고구마 다이어트에도 이용하고 다양한 요리법으로 고구마를 드시지요.
요리방법에 따라 삶은 고구마나 찐고구마, 말린고구마, 구운고구마 등으로 드시는데요
고구마를 가열하지 않고 날것으로 먹는 것 또한 좋다고 합니다.
여러가지 생고구마 효능
1) 뿌리채소중에서 카로틴과 비타민 A 함류량이 가장 높은 식품으로 대사과정을 돕는
나이신, 리보플라빈, 비타민 B5, B6, B1 등의 함유량이 높아 대사작용에 도움이 됩니다.
2) 포화 지방이나 콜레스테롤이 없으며, 식이섬유 및 황산화물질, 비타민, 미네랄이
풍부하여 장기능에 도움이 되고 녹말 함유량이 많습니다.
3) 당이 있지만 과당보다는 혈당에 미치는 영향이 낮기 때문에
혈당조절에 주의하시는 분들에게 도움이 되는것도 생고구마 효능입니다.
4) 탄수화물, 효소, 단백질 분해 작용을 하는 마그네슘, 망간 및 칼륨을 함유하고 있으며
다량의 미네랄 등이 폐암, 설암등을 예방하는데 날고구마 효능이 있습니다
생고구마에는 라피노스라는 삼당류가 포함되어 있는데
이것이 방귀를 유발시킵니다.
고구마 꽃
첫댓글 유용한 정보 감사합니다
감사합니다.^^
좋은정보 잘 보고 갑니다
좋은정보 감사합니다
좋은정보 감사합니다
좋은정보 감사합니다
좋은정보 감사드립니다~~~*
유용한 정보 감사 드립니다
좋은정보감사합니다
좋은정보 감사합니다~