소고기무국 끓이는법 달달한 겨울무로 만드는 건강한 소고기국 뜨끈뜨끈 한그릇 아침에 딱!

[소영정]

달달한 겨울무로 만드는 건강한 소고기국 뜨끈뜨끈 한그릇 아침에 딱!

소개

소고기무국은 겨울철 대표 국물 요리입니다. 칼칼한 겨울바람에 뜨끈한 소고기무국 한 그릇으로 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 최고의 메뉴죠.

오늘은 제가 직접 끓여 먹은 소고기무국 레시피를 소개하려 합니다. 달콤한 겨울무를 사용하여 건강하고 든든하게 끓여 먹었답니다. 아침 식사, 점심 메뉴로도 좋고, 늦은 저녁 식사로도 부담 없이 즐길 수 있는 소고기무국입니다.

재료

• 소고기 300g
• 무 1/3개
• 대파 1/2대
• 참기름 1.5큰술
• 다진마늘 1/2큰술
• 맛술 1큰술
• 멸치육수 1L
• 국간장 1큰술
• 참치액 1큰술
• 멸치액젓 1큰술

조리 순서

1. 무는 깨끗이 씻어 3mm 두께로 썰어줍니다. 대파는 송송 썰어 준비합니다.
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2. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 볶습니다. 소고기가 살짝 익으면 다진마늘과 맛술을 넣고 볶아줍니다.
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3. 멸치육수를 넣고 끓입니다.
4. 끓어오르면 무와 대파를 넣고 5분 정도 끓입니다.
5. 국간장, 참치액, 멸치액젓으로 간을 합니다.
6. 밥과 함께 그릇에 담아 뚝딱 먹으면 완성입니다!

팁

• 무는 굵게 썰어도 괜찮지만, 3mm 두께 정도로 썰면 익는 시간이 짧고 맛도 더 잘 배어요.
• 소고기는 양지가 좋지만, 구이용이나 등심 등 다른 부위를 사용해도 됩니다.
• 멸치육수 대신 물을 사용해도 됩니다. 하지만 멸치육수를 사용하면 국물 맛이 더욱 깊어집니다.
• 국간장, 참치액, 멸치액젓으로 간을 하지만, 취향에 따라 조절해도 됩니다.
• 뚝배기에 담아 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

후기

달콤한 겨울무로 만든 소고기무국은 정말 맛있고 건강한 국입니다. 멸치육수를 사용하여 끓여 먹었기 때문에 국물 맛이 깊고 시원합니다. 소고기도 부드러워 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 아침 식사, 점심 메뉴, 저녁 식사로 언제든 즐길 수 있는 소고기무국 한 그릇으로 따뜻하고 건강한 식사를 해보세요!

이 블로그 게시물에 도움이 되었기를 바랍니다. 맛있는 소고기무국 끓여 드세요!

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