햇죽순 분죽이 벌써 올라옵니다.

[매산지기(곡성)]

오늘은 저희 산에 자라는 죽순 소식을 전합니다.

벌써 죽순 분죽이 땅에서 힘차가 나오고 있습니다.

비탈길을 다니며 수확하기는 힘들어도 이만한 효자는 없습니다.~~

올해엔 잦은 비와 따뜻한 날씨 덕분인지 죽순이 일주일 정도 빨리 나오네요.​

죽순이 정말 실하고 통통한 왕죽순 분죽입니다.

선물용으로도 많이 찿으십니다.

저희 산에 죽순은 연하고 쫄깃한 식감이 일품인 분죽입니다.

각종 나물이나 볶음요리에 넣어서 조리하시면 고기보다 맛납니다.^^

분죽은 어느정도 큰것이 쫄깃하고 아삭거려 맛이 더 좋습니다.

또한 생죽순은 배송중에도 자라기 때문에 세어져 질겨길 수 있으므로 참고하시면 좋겠습니다.

죽순은 삶을 때도 노하우가 필요합니다.

며느리도 안가르쳐준다는 30년 경력 어머님이 삶으심니다. ㅎㅎ

봄철이 제철인 죽순은 풍부한 영양성분이 가득히 들어있어 각종 요리에도 잘 어울립니다.

​죽순볶음, 초무침, 죽순불고기볶음, 죽순오징어볶음, 장아찌, 된장국. 생선조림 등 요리에 활용해 보세요~~

[아오우(광주)]

죽순은 분죽이 제일 맛있지요~~~
초장보다 된장에 찍어 먹으면 더 고소해요~~

[매산지기(곡성)]

오징어넣고 초무침도 맛있어요^^
즐거운 연휴되세요

[헤라향수 ( 서울 )]

고향이 담양이라
죽순조아하는데
벌써 죽순이
나오네요
판매도 하시나요?