울산에서 맥주 만들기에 푹 빠져 살고있는 치치 입니다
작년11월에 만든 유자맥주를 이번에 출품 할려고 3개월 늦은 공정기를 올립니다
유자맥주 참 어려웠던것 같습니다 유자를 얼만큼 넣을것인가 어떠한 방법으로 넣을것인가
그 적당량?을 찿기가 어려웠었던것 같습니다,
Pilsner Malt 2.5kg
Wheat Malt 2.5kg
Flaked Oats 0.5kg
Carared Malt 0.1kg
Carapils Malt 0.1kg
Saaz 28g
Kent Goldding 28g
Coriander 28g
Orange Peel 28g
유자피 50g
유자피 30g (Dry Hopping)
Wlp 300 (3 세대)
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/235BED405120C1CE29)
저는 한종류를 5배치 연속으로 조금씩 변화 하면서 만들어 보고 있습니다,
첫댓글 우와~~ 기대됩니다~ 정말 노력많이하셨네요~ 한종류 다섯배치~~ 대단하세요.^^
기대 하실만큼 맛이 휼륭하지 않습니다
저는 제조후 일정기간이 지나면 주변 분들께 드립니다
마셔보고 결과를 통보 하는 조건으로...
우와~~~~ 정말 유사컨테스트가 기대됩니다*^^*
이리도 세세히 적정량을 나눠가며 5배치나 작업을 하시다뇨...*^^*대단하십니다.*^^*
유사컨테스트는 뭔가요. 유자곰 맥주 그런 것들 출품하는 대횐가요.ㅋㅋ
감사합니다
울산 유자맥주 기대합니다.^^ 그리고 감사합니다.
분쇄기 넘 예쁘군요.^^ 맥주도 예쁘게 나올 것 같아요.
좋게 봐주시니 감사합니다
자작한 몰트밀 이구요 롤러를 동으로 만들었습니다 보시다시피 수동분쇄기입니다
적당한 팔운동도 하면서 즐겁게 맥주 만들기를 하고있습니다
아 존경스럽습니다.. 5배치라니 ㄷ 저는 1배치만 작업해도 녹초되는데 ㅋ
숨은 고수가 계셨네요. 몰트밀이 깔끔해보입니다.
가까운곳에... 고수님이~~ ^^