재료- 계란 2개. 토마토 1개. 소금 조금. 다진마늘 1작은술. 후추 조금. 식물성 오일 2/3큰술. (물 3~4큰술)
계란은 멍울없이 풀어 주세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1719E83C513F2C502E)
토마토는 꼭지를 떼어내고 큼직하게 6~8 등분 해주세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1926A93C513F2C5118)
잘 달궈진 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란물을 부어 줍니다.
후라이팬이 달궈진 상태이기 때문에 계란물을 붓자마자 가장자리가 익기 시작 합니다.
어느정도 계란이 익으면 살살 부숴 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/120BAA36513FCCA018)
포실포실하게 볶아낸 계란은 잠시 접시에 덜어두세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1221143C513F2C5225)
계란을 덜어낸후 중불에서 토마토를 익혀줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2627E539513F2C5402)
토마토가 물러지기 시작하면 다진 마늘. 소금. 후추 등을 넣어 주세요.
토마토가 익으며 수분이 나오기는 하지만
물을 조금 넣어주면 팍팍하지않고 부드럽게 목넘김이 좋은 토마토 계란볶음을 맛보실수 있어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1828A039513F2C5501)
토마토가 물러지는듯 싶으면 볶아둔 계란을 넣고
살살 섞어주면 조리 끝 이에요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1928AD39513F2C5601)
중국어로는 西红柿炒鸡蛋 라고 합니다.
만드는 방법도 간단하고 맛도 건강에도 좋은 음식이라서
특히 성장기 아이들 이나 젊은 사람들이
주로 먹는 메뉴 중에 하나라고 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1129E53C513F2C4A12)
첫댓글 ㅠㅠ
처음 보는데...