카레 맛있게 만드는법 부드러운 닭안심카레 닭고기카레 만드는법 카레라이스 만들기

[소영정]

부드러운 닭안심 카레 레시피

재료

• 닭안심살 500g
• 양파 1개
• 감자 2개
• 당근 1개
• 토마토 1개 (선택)
• 마늘 2쪽
• 생강 1조각
• 카레 가루 3큰술
• 물 800ml
• 식용유 2큰술
• 소금, 후추 약간

만드는 방법

1. 닭안심살은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 간을 합니다.
   

   닭안심살 썰기
2. 양파는 송송 썰고, 감자와 당근은 깍둑썰기 합니다. 토마토는 굵게 다져 준비합니다.
   

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   감자와 당근 깍둑썰기
3. 마늘과 생강은 잘게 다져 준비합니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 마늘과 생강을 볶아 향을 냅니다.
5. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
6. 닭안심살을 넣고 닭고기가 익을 때까지 볶습니다.
7. 감자, 당근, 토마토를 넣고 볶습니다.
8. 물 800ml와 카레 가루를 넣고 끓입니다.
9. 끓으면 불을 약하게 줄이고 20~30분간 끓입니다.
10. 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
11. 밥과 함께 뜨겁게 쥡니다.

Tip

• 닭고기 대신 돼지고기나 소고기를 사용해도 좋습니다.
• 매운 것을 좋아한다면 고추장이나 고춧가루를 넣어도 좋습니다.
• 취향에 따라 녹두, 버섯, 으깬 감자 등을 추가해도 좋습니다.
  

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  으깬 감자 카레
• 밥 대신 면이나 오르조 파스타를 곁들여도 좋습니다.

후기

부드러운 닭안심살과 달콤짭짤한 카레 국물이 일품인 닭안심 카레입니다. 간단하게 만들 수 있지만, 맛은 정말 일품입니다. 밥과 함께 뜨겁게 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 카레 레시피가 마음에 드셨기를 바랍니다!

추가적으로 닭안심 카레를 더욱 맛있게 즐기기 위한 팁을 몇 가지 알려드리겠습니다.

• 닭안심살은 익히기 전에 우유에 30분 정도 재워두면 더욱 부드러워집니다.
• 카레 가루는 여러 종류를 섞어 사용하면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
• 마지막에 치즈나 크림을 넣으면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

맛있는 닭안심 카레 만들어 드세요!