 0 5 5 9
** 성서쇼핑월드 소담뜰 아래 상가안 우측에 있습니다 **
이날 함께해주신 사강형님과 친구 독고탁 , 팻보이님 즐거운 자리였습니다 ^^
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출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기