<![CDATA[
<p><span style="font-size: 12pt;" mouseY="12" mouseX="5">세상이 급변하니 직업도 참 다양합니다 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;" mouseY="17" mouseX="6">와인이 급유행을 하면서 와인바가 생기고 곳곳마다 백화점 전단지 마다 고가의 와인을 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">할인행사 하고 있고 해운대 모 유명호텔은 빵축제와 같이 와인축제도 합니다 (주로 판매 ) </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">그래서 와인바에서 와인을 설명한후 마시는 법을 자세히 설명하는 쉽게 말함 도우미 인데 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">전문가를 소믈리에 라고 부릅디다 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">한참 와인 모르면 숙녀가 아니라는 ------- 인식이 팽배 한 동창들 사이에선 백화점 와인배우기 다니다 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">대낮에 낮 술먹고 취해서 홀짝 홀짝 마시다 음주 단속 걸려서 남에게 말 한마디 못하고 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">사건 수습후에 고백하는 중도 포기형 소믈리에</span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">또 한가지 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">커피1 설탕1 커피프림2 잘나가던 시절에 황금비율로 조제한 이커피는 바로 울아버지 커피입니다 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">평생에 술은 장난으로도 입에 대거나 담배 피지 않았기 떄문에 젊은시절부터 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">군것질 ( 교통부 시장 수타면짜장을 비롯 ) 삼성극장뒤 엿치는 가게 엿 수정동뒤에 화교가 파는 공갈빵 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">미화당입구의 오향장육 파는곳 깡통시장의 팥죽 언젠가 부터 연유 넣은 길다방 커피를 맛본이후로 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">연유를 사서 가끔 커피를 끓여 드시곤 했지만 항상 저 기 열거한 황금비율 을 평생 선호한 입맛이지요 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">해외여행가서 본토 커피를 열심히 마셔도 며칠지나면 한국식 일회용 비닐에 넣은 인스턴트 커피 생각이 나서 나는 오랜여행기간엔 반드시 준비물로 챙겨 갑니다 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">구수한 숭늉처럼 속이시원해진답니다 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">바리스타란 ? </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;"></span> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">어릴적 다방은 도라지위스키 진열한 뒤로 가스불위에 막대기로 젓은 다방커피는</span></p><p><span style="font-size: 12pt;"> 학생신분엔 비싸서 절대 불가 였고 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">대학생이후 모든제약으로 부터 자유로운 그시절 남포동 몇군데 다방은 아직도 상호가 기억에 남아 ,,, </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">와인바 전문 해설사 소믈리에 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">커피를 커피답게 전공하여 최선을다해 장인정신가지고 만드는 사람 은 바리스타라고 하는거 같은데 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">가족이 다모이는 친정집엔 유일한 커피대접하는 분 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">바리스타 朴</span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">오늘 전화내용을 잠시 공개합니다 </span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">아버지 ....요새 말이지 몬 커피가 그리 이름이 어렵노?</span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">딸 '''''''''그러게 말입니다 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">아버지.....내 삼성동 아들집에 가서 식구들 데리고 커피마시러 갔더니 메뉴판에 이름이 우찌나 어렵던지 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">딸 ......전부 영어 라서 아버진 영어 전공이니 잘 읽으실텐데요? </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">아버지 ....에스프레소빼곤 못알아 먹겠더라야 .....</span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">딸 ....커피 모카 ,,,(쪼매 단커피 ) </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">커피마끼야토 ,,,,( 커피잔위로 실력을 보이는 초콜렛시럽으로 그림그려 내오는것 ) </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">카푸치노 .....거품이 제일 많이 보이는 커피 </span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">아버지.....사람은 배워야 하는데 말이재 내 지방사람이라 그런 전문점에 안가면 되고 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">자세히 물어 보길래 고마 이리 주문을 했니라,,,</span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">딸 ....모라고예?</span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">아버지.....마카다 커피 ( all coffee) 란뜼이다 갱상도 버전 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">딸 .....으하하하하 서울본토 사람들이 못알아 들을낀데예?</span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">아버지....그렇더라 일본말로 알아 들어서 내가 다시안했나</span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;"> 싹다 커피 ...................................꽈당 </span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">수십년간 마셔온 커피 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">황금비율 박은 서울삼성동 모 유명 메이크 커피 전문점 가서</span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">며느리앞에서 저렇게 주문을 하였답니다 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">전통을 지켜온 바리스타 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">어떤 커피를 시키느냐? 그게중요한게 아니라 누가계산하느냐? 이게 중요하다는 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">바리스타의 한말씀이였습니다 </span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">참고로 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">바리스타 박은 ,,,대구 모대학서 영문학 전공 하신 분임을 알려드립니다 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">너무나 고향을 사랑하시고 토속어를 애용하시기떄문에 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">마카다 커피로 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">참 잼나는 바리스타를 소개 합니다 </span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">이달의 퀴즈 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">우리카페에 소믈리에 와인을 조제 하시는 것은 못보았고 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">소주 더하기 맥주 즉 다쉬 말씀 드리면 소맥리에 한분 계십니다 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">성함을 아시는분 댓글에 쓰시면 </span></p><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">오천원상당의 상품을 단 한분에게만 드리겠습니다 </span></p><!-- --><!-- end clix_content --><table class="clearTable"><tbody><tr><td> </td></tr></tbody></table><p>
<xscript type="text/javascript">//<![CDATA[ redefineLink(); //]]]]><![CDATA[></xscript>
<!-- end bbs_contents --><!-- 새로운 첨부파일 영역 --></p><div id="AttachFileCCL" class="attachFile"></div><div class="cclArea"><a xxonmouseover="view_ccl(1);" xxonmouseout="view_ccl(2);" href="http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/kr/" target="_new"></a></div>
<!-- -->]]>
카페 게시글
검색이 허용된 게시물입니다.
삶의 향기1.
바리스타 朴의 숟가락
다음검색
첫댓글 해질녁에 마시는코피?
당거주시앙 와인도?도 명석한 딸두신
목사님 브라보!
며느리가 커피값 낼 생각안하고
시아버지 돈을 축낸 이야기입니다
커피 매니아인데요
국제시장 파는 모코나커피 사러 갈 시간이
요즘 없다는 핑계를
명석한거는 절대 아니고
마음 쓰일일은 안할려고 노력은 합니다
넘 잼있게 잘 봤습니다.
커피가 더 진화하면
마카다 커피
싹다 커피 맛이 날것같아요 ^^
산촌님 반갑습니다
자주 카페글에서 뵙기를 원합니다
저는 아버지에게 한량없는 사랑을 받았습니다
그래서 잘안울었고 밝았습니다
그 힘은 내편이였으니까요
네 지휘자님
감사합니다
온라인에서 글로
자주 뵐게요 ^^
바리스타님~~
미원 한 스푼 없어도
사랑 한 스푼 더하여
분위기 깔쌈한 바닷가 언덕에서...
아버지의 사랑 항거덕기~~한당세기