콘치즈 만드는 법
재료
- 옥수수 1캔 (약 340g)
- 모짜렐라 치즈 50g
- 체다 치즈 50g
- 버터 1큰술
- 마요네즈 2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
과정
- 옥수수는 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
- 팬에 버터를 녹이고 옥수수를 넣고 볶습니다.
- 옥수수가 살짝 익으면 마요네즈, 설탕, 소금, 후추를 넣고 볶습니다.
- 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 넣고 녹을 때까지 볶습니다.
- 치즈가 녹으면 완성입니다.
팁
- 취향에 따라 파프리카, 양파, 베이컨 등을 추가해도 맛있습니다.
- 치즈가 고루 녹도록 중약불에서 조리하는 것이 좋습니다.
- 마지막에 파슬리를 뿌려 마무리하면 더욱 맛있습니다.
완성된 콘치즈 사진
맥주 안주로
콘치즈는 맥주 안주로 인기 있는 메뉴입니다. 고소한 치즈와 달콤한 옥수수의 조합은 맥주와 찰떡궁합입니다. 콘치즈를 만들 때 매콤한 고추장이나 고춧가루를 넣으면 더욱 맥주에 잘 어울리는 안주가 됩니다.
이 외에도 다양한 콘치즈 레시피가 있습니다. 인터넷에서 검색해보면 자신만의 취향에 맞는 레시피를 찾아볼 수 있습니다.
즐거운 요리 되세요!