대패삼겹살 간장 볶음 덮밥 레시피
대패삼겹살은 얇게 썬 삼겹살로, 부드러운 식감과 풍부한 맛으로 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 간장 볶음 덮밥은 간편하게 만들 수 있는 대표적인 메뉴입니다.
재료
- 대패삼겹살 200g
- 대파 1/2대
- 양파 1/4개
- 당근 1/4개
- 밥 1공기
- 간장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 후춧가루 약간
- 참깨 약간
만드는 법
- 대패삼겹살은 키친타올로 핏물을 제거하고, 대파, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 팬을 달군 후 대패삼겹살을 넣고 볶는다.
- 고기가 익으면 대파, 양파, 당근을 넣고 함께 볶는다.
- 간장, 참기름, 설탕, 후춧가루를 넣고 볶는다.
- 재료가 모두 익으면 불을 끄고 밥 위에 얹어 참깨를 뿌려 완성한다.
팁
- 대패삼겹살은 너무 익히지 않도록 주의한다.
- 취향에 따라 고추장이나 고춧가루를 넣어 매콤하게 만들 수 있다.
- 계란후라이나 김치를 곁들여 먹으면 더욱 맛있다.
영양 정보
- 칼로리: 500kcal
- 탄수화물: 60g
- 단백질: 25g
- 지방: 25g
추가 메뉴
- 대패삼겹살 김치볶음
- 대패삼겹살 된장찌개
- 대패삼겹살 볶음밥