|
<서천맛집> 마량항 최고의 해물샤브샤브 전문점 마량포 횟집 마량포구 바로 앞에 위치하여 시원한 바닷가 풍경을 즐기면서 마량항의 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 마량포 횟집
SBS - TV 결정! 맛 대 맛에 방영되었던 맛집 대표메뉴로 갑오징어, 낙지, 광어, 전어 등 계절별 해산물과 자연산활어회를 맛 볼 수 있는 집이다.
보기만 해도 싱싱한 야채...... 미나리, 파, 버섯, 당근 등 몸에 좋은 것들만 쌓여있다.
애호박볶음, 열무김치, 파김치, 멸치볶음 등 깔끔하고, 맛도 담백하다.
해물샤브샤브의 또다른 맛을 좌우하는 육수... 육수는 담백하고, 조금 간이되어 있으므로 불조절 및 육수 추가를 통하여 짜지 않게 맛을 조절해야 한다.
해물 샤브샤브의 맛을 좌우하는 신선한 해물재료들..... 꿈틀꿈틀 살아 쉼쉬는 낙지, 서해안의 명물 키조개, 가리비, 싱싱하게 움직이는 전복과 소라 등 다양하다.
국물 맛을 더욱 내기 위하여 조개와 서해안 게를 먼저 넣고, 꿈틀꿈틀 살아 쉼쉬는 낙지를 추가로 넣는다.
싱싱하게 움직이는 전복과 소라를 넣은 다음에 미나리와 파 등 야채를 조금 넣고 해산물과 야채향이 어우러지도록 한 다음 소스와 함께 먹으면 해물샤브샤브 맛이 최고이다.
서해안이 명물 조개인 키조개 보령·서천·홍성에서는 '치조개'라고도 부른다. 샤브샤브, 꼬치, 구이, 무침, 회, 초밥, 전, 죽, 탕 등 다양한 방식으로 조리되며 단백질이 많은 저칼로리 식품으로, 철분이 많아 동맥경화와 빈혈 예방에 좋다.
마무리는 서천의 특산품인 김으로 만든 김칼국수로......... 팔팔 끓은 국물에 김칼국수를 넣고 잘 익을때까지 기다린다.
역시 마량포구의 싱싱한 해물과 야채 국물이 진하게 우러난 김칼국수 맛은 보통 칼국수와 맛이 너무나 다르다. 배가 불러도 맛이 있어서 계속 입속으로 들어가는 것이 행복하다.
또다른 메뉴로 자연산활어회와 계절별 특별 메뉴를 운영하고 있다.
서천군 우수해산물 시범 음식점 "마량포 횟집"
예약 : 041) 952 - 8948 대표 : 010 - 6468 - 3311 / 010 - 6401 - 3312
|
출처: 모실과 함께 하는 여행이야기 원문보기 글쓴이: 모실
첫댓글 모실님~ 이포스팅 이사가야겠어요 ~~~ 여긴 제천방인데....