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음식궁합]두부와 미역 참고하면서 음식을 만들면... 당귀 효능과 복용법 12/20 - 장맛, 술 안취하는 법,호박 비법 알면 좋은 약재 정보 몸에좋은 건강차 33가지 몸에 좋은 茶 50간암에 좋은 약초들 꿀을 이용한 음식 임산부에게 꼭 필요한 5대 영양소 닭발의 효능
아래 내용을 참조하기는 하나 딱히 몸에 좋은 음식은 없습니다. 그냥 일반적인 식품에도 균형있게 먹고 운동하고 그러면 그게 더 좋습니다. 그래도 참고하세요
죽 잣죽 - 피부윤택, 혈압강화, 신경통, 관절, 원기회복 (2) 호두죽 - 기침, 동맥경화예방, 심장병 (3) 땅콩죽 - 동맥경화예방, 속껍질을 그대로 삶아 복용시 풍습각기 (4) 깨죽(흑임자죽), 깨집국, 깨강정, 깨국왕, 깨다식 - 피부 및 머리카락에 윤기, 피부미용, 심장마비, 고혈압 등 성인병예방 회춘, 변비, 감기, 폐결핵, 시력증진 (5) 율무죽 - 자양강장, 최근 항종양물질증명 (6) 새우죽(보리새우) - 철분이 많아 빈혈 예방 (7) 생굴죽 - 병후회복, 빈혈, 식은땀, 야뇨증, 강장 (8) 능성어죽 - 여름철 배앓이, 임산부의 산후조리, 숙취 (9) 삼씨죽(마인) - 체력보강, 변비 (10) 표고버섯죽 - 고혈압, 심장병예방 (11) 우유죽(타락) - 노년기의 건강유지 탕 (1) 오골계탕 오골계, 수삼, 밤, 대추, 찹쌀, 생강, 은행, 당귀, 천궁, 숙지황, 생지황 동맥경화, 고혈압, 신경통, 임산부의 보약, 결핵, 강장 강정, 약수오골계는 위장에 특효
(2) 옻닭 닭, 옻나무, 인삼, 대추, 밤, 찹쌀 신경통, 위장병, 보양, 보음, 피부노화방지
(3) 오리탕 들깨간즙, 마늘, 토란대, 생강, 구기자, 감초, 작약, 밤, 대추, 잣, 팔각, 녹각(인삼) 간장병, 성인병에 특효, 미용에도 좋음
(4) 양곰탕 소의 내장(곱창), 사골, 인삼, 밤, 대추 강장식품, 노약자, 땀 많이 흘리는 사람
(5) 용봉탕(백숙죽) 자라, 닭(오골계)이나 잉어, 인삼, 대추, 밤, 찹쌀 등 기본, 그 외 녹각, 은행, 잣, 녹두, 감초, 구기자, 계피 등 허약체질, 산후조리, 중년기의 건강식
(6) 가물치탕 가물치, 찹쌀, 인삼, 대추, 은행, 밤, 마늘, 생강 산모의 보혈제, 정력제
찜 1) 애저찜 생후 1개월 전후 또는 어미 뱃속새끼, 마늘, 인삼 또는 생강, 대추, 깻잎, 포부자 정력보강, 주류해독, 질병퇴치, 피로회복
(2) 개소주 * 개고기가 들어가므로 뺍니다
(3) 식품 및 약초를 이용한 탕 * 쌍화탕 - 원기쇠약, 피로회복 * 복분자차 - 강장제, 혈액을 맑게 * 연근차 - 체중증가 * 오가피차 - 강장강정제, 중풍, 음위, 신경통 | 한방요리-생리불순/산후부종/골다공증/부종/비만/변비/생리통 감기/ 배탈에 좋은약초 생선의 효능 | </FORM>
게시물 96건 | 산모에 좋은 음식요통이 심했던 산모의 산후조리법 산후풍환자의 식이요법 위장질환에 좋은 음식 | 산후에 좋은 건강 식품 요리음식] 마늘죽 웹진 > 2008년 3월 - 음식이야기 (봄철 내 입맛을 사로잡는 음식) | |
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산후 영양식, 좋은 음식 8가지
■ 피를 맑게한다. 미역 아기를 낳은 후 반드시 먹는 음식 중 첫째로 꼽을 수 있는 것이 미역국이다. 미역은 산후의 자궁 수축을 돕고 피를 맑게 해 관절의 기능 회복을 도우며, 부종의 치료 및 예방에도 효과가 높다, 특히 출혈이 심했던 산모라면 미역과 가물치를 함께 고아서 먹으면 좋다. 단. 몸에 나쁜 피가 채 없어지기 전에 육류를 너무 많이 먹으면 비만과 신경통을 불러일으키므로 국을 끓여 먹을 때에는 고기 대신 조개나 참기름을 넣어 담백하게 먹어야 한다.
■ 피의 생성을 돕는다. 가물치 옛말에 출산 후에 가물치를 먹으면 백 가지 병을 고칠 수 있다고 전한다. 단백질 함량이 많고 다른 물고기와 달리 인보다 칼슘의 함량이 월등히 많아 산모의 보혈 식품으로 특효가 있다. 위장의 기능을 활발하게 해주고 이뇨 효과도 뛰어나 부종이나 배뇨 장애에 약효가 있다. 파를 넣고 가물치국을 끓여 먹으면 부종 치료에 좋다.
■ 비타민E 함유, 여성의 보약. 흑염소 흑염소는 허약한 체질이나 소모된 체력을 보강하는 데 좋은 식품이다. 특히 비타 민E(토코페롤)가 많이 들어 있어 노화를 방지하고 불임을 막는다고 해서 예부터 여성을 위한 보약으로 널리 알려져 있다. 또 허리와 다리가 저리거나 아플 때 먹으면 신장 기능을 보호하여 치료에 도움이 된다. 단, 감기로 열이 날 때는 먹지 말아야 한다.
■ 젖이 부족할 때. 잉어 내장을 제거하면 고기 전체를 약으로 쓸 수 있는 잉어는 젖이 부족하거나 몸이 허약해진 산모가 탕으로 고아 먹으면 쉽게 효과를 볼 수 있는 식품이다. 또 예부터 몸이 허약하거나 식욕이 부진하고 손발이 찬 사람은 잉어 찹쌀죽을 보양식으로 먹기도 했다. 보신용으로 잉어탕을 조리할 때는 내장을 제거한 잉어에 대추를 넣고 소금으로 조미해 푹 삶아 즙을 낸다. 잉어 찹쌀죽은 찹쌀고 생강, 귤껍질을 넣고 끓인다.
■ 여름철 산모에게 좋다. 장어 여름철 민물장어는 영양과 맛에서 단연 으뜸으로 꼽힌다. 장어는 여름에 부족되기 쉬운 비타민A가 쇠고기에 비해 200배 가량 더 많이 들어 있어 여름철 건강식으로, 특히 여름에 아기를 낳은 산모에게 좋은 식품이다. 양질의 단백질과 지방이 모세혈관을 튼튼하게 해주며, 칼슘, 인, 철, 다양한 비타민군이 들어 있어 허약 체질, 영양실조, 빈혈, 자궁 출혈 지혈에 효과가 있다. 단, 담이 많고 설사기가 있는 사람은 먹지 않는 게 좋다.
■ 무릎과 허리가 차고 시리다. 개고기 개고기는 허약한 사람이 먹으면 오장을 보호해 주고 위장을 튼튼하게 하며, 무릎과 허리가 차고 시린 사람이 먹으면 기운을 내게 한다. 단, 몸이 찬 사람에게는 효과가 있지만 열이 많은 사람은 가능한 한 피하는 것이 좋다. 특히 열병을 앓고 난 사람은 절대 먹지 말아야 한다.
■ 산후 부종 제거와 해독작용. 호박 호박에는 카로틴이 많고 비타민B 와 C, 칼슘, 철 등이 골고루 함유되어 있다. 수분 대사를 원활히 하여 몸의 부종을 빼주는 이뇨 작용 외에도 위장의 소화력을 높여주고 기운을 증강시키는 효과와 독특한 해독작용이 있어 산모에게 권장할 만한 식품이다. 특히 수술 후 항생제 등의 양약을 복용하는 산모의 약해 방지에도 좋다.
■ 더위에 지친 산모. 미꾸라지 미꾸라지를 이용한 음식으로는 추어탕이 가장 대표적이다. 내장과 뼈를 함께 요리하므로 칼슘과 비타민 A와 D의 손실 없이 영양을 섭취할 수 있는 건강식이다. 특히 더위에 지친 사람들의 원기 회복에 좋다고 하여 가을철 보양요리로 애용되고 있다.
■ 보약 복용상식 - 산후에 보약을 쓸 때는 먼저 나쁜 피를 없애고 몸을 보해야 하므로산후 7~10일이 지나서 쓰는 것이 좋다. - 열이 있을 때는 보약을 먹지 않는다. - 뜨거운 것보다 미지근한 상태로 마신다. - 설사하거나 비위장, 대소장이 약할 때는 피한다. - 봄, 가을에 먹는 것이 좋다. 소화기가 약한 체질은 봄에, 호흡기가 약한 체질은 가을을 택한다. - 한 달 복용하고 쉬었다가 다시 먹는 것이 좋다. - 식체가 심할 때, 썩은 트림이 나면서 입냄새가 심하고 윗배가 많이 아플 때, 변비, 호흡 곤란 등의 증상이 뚜렷할 때에는 보약을 먹지 않도록 한마 | | 마늘죽=마늘을 물에넣고 삼분정도 푹끓여뭉그러지면 불린쌀넣고 폭퍼지게 끓여서 소금간해서 먹는다 (감기에도 좋고 혈전증에도 좋고 산모에게도 특히좋다 ) |
산모에게 좋은 음식
1. 백김치
2. 생강: 입덧에 좋다
3. 잔대(사삼): 임신부 보약, 산후풍 치료에 좋다
4. 더덕
5. 해삼: 뼈를 튼튼, 혈액을 충실하게
6. 잉어-몸이 부을 때
7. 소의 콩팥
8. 보리
9. 마른 새우
10. 미역
11. 조청(설탕 대신)
12. 참기름>들기름>현미유
13. 콩
14. 녹황색 채소
15. 흰살 생선
16. 임신중 보약- 잣과 검은 깨로 죽을 만들어 먹는다.
17. 딸기- 빈혈에 따른 어지럼증에는 딸기즙을 내어 먹는다
18. 말린 표고버섯- 채식하는 임신부 (서양에서는 ‘채소 스테이크’라고 불림)
19. 고사리
20. 버섯
21. 무-다리가 부을 때,임신중 소화 잘 안될 때
22. 대추로 차 끓여 먹기- 불안하고 초조한 임신부 ▶산모에게 좋은 산후조리음식 조리법.. FONT>홍합살 미역국 ,두부 미역
된장국 ,은행 표고밥
홍합살 미역국
▶재료 : 미역 50g, 홍합 40g, 다진 마늘 1큰술, 참기름·국간장 약간씩
▶만드는 법
① 미역을 물에 불려 건지세요.
② 홍합은 살만 준비해 씻어 건져두세요.
③ 냄비에 참기름을 조금 두르고 미역과 홍합을 볶다가 물을 넣어 끓이세요.
④ 국간장으로 간을 맞춘 다음 마늘을 넣어 한소끔 더 끓이세요.
두부미역된장국
▶재료 :두부 1/2모,불린 미역 80g, 모시조개 100g,된장1큰술,다진 파·청주1큰술소금·후춧가루 조금씩 ,
▶ 만드는 법
① 두부는 사방 1cm정도 크기로 썰고, 불린 미역은 찬물에 여러 번 씻어 건져 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 짧게 잘라 놓으세요.
② 모시조개는 엷은 소금물에 해감을 토하게 한 뒤 냄비에 물을 붓고 끓여 입이 벌어지면 건지고, 국물은 베보자기에 거르세요.
③ 마지막으로 손질한 두부와 미역을 넣고 송송 썬 파를 넣어 한 번 더 살짝 끓이세요.
은행 표고밥
▶재료 : 은행 8개, 불린 표고 2장, 불린 쌀 1.5컵, 검정콩, 대추
▶만드는 법
① 은행은 달군 팬에 식용유를 조금 두르고 볶다가 소금을 뿌리세요.
볶은 은행은 뜨거울 때 냅킨으로 감싸 비벼 껍질을 벗기세요.
② 불린 표고는 기둥을 떼고 얇게 저며 써세요.
검정콩은 하루 정도 푹 불려서 건져 두세요.
③ 솥에 불린 쌀과 은행, 표고, 검정콩을 넣고 밥을 지으세요. 물은 평상시보다
약간 적게 부우세요.
④ 밥이 뜸이 들었을 때 채썬 대추를 섞은 다음 그릇에 퍼 담으세요. 산모에게 좋은 산후조리음식 조리법..꼬리 곰탕,
쇠고기 감자 케이크
꼬리곰탕
▶재료 : 쇠꼬리 4토막, 무 1개, 대파 1개, 마늘 4쪽, 청주 2큰술,
소금·후춧가루·파 썬 것·고춧가루 약간씩
▶만드는 법
① 쇠꼬리는 대강 기름을 떼어내고 깨끗이 씻어 핏물을 빼두세요.
② 냄비에 물을 끓이다가 ①의 쇠꼬리를 넣어 데쳐내세요.
③ 냄비에 ②의 쇠꼬리를 담고 물 15컵 가량을 붓고, 대파, 청주를 넣고 끓이세요.
끓으면 불을 줄이세요.
④ ③에 무를 큼직하게 썰어 넣고, 마늘과 소금으로 간을 맞춘 후 푹 고아 곰탕을 끓이세요.
뼈에서 고기가 쑥쑥 빠질 때까지 푹 고세요.
쇠고기 감자 케이크
▶재료 : 다진 고기 200g, 다진 양파 4큰술, 토마토케첩 2큰술, 다진마늘 2큰술,
달걀물 2큰술, 빵가루 3큰술, 버터, 파슬리 가루, 삶
아 으깬 감자 1컵, 달걀 노른자, 녹인 버터 1/2큰술, 소금·후춧가루·버터 약간씩
▶만드는 법
① 다진 쇠고기에 다진 양파, 마늘, 토마토 케첩, 소금, 후춧가루, 달걀물, 빵가루를
섞어 충분히 치대세요.
② 낮은 오븐 그릇에 버터를 바르고 ①의 반죽을 눌러 담으세요.
③ 오븐을 180℃로 예열시켜 ②를 넣고 20분 정도 구우세요.
④ 으깬 감자, 달걀노른자, 녹인버터 1/2큰술, 소금, 후춧가루를 섞어
메시드 포테이토를 만드세요. ③의 고기 구이에 골고루 바른 후 파슬리가루를 뿌리세요.
⑤ 오븐 온도 180℃에 넣고 20분 정도 굽다가 토마토케첩을 바르고,
조금 더 굽다가 치즈를 올리세요 산모에게 좋은 산후조리음식 조리법..밤죽,잣죽,단호박죽
밤죽
▶재료 : 불린 쌀 4큰술, 밤 20개, 물 6컵, 소금 약간
▶만드는 법
① 밤은 속껍질까지 말끔히 벗겨서 잘게 써세요.
밤에 물 4컵을 부어 삶은 후 물과 함께 믹서에 가세요.
② 불린 쌀을 믹서에 넣고 물을 약간 부은 후 가세요.
③ ①과 ②를 냄비에 넣고 주걱으로 천천히 저으면서 끓이세요.
④ 끓으면 불을 줄이고 10~15분 정도 더 끓인 후 소금으로 간하세요.
잣죽
▶재료 : 불린 쌀 8큰술, 잣 4큰술, 물 6컵, 소금 약간
▶만드는 법
① 잣은 고깔을 떼어내고 마른 면보자기에 싸서 문질러 닦으세요.
② 믹서에 불린 쌀과 잣을 넣고 물 2컵을 부어 곱게 가세요.
③ 냄비에 ②를 붓고 주걱으로 저으면서 끓이세요.
④ 끓으면 불을 줄이고 10~15분 더 저으면서 끓인 후 소금으로 간하세요.
단호박죽
▶재료 : 씨와 껍질을 제거한 단호박 200g, 불린 쌀 8큰술, 물 6컵, 소금 약간
▶만드는 법
① 단호박은 얇게 썰어 냄비에 넣고 물을 자작하게 부어 삶으세요.
② 쌀은 믹서에 넣고 물을 조금 부어 가세요. 삶은 단호박도 함께 가세요.
③ ②의 쌀과 호박을 냄비에 부어 주걱으로 천천히 저으면서 끓이세요
④ 끓으면 불을 줄이고 가끔 저으면서 10~15분 정도 다시 끓인 후 소금으로 간하세요 산후 영양식, 좋은 음식 8가지산후 식단 (산모에 게 좋은 식품은 다 모았어요) 임신중 산모에게 좋은 음식 산모를 위한 음식- 반찬들. 임산부을 위한 음식 맞춤! 산후 보양식
우족탕 돼지족탕이나 우족탕은 옛부터 산후에 젖이 잘 나오지 않을 때 먹었던 음식이다. 우족에는 단백질이 풍부하고 지방, 비타민 B1, B2, 콜라겐, 섬유소, 수분이 많아 유즙의 분비를 원활히 하고 뼈와 근육을 튼튼하게 만들어 준다.
녹각교와 용각교
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D18921719) 뼈를 튼튼하게 해 주는 효과가 있어 요통, 좌골신경통, 염좌, 골절, 관절염, 골다공증에 좋다. 녹각 1근에 물 20사발을 붓고 두 사발 정도로 줄어 들 때까지 8 ~ 10시간 정도 불에 은근히 고아서 묵처럼 되면 불을 끄고 식힌다. 냉장고에 넣어 두고 한 수저씩 떠먹는다. 또는 얼음 얼리는 용기에 넣고 얼린 후 하나씩 녹여 아침저녁으로 복용해도 된다. 용각교는 녹용과 녹각을 반반씩 섞어 위와 같은 방법으로 만든다.
사골과 멸치국물 골다공증과 산후풍을 예방하려면 한약과 함께 사골이나 멸치국물을 자주 먹는 게 좋다. 숙지황 율무 감초를 3: 2: 1의 비율(1회분 총 30g)로 섞어 물 1ℓ에 넣고 끓인 다음 하루 2∼3회씩 식전에 복용하면 비만 예방에도 도움이 된다.
모유 잘나오는 음식, 모유에 좋은음식
철분과 칼슘 풍부하고 변비에도 효과적이다
시금치된장국
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D35037605) 시금치 ½단, 대파 ¼대, 다진 마늘 1큰술, 붉은 고추 1개, 멸치다시마국물 7컵, 된장 3큰술, 소금 약간
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D35037606) 01 시금치는 다듬어 씻어 5cm 길이로 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썬다. 02 멸치다시마국물에 된장을 풀어 끓으면 시금치를 넣고 다진 마늘, 대파를 넣어서 거품을 걷어가며 끓인다. 03 국물이 6컵 정도로 줄어들면 고추를 넣고 입맛에 따라 소금으로 간을 맞춘다
빈혈 예방하고 부기를 빼준다
두부호박국
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D35037605) 두부 ½모, 단호박 ⅛개, 애호박 ¼개, 새우젓국물 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 물 6컵, 소금 약간
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D35037606) 01 두부, 단호박, 애호박은 1.5×1.5cm 크기로 썬다. 02 냄비에 분량의 물을 붓고 새우젓국물, 호박을 넣어서 거품을 걷어내며 끓인다. 03 호박이 무르게 익으면 두부, 다진 마늘을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.
어혈을 풀어주고 노폐물을 제거한다
북어국
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D35037605) 통북어 ½마리, 양파 ¼개, 당근 개, 실파 5뿌리, 다진 마늘 ½큰술, 참기름 1큰술, 물 8컵, 소금 약간
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D35037606) 01 북어는 방망이로 두드려 물에 1시간 정도 불렸다가 살만 뜯어서 물기를 짠다. 02 양파, 당근은 곱게 채 썰고, 실파도 3cm 길이로 썬다. 03 냄비에 참기름을 두르고 ①의 북어를 충분히 볶다가 분량의 물을 붓고 끓인다. 여기에 양파, 당근을 넣고 소금으로 간을 맞춘 다음 마지막에 실파를 넣는다.
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D35037607)
전복 ● 옛날 진시황제가 불로장생을 위해 장복했을 정도로 뛰어난 자양강장 식품인 전복. 필수 아미노산을 비롯하여 각종 무기질과 비타민이 풍부하여 산후조리, 병후 회복에 효과적이다. 또한 타우린 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 간장의 해독 작용을 촉진하여 피로를 해소하는 데 좋다. 시금치 ● 시금치는 철분이 풍부해서 출산으로 피가 모자란 산모들에게 좋은 식품이다. 모자란 피를 보충해주어 빈혈을 예방하고, 몸의 회복에 많은 도움을 준다. 또한 칼슘과 비타민 C, 베타카로틴 성분이 많아 뼈 건강과 피로 회복에도 도움이 된다. 된장 ● 된장은 장내 유익한 균을 활성화시켜 장 기능을 촉진하기 때문에 산모들의 변비에도 효과적이다. 무 ● 무에는 비타민 C와 디아스타제라는 소화 효소가 함유되어 있어 소화 기능을 원활하게 하고, 몸을 해독해준다. 다시마 ● 다시마는 자궁수축에 도움이 되고 변비 예방과 산후비만에도 효과적이다. 두부 ● 두부는 양질의 단백질이 풍부한데다 소화가 잘돼 기운을 돋우는 데 좋은 식품이다. 게다가 비타민 B가 풍부하여 피로 회복을 도우며, 칼슘이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고, 철분은 빈혈을 예방해준다. 호박 ● 이뇨작용이 뛰어나 산후 부기 해소에 도움이 된다. 부기를 빼주고 허약해진 몸의 기력을 보충해준다. 북어 ● 출산 후 산모의 어혈을 제거하고 몸 안의 독소와 찌꺼기를 제거하는 역할을 한다. 토란 ● 소화를 촉진하고 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 효과적이다. 또한 어혈을 없애고 갈증을 완화하는 데도 도움이 된다. 장어 ● 양질의 단백질이 많이 함유되어 산모들의 원기 회복에 효과적이며, 철분이 풍부해 부족한 혈을 보충하는 데도 도움이 된다. 단, 너무 많이 먹으면 설사를 할 수도 있으므로 주의한다. 잉어 ● 단백질이 풍부할 뿐 아니라 소화 흡수가 잘돼 산모나 환자들의 기력 회복에 좋다. 특히 잉어는 부기를 가라앉히는 데 효과적이다. 또한 젖을 잘 나오게 하며 산모의 빈혈을 예방하는데도 도움이 된다. 굴 ● 굴은 에너지원인 글리코겐이 풍부한데다 글리코겐을 에너지로 바꿔주는 아연을 많이 함유하여 기운을 돋우는 데 훌륭한 식품이다. 게다가 타우린 성분이 간을 해독하여 피로를 없애주고, 철분이 빈혈을 예방해주며, 칼슘이 뼈를 튼튼하게 해준다.
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftfile.nate.com%2Fdownload.asp%3FFileID%3D35037608)
목통차 ● 목통은 이뇨·배변 작용을 촉진하여 출산 후 부기와 변비를 예방하는 데 효과적이다. 몸이 잘 붓고 두통이 있으면서 소변이 탁한 경우에도 도움이 된다. 목통 20g에 물 600ml를 넣고 약불에서 은근히 달인 후 냉장고에 넣어두고 물처럼 마신다. 도인홍화차 ● 도인은 복숭아 씨앗으로 맛이 달고 찬 성질을 지녀 대장을 부드럽게 하고 정혈 작용으로 어혈을 없애준다. 또한 피를 만들고 혈행을 좋게 하며 생리통, 생리불순, 냉증 해소에도 도움이 된다. 도인 20g, 홍화 12g, 물 600ml를 넣고 중약불에서 끓인 뒤 하루 3회로 나누어 마신다. 단, 홍화는 성질이 강하니 너무 자주 마시는 것은 삼간다. 당귀차 ● 당귀는 나쁜 피를 없애고 새로운 피를 생성하는 데 도움이 되며, 여성의 하혈을 멎게 하고 몸 안의 각종 장부를 좋게 한다. 또한 혈액순환을 촉진하고 냉증, 빈혈, 산후 혈액 부족, 변비 등에 효능이 있으며, 예로부터 여성의 피부를 희게 해주는 약재로도 유명하다. 당귀 20g에 물 250ml를 넣고 중약불에서 끓인다. 하루에 커피 한 잔 분량씩 3회 정도 마신다. 익모초차 ● 익모초는 ‘어머니에게 유익한 풀’이라는 뜻으로, 여성의 월경이나 출산 전후 증상에 널리 쓰이는 약재다. 하체를 따뜻하게 해서 자궁의 어혈을 없애고 혈액순환을 도와준다. 익모초 10g에 물 500ml를 넣고 중약불에서 끓인다. 넉넉히 끓여두고 보리차처럼 수시로 마셔도 좋다. 둥굴레차 ● 둥굴레는 자양, 강장 효과가 있으며, 산후 허한 몸의 기능을 원활하게 해준다. 둥글레 20g에 물 600ml를 붓고 중약불에서 20분 정도 끓여 물 대신 마신다. 폐경기, 갱년기에 좋은 음식(골다공증에 좋은 음식) 뭐가 있나요?
임산부에게 좋은 음식 재료는 다음과 같은 것들이 있는데 다음의 재료가 포함된 음식을 화학조미료 없이 간을 하여 먹는 것이 좋다.
① 팥 : 팥은 임산부와 태아에게 피로회복과 원기를 도와준다. 팥죽은 태아의 심장을 안정시키는 작용을 한다. (음식) 팥밥, 팥 시루떡, 팥죽
② 콩 : 백가지 약의 독을 제거한다고 하며 임산부의 부종을 치료하는데 잉어와 함께 삶아 먹으면 좋다. (음식) 콩죽, 콩국수, 콩잎 장아찌
③ 포도 : 포도는 소장을 이롭게 하며 이뇨작용으로 소변을 순조롭게 한다. 설탕과 같은 당분보다 몸에 곧바로 포도당으로 흡수되기 때문에 피로회복에 좋다. (음식) 포도화채, 포도주스, 포도쨈
④ 땅콩 : 땅콩은 비장을 튼튼하게 하고 위를 보호하며 젖의 발육과 분비를 촉진하며 빈혈이나 폐가 건조해 마른 기침을 할 때 좋다. 땅콩은 또한 임산부의 스트레스에 좋은 식품이다. (음식) 땅콩죽, 땅콩강정
⑤ 토마토 : 토마토는 혈액을 맑게 하고 혈관을 튼튼하게 해주어 태아 발육에 꼭 필요한 식품이다. (음식) 토마토주스, 토마토 스파게티, 토마토샐러드
⑥ 호박 : 임신 중에 늙은 호박을 먹으면 태아가 건강하고 순산한다고 한다. 산후에는 산모의 부종과 부족한 젖을 풍부하게 해준다. (음식) 호박죽, 늙은 호박전, 애호박나물, 호박잎국
⑦ 가지 : 태아가 먹는 양수를 맑고 건강하게 한다. 여름철 임산부의 땀띠나 두드러기에도 좋고 구강 내 청결과 냄새제거에도 가지꼭지나 뿌리를 삶아서 차로 마시고 입안을 씻어내면 효과적이다. (음식) 가지나물, 가지냉국
⑧ 대추 : 대추는 체질을 알칼리성으로 바꾸어 아들을 낳게 해주는 음식이다. 칼슘과 철이 풍부하여 먹으면 태아를 튼튼하게 하고 임산부의 몸을 보호해준다. (음식) 대추잣밥, 대추죽, 대추강정
⑨ 연근 : 빈혈과 어지러움 증에 좋고 자궁출혈과 자궁의 환경 개선 및 양수를 맑게 정화하는 음식이다. (음식) 연근죽, 연근튀김조림, 연근전
⑩ 미역 : 미역은 혈액을 맑게 해주며 요오드와 칼슘 함량이 많아 태아의 골격 형성과 치아 발달에 도움이 된다. (음식) 미역국, 생미역무침, 미역냉국
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오로 분비에 좋은 음식으로 잣죽과 미역국을 들 수 있습니다. 잣은 여성의 자궁을 안정시켜 주고 자궁 출혈이 생기는 것을 막아주기 때문에 잣죽을 끓여 먹거나 그냥 잣만 씹어 먹어도 좋습니다. 미역은 요오드가 많이 들어 있는 음식으로 대표적인 산후조리 음식으로 요오드와 칼슘이 다량 함유된 미역은 자궁수축을 돕고 피를 맑게 해주며 지혈에도 효과적입니다. 오로 분비를 돕고 유즙 분비를 촉진시키는 효과도 있습니다. (오로 분비에 좋은 식품 : 미역, 잣, 익모초) |
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임신을 하면 빈혈이 생기기 쉽습니다. 아기가 성장하면서 철분이 필요한데 엄마의 몸에서 흡수하기 때문에 대개 임신 중반부터 철분제를 먹으라고 합니다. 출산을 한 후에도 3~6개월까지는 철분제를 먹는 것이 좋습니다. 출산을 하면서 출혈이 생기기 때문에 빈혈을 나타내는 혈액 내 헤모글로빈 수치가 정상보다 낮아졌다가 일주일쯤 지나면 다시 정상으로 돌아오므로 걱정하지 않아도 되지만 산욕기 내내 철분이 많이 든 음식과 필요하므로 철분제를 복용하여 빈혈을 예방하는 것이 좋습니다.
철분은 동물의 간이나 녹황색 채소에 많고 해조류와 과일에도 풍부합니다. 과일과 채소에 많이 들어 있는 비타민C는 철분의 흡수를 돕기 때문에 함께 먹으면 좋지만 칼슘, 섬유질이 많이 든 식품은 철분 흡수를 방해하므로 지나치게 먹지 않는 것이 좋습니다. (빈혈에 좋은 식품 : 시금치, 배추, 파래, ,다시마, 미역, 조개류, 동물의 간 등) |
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임신기간부터 충분한 영양섭취와 적당한 운동으로 뼈를 튼튼하게 하는 것이 출산 후 몸의 회복도 빠르게 합니다. 칼슘은 인체에 흡수가 잘 되지 않아 아무리 잘 먹어도 쉽게 부족해질 수 있음으로 뼈를 튼튼하게 하기 위해서는 일단 균형 잡힌 식사가 중요하고 칼슘이 듬뿍 뜬 음식을 많이 섭취해야 합니다. 음주와 흡연은 뼈를 약하게 하고 커피와 탄산음료는 칼슘의 배설을 증가시키므로 피해야 합니다. (관련식품 : 우유, 요쿠르트, 뼈째 먹는 생선, 우렁이, 굴, 대하, 두부, 개, 호두, 미역, 쥐눈이콩 등)
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대개 10시간 정도의 긴 진통을 한 후 출산이 이루어지는데, 출산을 하고 나면 온몸에 힘이 다 빠져나간 듯 축 늘어지고 산후 잠만 쏟아지는 것도 피로가 쌓이고 기력이 떨어졌기 때문입니다. 한방에서는 분만과정을 통해 유익한 양기가 빠져나가 원기가 손상된다고 말하고, 그로 인해 몸의 조화와 균형이 깨져서 산후 신체적으로나 정신적으로 안정과 섭생, 보양이 중요하다가 말합니다. 몸이 빨리 회복되기 를 바란다면 산욕기 동안 고단백 식품을 많이 섭취해야 합니다. (관련식품 : 호두, 땅콩, 시금치, 조개류, 잉어, 닭고기, 호박, 아욱, 해삼, 소라, 대구, 깨, 잣, 찹쌀, 장어 등)
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산후 대표적인 트러블 가운데 하나가 부기 입니다. 몸이 부은 상태를 말하는데 신장이 나빠서 생기는 병적인 부종과는 달리 산후 부기는 피부에 쌓인 수분에 의해 생기게 됩니다. 출산 후 부기는 소변이 아닌 땀을 빼서 가라앉혀야 하는 것이여서 부기가 느껴지면 숙면을 취하기 어렵고 소변을 시원하게 보지 못하는 경우가 많고 팔다리가 저리거나 어지럽고 잔기침을 하는 현상이 주로 나타납니다. 부기는 어느 정도 시간이 지나면 서서히 가라앉기 때문에 크게 걱정하지 않아도 됩니다. (부기에 좋은 식품 ; 수박, 녹두, 오이, 연뿌리, 보리, 팥, 메밀, 미역, 다시마, 파래, 대합, 배추, 포도 등)
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산후 트러블이 생기는 원인 중 하나는 산모 몸에 나쁜 피가 찌꺼기로 남아 있기 때문입니다. 분만시와 산후 3주 정도 까지 오로가 나오는데 충분히 배출되지 않으면 산모 몸에 남아 여러가지 산후 트러블이 생기게 됩니다. 나쁜 피가 몸에 남지 않도록 오로 배출이 잘되게 하려면, 우선 피를 맑게 해주는 음식을 먹어야 하는데, 온몸 구석구석을 돌며 생명을 지탱하는데 필요한 일을 하는 피를 맑게 하는 것은 산후 회복을 빠르게 하는 지름길입니다. (피를 맑게 하는 식품 : 미역, 다시마, 김, 톳, 무잎, 연뿌리, 쑥 등) |
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모유수유의 경우 엄마가 먹는 음식이 그대로 아기에게 전달되므로 평소 고단백의 영양가 높은 음식과 젖 분비를 도와주는 음식을 먹는다. (관련식품 : 돼지족, 우족, 호두, 땅콩, 팥, 잣, 깨, 잉어, 붕어, 전복, 꿀, 완두, 딸기, 상추, 파 등) |
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산모는 온몸이 피로한 상태로 위장 또한 기능이 약해져 있기 때문에 출산 초기에는 부드럽고 소화에 부담 없는 유동식으로 먹고 점차 밥으로 옮겨가는 것이 좋습니다. 위장이 약해져 있을 때는 딱딱하고 질기며 짠 음식은 피하는 것이 좋으며, 입맛 또한 산후 며칠 사이에는 좋아졌다가 점차 입맛을 잃는데 이때는 평소 좋아하는 요리를 먹도록 하고 몸에 좋다고 하여 입맛에 맞지 않는 산후 보양식을 억지로 먹는 것은 피합니다. (입맛을 돋우는 식품 ; 율무, 토란, 콩, 앵두, 수수, 냉이, 사과, 무, 배추, 생강, 귤껍질, 모과, 밤, 잉어, 닭고기, 쇠고기, 당근 등) |
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출산을 하고 나면 두드러진 트러블 중 하나가 머리카락이 빠지는 것입니다. 머리를 빗거나 감을 때 한웅큼씩 빠져 걱정을 하는데, 탈모는 대개 출산 후 6개월이 지나면 다시 새 머리카락이 나므로 크게 걱정하지 않아도 되지만 간혹 잘못된 산후조리와 육아 스트레스로 영구적인 탈모를 보이는 경우도 있습니다. 산후조리 기간에는 파마약, 무스 등 두피에 무리를 줄 수 있는 화학약품을 쓰지 말고 스트레스가 생기지 않게 해야 합니다. 또한 양질의 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 민간요법으로 구기자를 달여 물처럼 마시거나 구기자를 우린 물에 머리를 감아주면 도움이 된다고 합니다. (관련식품 : 미역, 검은깨, 콩, 국화잎, 복령, 돼지간, 해조류, 효모, 굴, 로열젤리, 바나나, 현미 등) |
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출산 후에는 호르몬의 작용으로 피부 또한 불안정한 상태가 됩니다. 외부 물질에 매우 민감하게 반응 하여 트러블이 생기기 쉽고, 임신중 생긴 기미와 주근깨도 고민이 될 것입니다. 산후에는 기초 화장을 한 후 충분히 보습을 해주고 맛사지나 팩은 순한 것부터 사용해 점차 기능이 많은 팩을 사용하는 것이 좋습니다. 피부 미용을 위해 먹는 것 또한 조심해야 하는데, 영양을 고르게 섭취하는 것이 좋습니다. 아침을 꼭 먹고, 늦은 시간에 야식을 먹는 것은 삼가고 피부를 매끄럽고 탄력 있게 하는 비타민A 와 비타민C, 피부가 거칠어지는 것을 막아주는 불포화지방산이 많이 든 음식을 먹습니다. (관련식품 : 토마토, 동물의 간, 당근, 시금치, 달걀노른자, 양배추, 레몬, 무청, 키위, 등푸른 생선, 매실 표고버섯, 녹차, 미역, 벌꿀, 오이 등) | | | | 산모의 기력회복에 좋은 호두죽 호두는 식물성 지방과 비타민이 풍부한 식품입니다. 간식이나 별미로 먹으면 입맛도 돌고 건강에도 매우 좋습니다. [ 만드는 법 ] ① 호두 5~6알과 쌀 불린 것 반 컵을 준비합니다. ② 호두를 따뜻한 물에 담가 속껍질을 불려 벗깁니다. ③ 껍질 벗긴 호두와 물 1컵을 넣고 믹서에 간 다음, 물 1컵을 더 붓습니다. ④ 불린 쌀에 물 1컵을 붓고 믹서에 갑니다. ⑤ ③과 ④를 썩어 약한 불에서 은근하게 익힙니다. 걸쭉해지면 조금 더 끓이다 가 보글거리면 불려서 내립니다
음식 먹을 때 이것은 주의하자 |
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ㆍ열량과 탄수화물, 단백질을 충분하게 먹습니다. ㆍ헛배부른 배추나 콩은 피하도록 합니다. ㆍ엄마가 새로운 음식을 먹었을 때 아기가 토하는 등의 증상이 보이면 차후 다시 한번 그 음식을 먹어보고, 같은 증상이 보이면 먹는 것을 중단하도록 합니다. ㆍ커피, 음주, 흡연은 금합니다. ㆍ초콜렛과 녹차 등의 카페인 섭취도 자제합니다. 카페인이 아기에게 전달되어 잠을 자지 않고 보챌 수 있습니다. ㆍ수유 기간 중 다이어트를 하지 말자. 모유량이 감소하고 모유의 질이 떨어지는 것으로 조사되었습니다. ㆍ약물이나 환경 오염물 등도 주의합니다.
| 우유와 물, 과즙을 충분히 먹도록 합니다. 우선미역국으로 속을 안정된후엔 산모가 기준 칼로리량에 달하는 영양분을 섭취하기 위해서는 어느 때보다 균 형 잡힌 식단을 짜는 것이 필요합니다. 몸조리 기간 영양 섭취 방법과 주의할 점은 다음과 같습니다. + 소화가 잘 되는 음식부터 먹기 시작해 음식의 종류를 점차 늘려나갑니다. + 정어리, 고등어 등 양은 적지만 칼로리가 높은 단백질 식품을 많이 섭취해야 합니다. + 철분이 많은 육류와 생선, 간, 시금치의 섭취를 통해 빈혈을 예방합니다. + 철분의 흡수를 돕는 비타민C는 미역, 잉어, 가물치 등에서 섭취합니다. + 칼슘이 많이 함유된 유제품, 콩이나 녹황색 채소, 해조류 섭취로 골다공증을 예방합니다. + 섬유질이 많은 야채를 충분히 섭취합니다. + 하루 세끼 식사만으로는 기준량에 부족하므로 간식으로 보충합니다. + 맵고 짠 음식, 지나치게 뜨겁거나 찬 음식, 단단한 음식은 피하는 것이 좋습니 다. + 술은 오로가 끝나는 3주 이후에 마시도록 합니다. 관절염, 디스크, 골절 등 뼈질환에 좋은 음식 - 홍화씨 햇살나무님의 냠냠》┃ ♥ 여자에게 좋은 음식, 남자에게 좋은 음식들
DIV> | 생미역국 - 임산부의 골격 강화와 조혈작용에 필수 →재 료
생미역 100g, 조갯살 1컵, 쌀가루 3컵, 참기름 1큰술, 양념장(진간장 1/2컵, 깨소금 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간), 물 4~5컵
→만들기
1. 생미역은 주물러 씻어 물기를 빼고, 조갯살은 소금물에 흔들어 씻는다.
2. 쌀가루는 소금간 한 뒤 뜨거운 물로 익반죽해서 새알심을 만든다. 동그란 새알심의 가운데를 손가락으로 잡아 오목하게 만든다.
3. 냄비에 참기름을 두르고 미역을 파랗게 볶다가 조갯살을 넣어 함께 볶는다.
4. 조개가 어느 정도 익으면 물을 붓고 끓이다가 양념장을 넣어 맛을 낸다.
5. 국이 끓으면 새알심을 넣고, 새알심이 익어서 동동 뜨면 불에서 내린다.
호박찜 - 부기가 잘 빠지지 않을 때 그만
청둥호박은 부기 빼는 데 효과가 좋습니다. 따라서 청둥호박을 사용해 호박죽이나 호박탕 등을 해먹으면 산후 부기에 효과를 볼 수 있습니다. 호박씨를 파내어 꿀을 넣고 중탕하거나 호박찜을 해먹어도 좋습니다. 또 연근과 쑥을 생즙내 매일 아침과 저녁에 한 컵씩 마시 는 방법도 좋습니다.
→ 재료
청둥호박 1/2개, 돼지고기 150g, 목이버섯 12장, 생강 1쪽, 대파 1뿌리, 식용유 1큰술, 소금 약간
→ 만들기
1. 청둥호박은 반을 갈라 속을 파내고, 3~4cm 두께로 잘라 껍질을 벗긴 뒤 적당한 크기로 썬다.
2. 목이버섯은 미지근한 물에 불렸다가 한 장씩 떼어 깨끗이 씻고, 돼지고기와 생강, 대파는 손질하여 곱게 다진다.
3. 냄비에 기름을 두르고 뜨겁게 달궈지면 다진 파와 생강을 먼저 볶다가 돼지고기를 넣어 볶는다.
4. 돼지고기가 어느 정도 익으면 적당하게 자른 호박과 목이버섯을 넣고 재료가 잠길 정도로 물을 부어 뭉근하게 끓인다. 마지막으로 소금으로 간한다.
용봉탕(잉어탕) - 산후풍 때문에 온몸에 한기가 있을 때
산후풍에는 잉어가 좋습니다. 잉어를 폭 고아 만든 용봉탕이나 잉어를 폭 곤 국물에 쌀을 넣고 죽을 쑤어 먹어도 증세가 훨씬 덜합니다.
→ 재료
잉어 1마리, 인삼 4뿌리, 대추 8개, 소금 후춧가루 약간씩
→ 만들기
1. 잉어는 싱싱한 것으로 준비하여 비늘과 지느러미를 없앤 다음 깨끗이 씻어 적당한 크기로 토막낸다.
2. 인삼은 잔뿌리를 떼지 않고 솔로 문질러 씻고, 대추는 미지근한 물에 불렸다 씻는다.
3. 냄비에 물을 8컵 정도 붓고 손질한 잉어를 넣어 끓인다.
4. 잉어가 익기 시작하면 준비된 대추, 인삼을 넣고 국물이 뽀얗게 우러나도록 중간 불에서 푹 끓인다.
장어탕 - 현기증, 피로감, 기력보충에 효과
장어는 예로부터 보양식으로 널리 알려져, 단백질과 지방, 철분이 풍부하여 몸의 기운을 보하고 혈액을 보충하는데는 그만인 음식입니다.
→ 재료
장어 2마리, 대추 10개, 밤 8개, 마늘 2통, 생강 2쪽, 양파 1개, 대파 2뿌리, 청주 2큰술, 소금 약간
→ 만들기
1. 장어는 비닐 주머니에 소금과 함께 넣어 양손으로 비벼 미끈미끈한 성분을 제거한 후 씻는다.
2. 장어의 머리를 자르고 머리에서 꼬리까지 배에 칼집을 넣어 가른 다음 내장과 뼈를 제거하고 4cm 길이로 토막내어 청주를 뿌린다.
3. 밤은 껍질을 깎고, 대추는 깨끗이 씻는다. 양파는 껍질을 벗겨 4등분하고, 대파는 5cm 길이로 썬다.
4. 냄비에 물 6컵을 붓고 장어와 대추, 밤, 다진 생강과 마늘을 넣은 다음 비린내 제거를 위해 양파와 대파도 넣어 푹 곤다.
영계탕 - 양질의 단백질과 질 좋은 지방 보충에
출산을 한 후에는 쇠해진 신체 기능을 보충할 수 있는 고단백 식이가 필요합니다. 이럴 때 소화흡수가 빠르고 필수아미노산을 다량 함유한 닭고기는 좋은 산후 보양식이 될 수 있습니다.
→ 재료
영계 1마리, 찹쌀 1/3컵, 대추 3개, 밤 4개, 황기 1뿌리, 마늘 1통, 생강 1쪽, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩
→ 만들기
1. 찹쌀은 씻어서 물에 불리고, 밤은 껍질을 벗긴다. 대추는 씻어서 물기를 뺀다.
2. 닭은 머리와 발을 자르고 꽁지에 칼집을 넣어 내장을 꺼낸 다음 속을 씻는다.
3. 양파는 4등분하고, 대파는 5cm 길이로 썰어둔다.
4. 닭 속에 불린 찹쌀과 마늘을 채워넣은 다음 찹쌀이 밖으로 나오지 않도록 꼬챙이를 꿰어 봉한다.
5. 냄비에 물 4~6컵과 준비한 닭, 황기, 밤, 대추, 저민 생강을 넣는다. 그런 다음 청주와 양파, 대파를 넣고 중불에서 서서히 약 40분간 푹 끓인다.
잣죽 - 자궁을 회복시키는데 적합
잣은 여성의 자궁을 안정시켜주고 자궁출혈이 생기는 것을 막아주는 효과가 있습니다. 출산으로 무리한 출혈이 있은 후, 그리고 오로가 보이는 산후에 잣은 더 없이 좋은 음식입니다. 잣죽을 끓여서 식사대용으로 먹어도 좋고 그냥 잣만 씹어먹어도 좋습니다.
→ 재료
쌀 1컵, 잣 1/2컵, 소금·설탕 약간씩
→ 만들기
1. 쌀은 씻어 물에 불려놓고 잣은 고깔을 떼어 깨끗이 손질한다.
2. 쌀이 불면 믹서에 넣고 물 4컵을 부어 곱게 간 다음 체에 거른다.
3. 손질된 잣에 물 1컵을 부어 곱게 간다.
4. 냄비에 걸러낸 쌀을 넣고 물 1컵을 부어 서서히 죽을 끓인다.
5. 죽이 걸쭉해지면 갈아둔 잣을 넣어 끓인다.
굴솥밥 - 산후 빈혈을 완화시키는 굴
굴에는 피를 만들어줄 수 있는 철분과 코발트가 들어있어 산후 빈혈 완화에 효과적입니다. 이런 굴과 갖가지 영양 재료를 활용하여 굴솥밥을 만들어 봅시다.
→ 재료
쌀 3컵, 굴 200g, 은행 20알, 밤 12개, 표고버섯 4개, 당근 1/2개, 연근 80g, 청주 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간
→ 만들기
1. 쌀 은 미리 씻어 건져 놓고, 굴은 소금물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다.
2. 은행은 겉껍질을 까서 프라이팬에 볶은 다음 마른 헝겊으로 문질러 속껍질을 벗긴다. 밤은 속껍질까지 벗겨 4등분한다.
3. 표고버섯은 물에 불렸다가 3~4등분하고, 당근과 연근은 1cm 크기로 깍둑썰기 한다.
4. 쌀을 안치고 물 3⅓컵에 청주, 설탕, 소금을 넣은 밥물과 은행, 밤, 표고버섯, 당근, 연근을 넣어 끓인다.
5. 밥이 끓으면 굴을 넣고 불을 줄여 뜸들인다.
꼬리곰탕 - 연약해진 골격 강화에...
꼬리곰탕은 출산으로 약해지 골격 강화를 위해 가장 간편하게 요리해 먹을 수 있는 음식입니다. 다량을 요리해두고 수시로 먹어줍니다.
→ 재료
쇠꼬리 1kg, 마늘 5쪽, 대파 2뿌리, 소금·후춧가루 약간씩
→ 만들기
1. 쇠꼬리는 잘게 토막낸 뒤 찬물에 담가 핏물을 뺀다.
2. 대파는 손가락 길이로 길쭉하게 썰어 놓는다.
3. 냄비에 물 15컵 정도를 붓고 팔팔 끓이다가 쇠꼬리를 넣고 끓인다.
4. 쇠꼬리가 한소끔 끓어오르면 거품을 걷어내고 마늘과 파를 넣어 2~3시간쯤 뭉근하게 곤다. < BR>5. 쇠꼬리가 푹 고아져 살코기가 저절로 떨어질 정도가 되면 파와 마늘을 건져낸다.
영양
출혈로 손실된 철분을 보충하고 균형 잡힌 음식을 섭취하도록 애써야 한다. 철분을 보충하기 위해 산후 3개월까지 철분제제를 복용하는 것이 좋다. 시중에서 구할 수 있는 철분제제는 유기화학적으로 합성하거나 말의 비장에서 추출한 것 두 가지로¸ 추출제제의 흡수율이 높아 권장되고 있다.
고른 영양을 섭취하기 위해서는 고단백 음식을 골고루 먹어야 한다. 전통적으로 출산 후 산모들은 미역국을 먹는데¸ 미역은 신진대사를 촉진하고 자궁수축을 도와주는 효과가 있다. 그러나 세끼 모두 미역국만 먹으면 자칫 영양의 불균형을 초래할 수 있으므로 용봉탕¸ 꼬리곰탕¸ 우족탕 등 고단백 영양식을 함께 먹는 게 좋다.
모유를 먹이는 산모는 음식을 정상일 때보다 30% 정도 더 먹어야 한다. 정상인은 하루 1천8백Kcal의 열량을 소모하는데 모유를 먹이는 산모는 2천4백Kcal의 열량이 필요하다.
수분 섭취도 중요하다. 식사 때는 반드시 국을 먹고 평상시에 우유나 차를 자주 먹는 것이 좋다. 특히 분만 후 흔하게 나타나는 변비 예방에는 섬유질이 많이 함유된 우엉 연근 등의 야채가 효과적이다.
산후조리 과정에서는 찬 음식과 짠 음식¸단단한 음식은 좋지 않다. 특히 차갑고 단단한 음식은 들떠 있는 잇몸에 해로우며 짠 음식은 혈액순환의 저하로 유즙 분비를 막게 되어 금하는 것이 좋다. 자극성이 강한 고추¸ 후추도 피하는 것이 좋고 콜라와 커피도 그 안에 들어 있는 카페인 성분이 모유 수유시 그대로 아기에게 전달되므로 먹지 않아야 한다. 과일 역시 자제하는 것이 좋다. 출산 후 몸이 약해진 상태에서 과일을 많이 먹게 되면 체내 불순물인 담이 생겨 몸이 정상적인 기능을 찾는 것을 방해하게 된다. 마찬가지 원리로 채소를 먹을 때도 차지 않게 조리를 해서 먹는 것이 좋다.
구분 조리음식 효과
칼슘 사골곰탕,우족탕, 멸치볶음, 뱅어포, 녹두전,갈비탕, 깻잎찜, 김치전, 두부달걀무침 흰살생선전, 고등어무우조림, 청포묵무침 임신과 수유로 인한 산모의 뼈조직에 칼슘을 제공산후풍, 골다공증 예방
단백질 생선구이, 치즈, 계란찜, 불고기, 삼색계란말이, 두부조림,연두부양념,오징어볶음, 새우캐찹볶음, 애호박전 제왕절개후 빠른 회복, 회음부상처 회복
탄수화물 잡곡밥, 콩밥, 보리밥, 볶음밥, 비빔밥, 도토리묵무침, 감자조림, 오무라이스, 김밥, 주먹밥, 감자사라다 산후 비만, 변비를 예방한다
비타민
무기질 표고버섯볶음, 나물류, 두부조개탕, 미역오이초, 꼬막양념, 해파리냉채깻잎전, 물김치, 백김치 부족한 비타민과 철분을 공급,빈혈과 피로 회복,유즙분비 촉진
지방 땅콩죽, 참기름, 식용유 불포화 지방산 보충
산후에 피해야할 음식
→ 밀가루 음식과 고지방 음식을 피하세요.
→ 산모들이 먹으면 좋지 않은 음식도 있어요.
→ 성질이 찬 음식과 고지방 음식은 피하도록 하세요.
→ 성질이 찬 음식은 몸 안에서 나쁜 열을 만들기 때문에 산모의 회복을 방해해요.
→ 대표적인 찬 성질 음식으로는 밀가루가 있어요.
→ 밀가루로 만든 국수 등은 완전히 회복된 후에 드세요.
→ 수유를 하는 산모의 경우 고지방 음식을 먹게 되면 젖이 끈끈해져 아이들에게 좋지 않으므로 피하도록 하세요.
→ 쇠고기나 돼지고기를 먹을 때는 지방 부위를 제거해서 먹는 것이 좋아요.
→ 자극성이 강 한 고추, 후추도 피하세요. 콜라, 커피, 녹차 등 카페인 성분이 들어 있는 음료는 모두 피하세요 |